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Cucina Mediterranea Sana e Veg

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Cucina Mediterranea Sana e Veg

Con 80 gustose ricette vegetariane e vegane per nutrire corpo, mente e spirito

Suman Casini

( 3 Recensioni Clienti )

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Migliora la tua salute, aumenta l’energia e la chiarezza mentale, controlla le emozioni negative come la rabbia, l’aggressività e la paura con i consigli e le ricette della Cucina Mediterranea... continua

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Descrizione

Migliora la tua salute, aumenta l’energia e la chiarezza mentale, controlla le emozioni negative come la rabbia, l’aggressività e la paura con i consigli e le ricette della Cucina Mediterranea Sana e Veg.

L’esperta di cucina naturale Suman Casini ci introduce alla Cucina Mediterranea Sana e Veg. Dagli antipasti alle zuppe, dai primi ai secondi, dalle verdure ai dolci, il libro contiene oltre 80 ricette per seguire una dieta vegetariana varia e equilibrata.

L’autrice ci svela i suoi principi per una straordinaria Cucina Mediterranea Sana e Veg:

  • stagionalità dei cibi
  • semplicità nelle cotture
  • freschezza nelle materie prime
  • creatività e fantasia in cucina
  • armonia dei sapori e delle consistenze
  • riutilizzo degli alimenti avanzati per evitare gli sprechi.

Le ricette sono inoltre ispirate ai principi del vegetarianesimo senziente che prevede l’utilizzo di alimenti adatti a sostenere lo sviluppo armonico dell’essere umano. Mangiare cibo senziente, eliminando gli alimenti che producono staticità e irrequietezza, permette infatti di sperimentare un nuovo equilibrio fisico e mentale, favorendo anche lo sviluppo spirituale.

La cucina mediterranea, che ha conquistato il mondo, si basa un’alimentazione povera ma gustosa in cui l’uso di cereali, verdure e legumi è sempre stato prevalente per creare piatti deliziosi, equilibrati e nutrienti.

Indice

Dalla tradizione al futuro

Vegetariano e senziente

Integrale e biologico

Consigli vari

Indicazioni pratiche

  • Ricette di base
  • Antipasti
  • Primi piatti
  • Pietanze
  • Dolci

Dettagli Libro

Editore Macro Edizioni
Anno Pubblicazione 2016
Formato Libro - Pagine: 96 - 19x19cm
EAN13 9788862297431
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Approfondimenti

Dalla tradizione al futuro:

"La cucina mediterranea ha conquistato il mondo con la sua semplicità e le armonie di sapori legati alla stagionalità, al territorio e alla tradizione. Un’eccellenza gastronomica e culinaria con radici in una cucina povera in cui l’uso di cereali, verdure e legumi ha sempre prevalso, creando piatti gustosi, equilibrati e nutrienti. Per la cucina vegetariana ispirarsi alla tradizione mediterranea è quindi facile e naturale, attingendo alle innumerevoli ricette dei vari paesi che vi si affacciano o realizzando nuovi piatti basati sugli stessi principi.

Le ricette di questo libro nascono dall’esperienza e dall’assimilazione di questa tradizione, e presentano gustose preparazioni che ne rispecchiano lo spirito e i sapori. La tradizione culinaria mediterranea e in particolare la cucina italiana sono infatti ricche di ottime ricette vegetariane, e molti piatti che prevedono l’uso della carne o del pesce possono essere reinterpretati usando oltre alle verdure e ai legumi anche il seitan e il tofu, arricchendone il gusto e aggiungendo valore nutritivo."

Suman Casini

Continua a leggere l'estratto del "Cucina Mediterranea Sana e Veg".

Cucina Mediterranea Sana e Veg

Autore

Suman Casini, pittrice e scenografa, insegnante d'arte, studiosa di medicine naturali e floriterapeuta. Ha viaggiato molto in Oriente e da oltre vent'anni pratica lo Yoga e la meditazione. E' nato così il suo interesse per il vegetarianesimo come scelta di vita, e il libro Seitan Gourmet è il risultato di una lunga esperienza di lavoro in vari centri olistici new age e della sua sperimentazione creativa in cucina. Suman Casini vive e lavora nella campagna vicino a Pisa dove si deica prevalentemente alla scrittura di romanzi e libri di vario genere.

Dello stesso autore:

Seitan Gourmet

€ 6,45 € 12,90

Sapori Vegetariani

€ 19,00 € 20,00

Recensioni Clienti

3,33 su 5,00 su un totale di 3 recensioni

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Elisa

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Voto:

Scarso in contenuti , ben illustrati ma nulla di speciale per chi già ha basi solide . Può essere valido per chi si avvicina a tale genere di cucina

Laura Stefania

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Voto:

Ottimi spunti per una cucina mediterranea sana e salutare , una grande varietà di ricette gustose . Lo consiglio vivamente

Biagio

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Voto:

Delle ricette davvero squisite. Sarà lunga provarle tutte, ma per me che voglio cambiare abitudini alimentari mi sta offrendo vari spunti.

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