Un Cervello Tutto Nuovo

Con "Un Cervello Tutto Nuovo" Stefania Cazzavillan - già autrice di "Supermetabolismo con la Dieta Chetogenica" e "I Funghi per la Salute" - mette a disposizione un kit di neuroprotezione aggiornato per mantenere giovane e sano il nostro cervello:

• L'alimentazione antinfiammatoria, la crononutrizione e il digiuno intermittente;
• Qualità e ritmi del sonno;
• Gli adattogeni, sostanze naturali che combattono lo stress;
• I nootropi, tra cui molti funghi, che proteggono il cervello e potenziano le funzioni cognitive.

Avere un cervello in salute ci permette di vivere una vita piena, felice e ricca di significato. Possiamo addirittura potenziare le abilità del nostro cervello, che spesso lavora a regime ridotto. Per questo dobbiamo prendercene cura. Uno stile di vita inadeguato (alimentazione, ritmi del sonno, stress, tossine, farmaci, sedentarietà...) crea uno stato infiammatorio che ne altera il funzionamento.

Patologie come il morbo di Alzheimer iniziano a presentarsi tra i venti e i quarant'anni, molto prima che si manifestino i sintomi che portano alla diagnosi, quando è troppo tardi per recuperare la situazione.

Abbiamo però un'arma a nostra disposizione: le patologie neurologiche sono prevenibili e quindi le scelte e le azioni che quotidianamente compiamo determinano il destino di domani in termini di salute, funzionalità e di rischio di malattia. Vale pertanto la pena fare uno sforzo e cambiare le nostre abitudini oggi per assicurarci una vita migliore, piena di energia e che ci consentirà un invecchiamento più sano e felice.

Intervenendo per tempo con un approccio preventivo multisfaccettato è possibile preservare il nostro preziosissimo cervello dai danni di patologie neurodegenerative. L'importante è iniziare subito, fin da ora, a prendercene cura.

In che modo?

I fattori su cui possiamo agire sono molteplici. Fortunatamente abbiamo a nostra disposizione quello che Stefania Cazzavillan chiama un «toolkit della neuroprevenzione», una serie di comportamenti consapevoli e di strategie da mettere in atto per preservare e ottimizzare le funzioni del nostro cervello: qualità del sonno, alimentazione, attività fisica e integrazione.

In questo libro compirai un viaggio alla scoperta di un organo che per certi versi appare un po' misterioso: vedrai in breve la sua anatomia, potrai cercare di capire come si è evoluto e come funziona; ti addentrerai poi a scoprire come prendertene cura attraverso il toolkit della neuroprevenzione.

Andrai indietro nel tempo, fino a tre milioni e mezzo di anni fa, per poi proiettarti nel futuro, perché è lì che è giusto arrivare con un cervello in salute e performante.

Introduzione. Noi siamo il nostro cervello

1. Un mistero nella testa

• Il nostro cervello oggi
• Che cosa fa il cervello
• La corteccia
• Dal cervello al sistema nervoso

2. Lo sviluppo del cervello

• Dieta e dimensioni del cervello
• L'adattamento dell'apparato digerente
• L'uomo è davvero carnivoro?
• L'uomo è lipivoro
• L'acido urico non è un nemico
• La situazione oggi: quando l’acido urico è troppo
• I funghi e il cervello
• Perché il cervello ha smesso di espandersi?

3. I talenti del cervello

• La neuroplasticità
• La neurogenesi
• La neuroinfìammazione
• La microglia: il protagonista principale
• Ripulire il cervello
• Dormi che ti passa
• Altre strategie per la «manutenzione» cerebrale

4. Vai dove ti porta il cuore

• Il cervello del cuore
• Un errore e una geniale intuizione
• Il legame mente-corpo
• Lo stress e l'equilibrio perduto
• La teoria polivagale
• Misurare gli effetti dello stress sul sistema nervoso autonomo

5. Nutrire il microbiota

• Il ruolo dell'intestino
• L'asse intestino-cervello
• Microbi amici
• L'alimentazione e l'intestino

6. Nutrire il cervello

• Le neurotossine alimentari
• Metabolismo e infiammazione
• Diabete e cervello
• Come sostenere il metabolismo cerebrale con l'alimentazione

7. Il toolkit della neuroprevenzione

• Non è mai troppo presto
• Alimentazione
• Ritmi circadiani e orologio biologico
• Crononutrizione
• Qualità e ritmi del sonno
• Esercizio fisico
• Speciale menopausa
• Come sostenere la donna in menopausa

8. Le sostanze naturali che potenziano e proteggono il cervello: adattogeni e nootropi

• Protezione contro lo stress: gli adattogeni
• Potenziare il cervello: i nootropi
• Nootropi storici e di nuova generazione
• I funghi medicinali
• I nootropi nello sport
• I nootropi nella vita
• I nootropi nell'età che avanza
• I nootropi «in pillole»

9. Gli integratori per il cervello e il sistema nervoso

• Integratori a sostegno e protezione del sistema nervoso centrale
• Quando integrare

10. Cervello e ambiente

• Gli erbicidi e i pesticidi
• I farmaci
• Le polveri sottili
• Le micro e le nanoplastiche
• Il fumo di sigaretta
• I campi elettromagnetici (CEM)
• I metalli pesanti
• L'acqua

Note bibliografiche