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Descrizione
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Dettagli Libro
| Editore | Xenia Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2007 |
| Formato | Libro - Pagine: 126 - 13x19cm |
| EAN13 | 9788872735985 |
| Lo trovi in: | Religioni |
Autore
Laura Rangoni, sommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche.
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