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Buona Tavola, Salute e Bellezza con i Frutti di Bosco

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 96
  • Formato: 16,5x21
  • Foto a colori
  • Anno: 2008

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Mirtilli, fragole, ribes, lamponi e altre bacche ancora sono un vero dono della natura che si offre nei boschi, ai margini dei fiumi e ai bordi delle strade, soprattutto in montagna. Sono frutti molto ricchi di vitamina C, di potassio e di antiossidanti, preziosi alleati nella lotta contro i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento delle cellule.

Si prestano a usi culinari particolarmente gustosi: frullati, marmellate, composte, ingredienti di torte. Grazie ai loro componenti, i frutti di bosco combattono le infiammazioni articolari, la fragilità capillare, le infiammazioni della bocca e della gola.

Con le foglie, i fiori e le radici si preparano ottimi infusi e decotti. Sorprendenti perché poco noti sono gli usi cosmetici. In forma di maschere, succhi idratanti e detergenti, tonificano il viso e il corpo.

Il volume è completato da molte ricette che formano interi menu, dagli aperitivi ai dolci.

AUTORE

Enrica Belloni, giornalista, si occupa di alimentazione, salute e benessere.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 30 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

il libro è interessante in quanto spiega come i frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti. importanti per combattere i radicali liberi.

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