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Cucina Cinese Senza Segreti

Ricette cinesi autentiche, presentate con tecniche semplici

 

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  • Prezzo € 22,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 160
  • Formato: 20,5x26
  • Anno: 2016

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In Cucina cinese senza segreti, Jeremy Pang, fondatore della School of Wok di Londra, porta tra i vostri fornelli i sapori autentici della cucina tradizionale cinese.

Oltre a trattare le tecniche fondamentali della cucina cinese, Jeremy si concentra su una serie di ricette semplici ma autentiche, come la spigola con fagioli di soia schiacciati e salsa piccante, le melanzane alla Sichuan e il manzo alla birra con fagioli neri, che vi permetteranno di scoprire nuovi ingredienti, di testare le vostre abilità con il wok e di rivoluzionare il vostro modo di cucinare.

Grazie a questo libro ricchissimo di informazioni, presentate in modo coinvolgente e accessibile, cucinerete eccezionali piatti della cucina cinese a casa vostra, giorno dopo giorno.

AUTORE

Jeremy Pang nel 2009 ha dato vita alla School of Wok, l'unica scuola di cucina orientale e asiatica nel centro di Londra. Il suo talento unico nel creare lezioni accessibili e stimolanti lo ha portato rapidamente a essere riconosciuto nel mondo della gastronomia cinese moderna.

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