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Descrizione
Grazie ai consigli di Laura Rangoni, amante della cucina e degli animali, potremo condividere con i nostri cani anche uno dei piaceri della vita: la buona tavola.
Molti amanti degli animali farebbero di tutto per i propri cani, ma spesso sottovalutano un aspetto importante della loro salute: l’alimentazione. Questo libro è stato pensato per chi rifiuta di nutrirli con scatolette di dubbia qualità, ma non può permettersi di acquistare i costosi prodotti delle marche più attente ai loro bisogni.
Forse non tutti i giorni, ma in un’occasione speciale possiamo cucinare piatti deliziosi e adatti (con pochissime variazioni) per noi e per loro.
Completano questo divertente volumetto simpatici aneddoti sugli animali che accompagnano la vita dell’autrice e molti consigli sull’alimentazione dei nostri cani. Perché ci sono molte scuole di pensiero su cosa un cane possa mangiare o meno, ma alla fine chi li ama sa che ognuno è diverso, nell’indole e nella pancia. Proprio come gli umani.
«Queste ricette sono state pensate per coloro che vogliono dividere con il loro amato cane il semplice pasto quotidiano, con minime variazioni. Sono cibi dietetici, light, che vanno benissimo per gli umani in sovrappeso, che farebbero bene a mangiare come i loro cani, e andare anche a passeggiare al parco. Sempre con i loro cani, ovviamente...
Budino di prosciutto cotto
Ingredienti:
- Prosciutto cotto
- Fiocchi d’avena
- Parmigiano reggiano
- 2 bicchieri di brodo di carne
- Sale e pepe
Preparazione:
Passate il prosciutto nel frullatore per ottenere una pasta cremosa. Amalgamate il prosciutto con i fiocchi d’avena e il parmigiano e bagnate con il brodo fino ad ottenere un composto morbido ma non liquido. Imburrate uno stampo da pudding, riempitelo con il composto e fatelo cuocere a bagnomaria per 2 ore.»
Laura Rangoni
Indice
Introduzione
- Avvertenza seria
- Avvertenza semiseria
- Avvertenza per niente seria
- La prima obiezione di molti veterinari
- Vi presento il mio branco
- Regole di base
- Errori da evitare e cibi pericolosi
- Alimenti che fanno bene
- Ricette etniche & fusion
Ricette
Dettagli Libro
| Editore | L'Età dell'Acquario Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 125 - 14x21cm |
| EAN13 | 9788871366227 |
| Lo trovi in: | Cura degli Animali - Libri |
Approfondimenti
Regole di base:
"Quando si pensa all'alimentazione di un cane, si deve cercare di essere obiettivi soprattutto su una cosa: è un cane.
Un cane, non un lupo, anche se gli scienziati sostengono discenda dal lupo."
Laura Rangoni
Continua a leggere l'estratto del libro "La Cucina a Sei Zampe".
Autore
Laura Rangoni, sommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche.
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