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Come Avviare un'Attività di Chef a Domicilio - Guida + CD-Rom

CD-Rom contenente software economico-finanziario, modulistica e normativa di settore. Aggiornato al 2013

 

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  • Prezzo € 39,00
    Spese di spedizione gratuite!
  • Tipo: Libro
  • Allegati: Cd-Rom Pagine: 216
  • Formato: 14x19
  • Anno: 2013

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Dagli Stati Uniti e dalla Francia ecco l'ultima rivoluzione della ristorazione! Lo chef a domicilio. Per chi sa cucinare e ha buona propensione a trattare con la gente, l'attività rappresenta un'idea di business innovativa e potenzialmente molto redditizia. La clientela potenziale è ampia e nel nostro paese la concorrenza, per chi sceglie di diventare cuoco a domicilio, non è ancora competitiva. Inoltre i servizi da offrire, oltre alla preparazione dei menu più vari, sono molti mentre gli investimenti e i costi di gestione sono modesti.

Di recentissima edizione 2013, il Kit Creaimpresa “Come avviare un’attività di chef a domicilio” si articola in 4 parti cosi dettagliate:

1-LA PROGETTAZIONE DELL'ATTIVITA'

L’idea d’impresa

  • L’idea
  • L’attrattività del business
  • Le condizioni di realizzabilità

Che cosa offrire

  • Preparazione di menu a domicilio per cene e feste, aperitivi, finger food e visual food, mise en place della tavola,Temporary Chef, Chef in vacanza, corsi di cucina a domicilio...
  • Le caratteristiche dei diversi tipi di menu e di servizio
  • La definizione della gamma

A chi e come vendere

  • Le potenzialità del mercato
  • La segmentazione del mercato
  • La concorrenza
  • Le strategie di marketing

L’organizzazione dell’attività

  • Le attrezzature e gli utensili necessari
  • I locali
  • La localizzazione ideale
  • Il personale
  • I corsi da Chef

2-QUANTO CAPITALE SERVE E QUANTO SI PUO’ GUADAGNARE

  • Gli investimenti
  • I costi
  • I ricavi
  • Il reddito operativo lordo annuo
  • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
  • I fabbisogni finanziari
  • I flussi di cassa relativi al primo anno di attività
  • L'elaborazione del piano economico finanziario
  • Come utilizzare il software del piano economico finanziario: Il software economico-finanziario permette di prevedere, attraverso simulazioni, in modo semplice e rapido, anche per chi non ha dimestichezza con il computer:
    - l'investimento necessario per l'avvio dell'attività
    - il fatturato annuo realizzabile
    - i costi annui da sostenere per la gestione
    - il guadagno conseguibile nel corso dell'anno e di elaborare, il piano degli investimenti, il conto economico e il piano dei flussi di cassa (entrate mensili, uscite mensili, fabbisogno finanziario mensile e cumulato).
  • Grazie al software dedicato è possibile definire con facilità e rapidamente la configurazione ottimale da dare all'attività. Il software funziona su Excel.

3-LA REALIZZAZIONE DELL'ATTIVITA'

  • Le autorizzazioni e gli adempimenti burocratici
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti agevolati e ordinari che si possono ottenere
  • I finanziamenti ordinari
  • La scelta della forma giuridica
  • L’acquisizione delle attrezzature necessarie
  • L’acquisizione degli ingredienti e delle materie prime da utilizzare
  • L'acquisizione dei locali
  • I contratti di lavoro
  • Il Cd-Rom riporta la modulistica relativa ai principali adempimenti burocratici e autorizzazioni da richiedere per l'avvio dell'attività. Per evitare code negli innumerevoli uffici competenti per raccogliere informazioni e ritirare i moduli da compilare, con grandi perdite di tempo e rischio di sbagliare... forniamo già i moduli e gli allegati necessari.
  • Il Cd-Rom riporta inoltre una ricca documentazione con schede riguardanti:
    - principali agevolazioni pubbliche: contributi a fondo perduto e/o finanziamenti agevolati per l'avvio dell'attività
    - contratti di lavoro per l'eventuale assunzione del personale
    - forme giuridiche possibili
    - fac-simile contratto di locazione

4-PER SAPERNE DI PIU'

  • Come trovare ulteriori informazioni mediante:
  • Le associazioni di categoria e di settore
  • Le mostre, i saloni e le fiere
  • I libri e le riviste

Nel Cd-Rom è presente anche una ricca PHOTO-GALLERY con immagini che abbiamo selezionato per dare una rappresentazione visiva dell’attività, chiara e semplice, anche piacevole… Tante idee per mettere a punto con successo questa nuova iniziativa imprenditoriale.

Il Kit Creaimpresa, composto da Guida+Cd-Rom, consente di avviare la propria attività di successo senza perdere tempo e commettere errori.
E’ uno strumento di grande utilità anche per chi deve elaborare il Business Plan per una richiesta di finanziamento pubblico e/o privato.

Con il Kit Creaimpresa “Come avviare un’attività di chef a domicilio puoi:

  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere
  • conoscere le leggi e le norme che regolano il settore
  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per avviare l’attività
  • prevedere i guadagni
  • prevedere l’investimento d’apertura e i costi di gestione
  • conoscere tutte le attrezzature e gli utensili servono ad uno chef a domicilio
  • progettare al meglio la gestione dell’impresa

AUTORE

Massimo D'Angelillo è economista e consulente per l'avvio di nuove imprese e attuale presidente di Genesis srl, Bologna

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