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Descrizione
Siamo sicuri che i cibi geneticamente modificati non danneggino noi e gli ecosistemi in cui vengono introdotti? E la dipendenza dell'agricoltura industriale dai combustibili fossili non rischia di tradursi nel fatto che mangiamo petrolio?
Campi di battaglia indica in un'agricoltura rispettosa della biodiversità e delle tradizioni locali l'unica strada percorribile per garantire a tutti cibo sano, gustoso e prodotto in modo equo e sostenibile.
Aggiornato dall'autrice e da Gianni Tamino, questo testo ormai classico di Vandana Shiva illustra le ragioni che depongono a favore di un'agricoltura fondata sulla biodiversità e sul rispetto delle culture locali. L'agricoltura industriale si basa infatti sul consumo intensivo di combustibili fossili, impiegati per produrre fertilizzanti e pesticidi e per alimentare il sistema agricolo globale.
Se è vero che le applicazioni della chimica e della meccanizzazione all'agricoltura hanno assicurato rese tali da soddisfare i fabbisogni alimentari di un numero enorme di persone, è altrettanto vero che negli ultimi anni, anche a causa delle richieste crescenti da parte della Cina e di altri paesi emergenti, il modello meccanicista ha iniziato a mostrare limiti evidenti.
Le risposte - cibi modificati geneticamente, brevetti sulle sementi e sugli organismi e monocolture estreme - vanno nella direzione sbagliata, e rischiano di amplificare i danni già prodotti agli ecosistemi e alle popolazioni che li abitano.
L'accelerazione dei fenomeni legati ai cambiamenti climatici costituisce poi un'ulteriore ragione per affrancarsi quanto prima dall'agricoltura industriale, responsabile su scala globale di una quota significativa di emissioni di gas serra.
Dettagli Libro
| Editore | Edizioni Ambiente |
| Anno Pubblicazione | 2009 |
| Formato | Libro - Pagine: 240 - 13,5x18,5cm |
| EAN13 | 9788896238172 |
| Lo trovi in: | Agricoltura Biodinamica |
Autore
Vandana Shiva, scienziata, filosofa, fondatrice di organismi di ricerca e di movimenti per la difesa delle comunità locali, delle loro risorse e delle donne in particolare, è una delle voci di maggior prestigio sulle tematiche più controverse della globalizzazione. Dal suo pensiero e dalle azioni intraprese emerge un’articolata e concreta alternativa ai processi di distruzione degli equilibri ambientali e sociali del Terzo Mondo. È una delle più brillanti promesse della fisica indiana quando abbandona una sicura carriera nel programma di energia nucleare nel suo Paese denunciandone...
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