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Cucina Vegana Golosa

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Cucina Vegana Golosa

Antonio Scaccio

( 3 Recensioni Clienti )

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Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e una... continua

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Descrizione

Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e una buona dose di creatività in cucina, fattori necessari per ravvivare sapori e presentazioni.

Tutto pane per i denti di uno chef come Antonio Scaccio che sta arricchendo la sua già ampia rassegna di piatti vegetariani con nuove ricette vegane che qui mette a disposizione dei lettori.

Un testo non ideologico, ma soprattutto pratico, indispensabile per chi è vegano, ma anche per chi non lo è: un po’ di varietà e di piatti solo vegetali non possono fare che bene, a tutti!

Dettagli Libro

Editore Tecniche Nuove
Anno Pubblicazione 2012
Formato Libro - Pagine: 116 - 14x21cm
EAN13 9788848127585
Lo trovi in: Dieta Vegana

Autore

Antonio Scaccio - Foto autore

Antonio Scaccio sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. Dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il primo corso di formazione professionale del “Cuoco Naturista Bio”. Lavora come chef sullo yacht Regina d’Italia.

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Recensioni Clienti

4,00 su 5,00 su un totale di 3 recensioni

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Giusy

  Acquisto verificato

Voto:

bello e molto pratico, ricette di tutti i gusti chi ha scelto come stile di mangiare vegano , unica pecca alcuni ingredienti difficili da recuperare

Simona

  Acquisto verificato

Voto:

Quando dici di essere vegana la gente ti risponde "E cosa mangi allora?". Questo perchè si ignorano le varietà di alimenti vegetali che ci offre madre natura. Perdippiù, con un pò di volontà e fantasia, si possono creare piatti a dir poco buonissimi! Come quelli di questo libro.

Stefania

  Acquisto verificato

Voto:

Il libro è semplice e chiaro.Ci sono tante ricette per tutti i gusti,l'unica piccola pecca è che alcuni ingredienti sono poco noti e non facilmente reperibili.Per il resto mi sembra ok!

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