La Cucina Biologica da Tutto il Mondo

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La Cucina Biologica da Tutto il Mondo

Oltre 400 ricette per stare bene

a cura di Paola Costanzo

  • Prezzo: € 18,00

  • Disponibilità per la spedizione: immediata!

Oggi è possibile mangiare etnico, senza rinunciare alla qualità degli ingredienti utilizzati, ma anzi sapendo che una scelta dettata dal nostro desiderio di provare nuovi sapori e combinazioni... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Oggi è possibile mangiare etnico, senza rinunciare alla qualità degli ingredienti utilizzati, ma anzi sapendo che una scelta dettata dal nostro desiderio di provare nuovi sapori e combinazioni gastronomiche, ha anche un valore etico. Frutta e verdure esotiche, spezie di ogni genere, ma anche tutti i cereali e la carne variamente cucinata, sono solo alcuni dei prodotti utilizzati per preparare le oltre 400 ricette illustrate in questo volume.

L'obiettivo è duplice: sfatare il pregiudizio che vuole una cucina a base di ingredienti biologici inevitabilmente monotona, perché limitata e nlla possibilità di scelta; e al tempo stesso offrire a chi è già appassionato consumatore di cucina etnica una vasta scelta di piatti tutti facilmente realizzati con ingredienti certificati.

Il volume contiene un inserto a colori con una rassegna di alcuni piatti presenti nel ricettario, immaginando un menu etnico per tutti i gusti. Il sostegno dato alla diffusione di questo libro da Mani tese e Ctm altromercato favorisce l'incontro con Le Botteghe del Mondo, una finestra aperta in Italia sui paesi del Sud del mondo

Dettagli Libro

Editore Sonda Edizioni
Anno Pubblicazione 2001
Formato Libro - Pagine: 256 - 17x24cm
EAN13 9788871062853
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autore

Paola Costanzo è capo redattore delle Edizioni Sonda e curatrice, dal 1990, della collana "Altricibi". Collabora alla realizzazione di progetti finalizzati alla diffusione, in Italia, dei prodotti e delle culture alimentari dei paesi del Sud del mondo.

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