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Cucina Vegetariana dal Sud del Mondo

 

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Il libro non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del mondo e presenta una raccolta di oltre 150 ricette tutte originali dall'Africa, dall'America Latina, ma anche dall'Europa dell'Est e dall'Asia, dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti, ricchi, originali negli ingredienti e nella preparazione.


AUTORI

Paola Costanzo è capo redattore delle Edizioni Sonda e curatrice, dal 1990, della collana "Altricibi". Collabora alla realizzazione di progetti finalizzati alla diffusione, in Italia, dei prodotti e delle culture alimentari dei paesi del Sud del mondo.

Marinella Correggia si occupa di economia ecologica, egualitaria e nonviolenta. Fa parte del Comitato Progetti di Ctm altromercato.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 7 gennaio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Carino, pieno di ricette vegetariane dal mondo, per cambiare sapori e odori...

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