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Come Bio Comanda

Le migliori ricette consigliate da Bio Express

 

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  • Prezzo € 14,90
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 192
  • Formato: 13x20
  • Anno: 2012

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Ritrovare l’armonia con la natura attraverso un’alimentazione sana, calibrata in base ai ritmi stagionali, per fornire al nostro organismo le sostanze di cui ha bisogno in ogni periodo dell’anno: questo è il principio a cui si ispira Come bio comanda, realizzato in collaborazione con Bioexpress, un’azienda che vanta anni di esperienza nell’ambito del biologico.

Attraverso un’accurata selezione sono state raccolte tante idee per comporre menu gustosi e vari, riscoprendo ortaggi dimenticati e insoliti come il cavolo rapa o la pastinaca e provando nuove combinazioni di sapori.

Ravioli fritti agli asparagi e robiola, fagottini di lattuga e formaggio, radicchio al mascarpone, risotto alle mele verdi e pecorino, tonno con germogli di crescione e cipolla, semifreddo al melone e banane, torta di cioccolato e uva sono alcune delle tante proposte per riscoprire i sapori genuini della terra.

 

AUTORE

Bioexpress è un’azienda costituita da un gruppo di produttori dell’Alto Adige che si dedicano alla coltivazione di frutta e verdura secondo le regole dell’agricoltura biologica. Effettuano la commercializzazione diretta dei loro prodotti consegnando a domicilio cassette con frutta e verdura di stagione, instaurando così un rapporto personalizzato tra produttore e consumatore.

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