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Descrizione
Con la consueta amabilità di toni, la dott.ssa Cantagallo, validamente coadiuvata da altri colleghi, spiega ai lettori tutto ciò che occorre sapere sul minerale che assicura compattezza e solidità al nostro sistema osseo.
La prima, ampia sezione del volume ne illustra caratteristiche, meccanismi di assimilazione e patologie connesse, ma il vero "cuore pulsante" del volume (di questo come di tutti gli altri libri della collana) è l'eccellente rassegna del Ricettario: decine di preparazioni divise in base al rispettivo apporto di calcio e studiate per un'alimentazione mirata e correttamente bilanciata. Il bello è che si tratta di preparazioni gustosissime, con l'occhio sempre rivolto a una grande, semplice verità: il buonumore e l'appagamento suscitati dal piacere di mangiare sono alleati preziosi della buona salute.
Dettagli Libro
| Editore | L'Airone Editrice Roma |
| Anno Pubblicazione | 2008 |
| Formato | Libro - Pagine: 143 - 14x20cm |
| EAN13 | 9788879449342 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
Autori
Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo.
Renato Giordano è medico specialista in Endocrinologia, e si dedica da anni alla prevenzione e alla cura dell'osteoporosi in un ambulatorio dedicato da lui diretto. È autore di numerose pubblicazioni scientifiche a livello internazionale e di libri su problematiche metaboliche (diabete, tiroide), nell'ambito delle quali svolge la sua attività cllnica. Nel 2008 ha vinto il Media World Prize per il miglior documentario al mondo sul diabete.
Aniko Rabi è medico specialista in Odontostomatologia con con una passione ventennale per la cucina che le ha fatto guadagnare la proposta di membro dell'Accademia Italiana della Cucina. Convinta sostenitrice della prevenzione dentale, ci ha voluto aiutare, con le sue ricette, a fare prevenzione anche per l'osteoporosi.
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Recensioni Clienti
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Elisabetta
Acquisto verificato
Voto:
Comprato per mia sorella che ha problemi di osteoporosi. Sta scoprendo alimenti che contengono una buona percentuale di calcio,e sta provando nuove ricette
