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Descrizione
Mangiare senza sale non significa dover rinunciare al sapore dei cibi, ma vuol dire praticare una dieta che controlli questo alimento, spesso una delle cause delle malattie cardiovascolari.
Questo libro propone una serie di ricette senza sale ma non senza sapore.
Dettagli Libro
| Editore | Demetra Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2018 |
| Formato | Libro - Pagine: 128 - 15x21cm |
| EAN13 | 9788844051006 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
| Posizione in classifica: | 456° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders ) |
Autore
Anna Prandoni, giornalista e scrittrice, si occupa da oltre quindici anni di enogastronomia, con particolare attenzione alla storia dell'alimentazione e alla sua influenza sulla cultura e sulla società italiane. Ha collaborato come ispettore alla Guida de "L'Espresso" e a Identità Golose. Dal 2000 ha diretto La Scuola de "La Cucina Italiana", dal 2007 è stata Web Editor e ha sviluppato il segmento digitai con app e social network, arrivando nel 2013 alla direzione della rivista "La Cucina Italiana", che ha lasciato nel marzo 2015. È stata autrice e protagonista di alcuni format video...
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Recensioni Clienti
4,00 su 5,00 su un totale di 3 recensioni
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Riccardo
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Voto:
la natura dell'argomento può interessare le persone che per problemi di salute (es. ipertensione arteriosa) devono controllare le quote di sale che utilizzano durante la giornata
Manuele
Acquisto verificato
Voto:
Il libro contiene una breve storia del sale, del suo valore storico. Esso insegna ad esaltare i piatti senza esagerare (o evitando del tutto) il sale per assaporare al meglio il cibo e godere di una salute migliore ( no ipertensione, ristagno dei liquidi, etc). Buone ricette di cucina. Da leggere
Beatrice
Acquisto verificato
Voto:
Perfetto e comodo, mi ha risolto il problema di ipertensione della mia mamma. Ho cambiato la maniera di cucinare ma i sapori sono stati esaltati.Grazie
