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Cucinare con il Sale Dolce della Romagna

Le Ricette di Re Sale di Cervia

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 109
  • Formato: 14,5x20,5
  • Anno: 2006

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La cucina romagnola è famosa in tutto il mondo per le sue prelibate ricette tradizionali. Il sale "dolce" di Cervia è un pregiato ingrediente naturale tipico e locale, di uso comune nella preparazione di questi piatti così squisiti: esso infatti esalta al massimo i sapori degli alimenti utilizzati grazie alle sue uniche caratteristiche chimiche.

L'Associazione Cuochi "Pellegrino Artusi", ha selezionato 63 tra le ricette più famose legate al territorio romagnolo e al mare Adriatico: troviamo così antipasti, minestre e primi piatti, tante ricette di pesce dell'Adriatico e anche arrosti e involtini insieme a torte e ciambelle deliziose.

Storie, aneddoti e notizie curiose completano questa preziosa e godibilissima raccolta di squisite ricette della regione famosa nel mondo per la sua allegra ospitalità e il suo buon gusto.

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