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Descrizione
Dimagrire e restare in forma mangiando tiramisù, fritti, carbonara e pizza? Vivere a lungo senza rinunciare ai piatti buoni da morire? È il sogno inespresso di tutti. Inespresso perché sembra impossibile.
Questo libro insegna passo passo come cucinare, in modo facile e veloce, i piatti più golosi, in modo da ridurne drasticamente grassi e zuccheri e aumentarne vitamine, fibre e antiossidanti, mantenendo il gusto e gli ingredienti della tradizione.
I primi piatti di Cucina Evolution, dalla carbonara all'amatriciana, hanno meno calorie e più fibre di 100g di riso in bianco conditi con un cucchiaio di olio. I secondi piatti di Cucina Evolution hanno meno calorie e grassi e più antiossidanti di un bocconcino di mozzarella da 125g. I dolci di Cucina Evolution hanno meno zuccheri e più fibra di una mela!
Le ricette sono pensate anche per chi desidera dimagrire, convive con il diabete o con patologie cardiovascolari.
"Cucina Evolution - In Forma Senza Dieta" è il talismano per dimagrire e restare in forma senza fare inutili e faticosi sacrifici. Le ricette sono firmate dai cuochi e pasticceri professionisti, diplomati in Nutrizione Culinaria presso Art joins Nutrition Academy, l’accademia europea di Culinary Nutrition.
La dieta diventa golosa con Cucina Evolution, anzi smette di esistere. Per star bene non è più necessario fare diete, basta imparare a cucinare in modo diverso i piatti che più ci piacciono!
Il libro è accompagnato da un elegante e pratico cofanetto con 113 ricette stampate in carte da gioco plastificate, da tenere in cucina e in borsa per fare la spesa. Indicati su ogni scheda ingredienti, preparazione e valori nutrizionali.
A seconda della portata hanno un colore diverso: i primi piatti color oro, i secondi rosso, i contorni verde e i dolci blu.
Per comporre il menù evolution basterà scegliere le ricette che più ti piacciono con carte di colori diversi. Prendi tutte le inutili e dannose diete, accartocciale e buttale nel cestino! Sai perché?
Finalmente potrai mangiare con gusto, stare in forma e dimagrire senza diete!
Dettagli Libro
| Editore | Art Joins Nutrition Editore |
| Anno Pubblicazione | 2021 |
| Formato | Libro - 286 pagine + 100 schede - Libro: 16,5x24 - Cofanetto da 12x16,5cm |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
| Posizione in classifica: | 2.919° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autore
Chiara Manzi è la massima esperta Europa in Culinary
Nutrition, la branca della nutrizione applicata alla cucina, e Nutrizione Antiaging. Ha creato nel 2012 il progetto Cucina Evolution insieme a Danilo Pertosa, che segna l'evoluzione della cucina tradizionale italiana, aggiungendo al gusto il benessere antiaging. Fondatrice di Art joins Nutrition Academy, primo Istituto Europeo di Culinary Nutrition dedicato alla formazione di cuochi, medici e nutrizionisti, dal 2009 è presidente dell'Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina, nel cui comitato scientifico è membro lo chef...
Continua a leggere la Biografia di Chiara Manzi
Recensioni Clienti
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Cristina
Acquisto verificato
Voto:
Servizio eccellente. Il libro è pieno di consigli, molti anche pratici, sul cambio di regime alimentare in uno sano e facile da mantenere nel tempo. Ottima letture e ottimi suggerimenti.
