Conoscersi per Nutrirsi Bene

Le trasgressioni a regole, ormai consolidate, nella dietologia, le risposte a molte domande che ci poniamo e lo stimolo ad approfondire altri argomenti, lo studio olistico di alcuni problemi, la proposta di concetti personali nella nutrizione, caratterizzano il contenuto di questo testo.  

Il cibo è lo strumento più semplice e immediato con cui ogni individuo può determinare la qualità della propria salute presente e futura ed è, secondo i medici dell’antichità, la nostra prima medicina.

Una alimentazione equilibrata può, insieme ad altri fattori, aiutare l’organismo a prevenire disturbi e patologie derivanti dallo stress quotidiano.

L’alimentazione diviene un fattore di prevenzione fin dalla gravidanza ed è bene orientarsi verso il consumo di alimenti di qualità e adottare le regole nutrizionali che mirano al benessere psico-fisico dell’individuo.

Una alimentazione sana e naturale è quella che consente di mantenere la salute, e che è in grado di apportare tutti i componenti nutritivi necessari accanto a una buona digestione e ad una regolare attività intestinale.

Variare l’alimentazione è una delle regole fondamentali in quanto permette di evitare l’accumulo di tossine alimentari e il presentarsi di intolleranze alimentari.

L’esperienza degli ultimi 30 anni fa includere le intolleranze alimentari tra le malattie croniche della civilizzazione le cui cause paiono essere di origine diversa e multifattoriale.

Chiunque faccia dello sport sa quanto una corretta alimentazione sia importante per una buona prestazione.

Fare dello sport, infatti, non significa solo mettere in moto tutta una serie di muscoli, ma anche consumare energie nervose, perdere Sali minerali e consumare zuccheri; è quindi indispensabile non solo reintegrare le energie consumate, ma anche i Sali minerali persi con il sudore, e solamente una alimentazione corretta ed una idratazione adeguata permettono una buona performance sportiva.

L'esperienza maturata in anni di professione come medico di medicina generale e specialista in medicina dello sport, nel cercare di rispondere e risolvere a domande e quesiti di pazienti e atleti, spesso su tematiche ed argomenti simili, ha stimolato il Dr. Lombardi a riesaminare alcuni principi di fisiologia come la contrazione muscolare, la digestione e nutrizione, la funzione di alcuni ormoni, lo studio delle intolleranze alimentari, nella ricerca di soluzioni.

"Se comprendo il problema posso risolverlo." "Per seguire delle regole devo conoscerne il motivo." "Le regole, non drastiche, sono più facili da seguire." Questi sono i motivi che hanno indotto l'autore a scrivere la sua personale interpretazione in anni di pratica e di confronto con pazienti ed atleti.

Presentazione

Prefazione

• Cenni storici comportamentali dell’alimentazione
• Sport ed alimentazione
• Energia
• Energia nello sport
• Sorgenti di energia
• Schema riassuntivo dei sistemi energetici
• Nutrizione
• Digestione e assorbimento
• L’insulina e la sindrome metabolica
• Metabolismo
• Alimentazione
• Intolleranza alimentare
• Postura e intolleranza alimentare
• Esperienze
• Reazioni avverse agli alimenti
• Alimentazione “specifica”
• Corretta alimentazione - esercizio fisico costante
  un giusto equilibrio per mantenersi in forma

Conclusioni

Bibliografia