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Cereali e Bevande di Cereali

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Cereali e Bevande di Cereali

Petra Kuhne

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Da migliaia di anni i cereali sono un alimento fondamentale di molte popolazioni. La loro grande importanza nell'alimentazione umana è ben nota. Dai cereali, fin... continua

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Descrizione

Da migliaia di anni i cereali sono un alimento fondamentale di molte popolazioni. La loro grande importanza nell'alimentazione umana è ben nota. Dai cereali, fin dall'antichità, si ricavano anche delle bevande.

In Europa, le bevande prodotte dai cereali sono relativamente recenti. Quali sono le loro proprietà e come vengono preparate? In questo libro, che pur ridimensiona le aspettative eccessive nei confronti di questi prodotti, il lettore troverà che le bevande di cereali sono qualcosa di più di un semplice sostituto del latte e possono contribuire in modo positivo nell'alimentazione.

Con RICETTE a base di bevande di cereali.

Dettagli Libro

Editore Natura e Cultura Edizioni
Anno Pubblicazione 2008
Formato Libro - Pagine: 102 - 14,5x20,5cm
EAN13 9788895673035
Lo trovi in: Alimentazione e salute

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