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Coltivare la Vite

Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla raccolta

 
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Coltivare la Vite

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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 190
  • Formato: 14,5x19,5
  • Foto a colori
  • Anno: 2016

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Un volume completo e al tempo stesso sintetico per orientarsi in un panorama quanto mai ampio quale quello della viticoltura e avviare con sicurezza di risultato una produzione di uva da tavola e da vino.

  • L'analisi e la preparazione del terreno, la scelta delle varietà e le forme di allevamento in funzione del clima, della conformazione e della tipologia di suolo. La messa a dimora, le cure immediatamente successive all'impianto e quelle di ordinaria manutenzione e conduzione della vigna
  • La prevenzione e le cure delle patologie e dei parassiti
  • Il controllo della fruttificazione per quantità e qualità
  • I metodi di raccolta e di avvio alle fasi successive della filiera di produzione, conservazione, vinificazione, trasformazione
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