Descrizione
In questo libro l’autrice indica e analizza gli alimenti consigliati (e sconsigliati), spiega le scoperte della dottoressa Kousmine e la sua terapia basata sul cambio dell’alimentazione.
Oltre alla parte di spiegazione, non manca la parte pratica: gustosissime ricette “Kousmine Vegan”, ovvero che non utilizzano alimenti di origine animale e si basano su cibi integri e “vivi”, così come proposto dal Metodo Kousmine.
Vegetariani o vegani non ci si improvvisa ed è bene conoscerne a fondo le “regole” di questo stile di vita. L’errore più comune è quello di aumentare il consumo di pane/pasta/pizza (raffi nati) o di utilizzare prodotti che sono dannosi per la salute, come margarina, panne vegetali ecc.
Questo non apporta certo i vantaggi che le “vere” diete vegane possono fornire.
Indice
Introduzione - Cambiare stile di vita
- Capitolo 1 L’alimentazione moderna: tra cibi morti e disinformazione
- Capitolo 2 Carne, pesce & co.
- Capitolo 3 Il metodo Kousmine... vegan
- Capitolo 4 Alcuni prodotti adatti all’alimentazione vegan
- Capitolo 5 Suggerimenti per comporre un menu giornaliero
- Capitolo 6 Gli altri pilastri del metodo Kousmine
- Capitolo 7 Diventare vegani in 11 passi
- Capitolo 8 Le ricette Kousmine vegan
- Salse e condimenti
- Antipasti crudi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Contorni caldi di verdura
- Dolci e dessert
- Pane e pizza
- I succhi
Bibliografia
indice delle ricette
Dettagli Libro
| Editore | Tecniche Nuove |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 120 - 14,5x21cm |
| EAN13 | 9788848130707 |
| Lo trovi in: | Dieta Vegana |
Autore
Marilù Mengoni, si laurea con lode in Biologia presso l’Università degli Studi di Siena (iscritta all’Albo dei Biologi Nutrizionisti) e successivamente anche in Psicologia, presso l’Università di Urbino. Consigliere A.M.I.K. (Associazione Medica Italiana Kousmine), membro del Comitato Scientifico di AssoVegan e docente presso la scuola di Naturopatia CNM di Padova. Nel 2006 ha ideato e registrato il metodo “Psicoalimentazione®”, che lavora sulle connessioni tra la mente, il corpo, lo spirito e tiene corsi con successo in Italia e all'estero. E’ stata ospite di trasmissioni...
Continua a leggere la Biografia di Marilù Mengoni
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Recensioni Clienti
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Roberta
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Voto:
Nel mio periodo di veganesimo è stato un buon punto di partenza , sono stata contenta di aver provato e sperimentato , ora ho un bagaglio di esperienza molto più ampio
Alessandra
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto interessante da vari punti di vista...unica cosa nella vita un po'frenetica che siamo abituati a vivere non è così semplicemente seguire i suoi preziosi consigli.
Isabella
Acquisto verificato
Voto:
Avevo già letto il libro della dieta Kousmine della stessa collana, ma mi mancava questa versione adattata alla dieta vegana. Ancora non l’ho messo in pratica, ma l’ho trovato interessante.
Simona
Acquisto verificato
Voto:
Da tempo cercavo un testo che aiutasse a spiegare come applicare il Metodo Kousmine senza usare proteine animali, il libro contiene anche alcuni suggerimenti per comporre un menu giornaliero. Consigliato
