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La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni

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La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni

Jane Hughes

( 15 Recensioni Clienti )

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"La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni" di Jane Hughes è un manuale indispensabile non solo per vegani e vegetariani, ma per chiunque desideri nutrirsi dei sapori genuini della terra. Ricco... continua

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Descrizione

"La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni" di Jane Hughes è un manuale indispensabile non solo per vegani e vegetariani, ma per chiunque desideri nutrirsi dei sapori genuini della terra.

Ricco di illustrazioni, consigli e istruzioni chiare e dettagliate per guidare i cuochi novelli, ma anche di accostamenti insoliti per stimolare gli chef più esperti, il libro contiene ben 365 ricette per portare in tavola i gusti e le fragranze di ogni mese dell’anno.

La dieta vegetariana ha origini antichissime, basti pensare che già il celebre filosofo e matematico greco Pitagora rifiutava di nutrirsi di altri esseri viventi. Oggi, questa scelta alimentare conta sempre nuovi proseliti, spinti a rinunciare alla carne da ragioni etiche, ambientali, economiche e salutiste.

Non si tratta solo di una moda, ma anche e soprattutto di una presa di coscienza che ti permette di essere coerente con il tuo modo di percepire la vita.

Qualunque sia la tua motivazione, sei il benvenuto nella cucina vegetariana, aperta tutto l’anno per offrirti ogni giorno una porzione di colore, gusto e benessere.

"La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni" include 365 ricette stagionali, spesso adatte anche ai vegani e provenienti da ogni parte del mondo, per scoprire tutte le gustose potenzialità di ortaggi, frutti, semi e germogli: dagli antipasti ai dessert, dall’Asia al Mediterraneo, dai cocktail d’estate alle vellutate d’inverno.

Per tutti i cultori della salute in tavola, ecco ricette allegre, colorate e gustose, una per ogni giorno dell’anno, in modo da poter mettere in tavola un piatto vegetariano al giorno senza mai ripetersi.

Questo libro non è solo per i vegetariani: ma dovrebbe essere presente in tutte le cucine!

Con il passare delle stagioni, ti divertirai a curiosare nelle varie sezioni del libro, ricordandoti di quali ingredienti sono più freschi e abbondanti al momento e assaporando qualche abbinamento classico.

Troverai tante ispirazioni, sia che tu stia cercando nuove varianti di vecchi classici o piatti mai tentati prima. 

La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni - Interno La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni - Pagine Interne

Indice

Premessa

Introduzione
La versatilità delle verdure

Primavera

  • Zuppe, insalate e antipasti
  • Primi, secondi e contorni
  • Dolci e bevande

Estate 

  • Zuppe, insalate e antipasti
  • Primi, secondi e contorni
  • Dolci e bevande

Autunno

  • Zuppe, insalate e antipasti
  • Primi, secondi e contorni 
  • Dolci e bevande

Inverno

  • Zuppe, insalate e antipasti
  • Primi, secondi e contorni
  • Dolci e bevande

Indice analitico

Dettagli Libro

Editore 24 Ore Cultura
Anno Pubblicazione 2015
Formato Libro - Pagine: 288 - 18x23,5cm
EAN13 9788866482352
Lo trovi in: Vegetarianesimo
Posizione in classifica: 224° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Autore

Jane Hughes - Foto autore

Jane Hughes, vegetariana da 25 anni, è editor del magazine inglese "The Vegetarian", edito dalla Vegetarian Society UK, e autrice di numerose pubblicazioni sull'argomento. È inoltre consulente presso la Cordon Vert Cookery School, la prima scuola di cucina vegetariana al mondo.

Recensioni Clienti

4,80 su 5,00 su un totale di 15 recensioni

  • 5 Stelle

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    87%
  • 4 Stelle

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  • 3 Stelle

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Anna 14 gennaio 2019

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Voto:

Bello questo libro che mi è stato regalato. Ha tante informazioni e soprattutto mi piace come è illustrato e la qualità della carta . E' facile da consultare.

Velia 12 gennaio 2019

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Voto:

Ho scelto questo libro tra i vari omaggi per farmi un'idea sulla cucina vegetariana e devo dire che ne sono rimasta soddisfatta; consigli utili e ricette molto creative oltre alle varie spiegazioni sull'utilizzo di verdure che non avevo la minima idea di come trattare. Alcune ricette sono davvero molto semplici e veloci da realizzare e non pensavo che la cucina vegetariana potesse essere così varia. Avrei messo anche una lista riguardante le centrifughe, ma 5 stelle comunque!

Michela 12 gennaio 2019

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Voto:

ho ricevuto questo libro in regalo, sono rimasta soddisfatta, le ricette sono tante e comodamente divise in stagioni. utile l'indice diviso per ingrediente

Franco 12 gennaio 2019

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Voto:

Ho ricevuto questo libro in omaggio con il mio ordine e ne sono felice è pieno di ricette facilmente eseguibili e inoltre ci sono delle belle illustrazioni insomma davvero un ottimo libro di ricette

Laura 11 gennaio 2019

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Voto:

Questo bellissimo regalo degli amici del giardino dei libri è stato da me particolarmente gradito. Un libro pieno di ricette e spunti per la cucina di tutti i giorni. Ricette semplici e veloci. I piatti sono divisi per categoria e per stagione in modo da poter trovare gli ingredienti giusti in ogni momento. Ho già fatto due ricette, velocissime e riuscite veramente bene. Un gran bel libro e un bel regalo. Grazie.

Paola 2 gennaio 2019

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Voto:

Un libro, avuto in omaggio con un ordine ma davvero ben fatto. Pieno di illustrazioni, consigli, e con ricette molto interessanti che proverò

Rosanna 2 gennaio 2019

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Voto:

Semplici e gustose ricette, con ingredienti facilmente reperibili che soddisfano uno stile di vita che si va sempre più espandendo. Personalmente lo trovo molto utile. Consigliato a chi si vuole avvicinare gradatamente a questo modo di cucinare ma non ha tanto tempo da dedicare ai fornelli!

CLAUDIA 27 dicembre 2018

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Voto:

Io adoro letteralmente questo libro.ho deciso di cambiare alimentazione e questo libro mi ha aperto un nuovo modo di vedere e cucinare le verdure

Daniela 24 dicembre 2018

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Voto:

Tutto perfetto

Maria 20 dicembre 2018

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Voto:

Sono molto contenta di aver scelto questo libro. E' utilissimo! Fatto molto bene, facilmente consultabile e ricco di suggerimenti per il menu di tutti i giorni, con ricette di semplice esecuzione.

Giulietta 18 dicembre 2018

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Voto:

Un libro davvero molto bello..ricette facili ed accompagnate da tante belle immagini. Idea regalo per una amica vegetariana ma che può sicuramente essere apprezzato anche da chi non lo è!

Manuela 18 dicembre 2018

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Voto:

E' stato un regalo perfetto per mia sorella che è bravissima a cucinare. Per chi ama le verdure è qualcosa da avere, sono ricette secondo me non proprio facilissime da eseguire, ma ben spiegate e di sicuro effetto!

Ivana 13 dicembre 2018

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Voto:

Questo libro è a dir poco stupendo e vale tutto il suo prezzo, è il regalo perfetto, da donare a chiunque, non certo soltanto a chi è vegetariano o vegano, tutt'altro, un libro corposo, elegante, ben illustrato a colori, colmo di ricette, suggerimenti, dove la versatilità delle verdure offre piatti spettacolari nelle quattro stagioni dell'anno. Proprio consigliato!!

Stefano 12 dicembre 2018

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Voto:

Perfetto libro per chi ama cucinare sano e gustoso!

Teresa 6 dicembre 2018

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Voto:

Ho ricevuto questo libro in omaggio e devo dire che mi è piaciuto. Ogni ricetta è scritta in modo dettagliato e suddivisa per stagioni.


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