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Cucine di Strada

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Cucine di Strada

Luoghi e ricette del cibo popolare in italia

Rita Tersilla

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  • Illustrato in bianco e nero

Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane... continua

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Descrizione

Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada.

L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.

Dettagli Libro

Editore Estemporanee Edizioni
Anno Pubblicazione 2014
Formato Libro - Pagine: 160 - 14x22cm
EAN13 9788889508329
Lo trovi in: Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica

Autore

Rita Tersilla, cultrice delle tradizioni culinarie, collabora con varie testate giornalistiche e tiene consulenze sulle tematiche gastronomiche. È inoltre una cuoca del canale web‘-D - Ricette” deh Gruppo Editoriale “L’Espresso” e organizza importanti eventi enogastronomici con i suoi “Sarti del Gusto”.

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