Le Colazioni della Salute

"Le Colazioni della Salute" di Paola Brancaleon: un libro con ben 50 idee originali e gustose per una colazione super-golosa dolce o salata, senza glutine, latticini, o mix di farine. Ricette facili facili adatte anche a chi segue la dieta del dottor Mozzi.

Per avere la giusta carica al mattino scopri tutte le ricette contenute in questo libro, accompagnate da tante fotografie. 

Le ricette sono adatte ai celiaci o a chi è intollerante ai latticini. Ci sono anche ricette senza uova e/o senza frutta secca.

Libro molto utile anche a chi in famiglia ha necessità di mettere a tavola gruppi sanguigni diversi. 

Iniziare la propria giornata con una sana e buona colazione è fondamentale e questo libro ti permette di sostituire la classica brioche, o il pacco di biscotti e merendine con colazioni più salutari e facili da preparare, anche per chi ha poco tempo.

Dai bastoncini di avocado al forno alle frittelle di verdure e cornflakes, passando per le gallette, le foccacce, i muffin alla zucca, le ciambelline glassate al limone, la torta di pesche e mandorle... che squisitezza!

Anche chi è abituato a saltare la colazione non potrà fare a meno di lasciarsi tentare!

"Questo è il quinto libro che scaturisce dalla mia fantasia. Ogni volta che scrivo un libro penso che sarà l'ultimo, ma le idee continuano ad arrivare, al mattino, appena sveglia. E questo succede da quando ho scoperto il giusto modo di alimentarmi, che mi consente di riposare bene e di svegliarmi sempre con il sorriso e con il desiderio di scoprire cosa mi riserverà il nuovo giorno. La colazione è un momento di cui riappropriarsi per iniziare bene la giornata e affrontarla con energie ed entusiasmo. Ed ecco a voi altre 50 ricette facili facili, come è nel mio stile, ma super golose e soprattutto salutari, ricette per seguire la dieta dei gruppi sanguigni, senza sentirsi a dieta". L'autrice, Paola Brancaleon

Prefazione

Introduzione

INIZIARE CON LA GIUSTA CARICA

• Bastoncini di avocado al forno
• Cracker di miglio e semi di girasole
• Crema di avocado
• Crepe di quinoa semplici
• Crespella di castagne con salsa ai funghi
• Crespella di fave e zucchine
• Crocchette di patate dolci e peperoni
• Fette biscottate di saraceno e riso
• Focaccia di borlotti, noci e radicchio
• Focaccia di cannellini e olive
• Frittelle di verdure e cornflakes
• Galletta di saraceno
• Hamburger di ceci
• Hamburger di pollo e verdurine
• Medaglioni di patate e salmone
• Millefoglie di farinata
• Muffin di pollo
• Muffin di tonno e nocciole
• Muffin salati alla zucca
• Panbrioche di farina di castagne
• Pancake di carote
• Panini morbidi alla carruba
• Polenta di ceci a vapore
• Smoothies
• Torta salata broccoli e salsiccia
• Yogurt per tutti
• Waffel alla piastra
• Waffel con semi di zucca, noci e olive

DOLCETTI DELLA DOMENICA

• Biscotti di farina di ceci al caffè di cicoria
• Biscottoni da inzuppo di saraceno e carruba
• Bombette di cachi
• Brutti ma buoni di castagne e datteri
• Budino di chia e cacao
• Ciambelle al cioccolato
• Ciambelline glassate al limone
• Crema al succo di melagrana
• Dolcetti mandorla e patata dolce
• Frittelle di zucca
• Frollini al limone
• Muffin di patate dolci
• Muffin di quinoa e mela verde
• Muffin di saraceno e frutti di bosco
• Muffin dolci alla zucca
• Plumcake di cioccolato e zucchine
• Pudding di mele
• Torta di cannellini al cioccolato
• Torta di pesche e mandorle