La Cura Naturale delle Malattie Cardiache

Questo libro rappresenta il meglio che la medicina moderna può offrire.

Il dottor Dean Ornish è il primo medico a offrire prove documentate che le malattie cardiovascolari possono essere bloccate o perfino fatte regredire, semplicemente cambiando il proprio stile di vita.

Basato su studi scientifici riconosciuti e apprezzati a livello internazionale, il Metodo Ornish – illustrato in questo libro – è in grado di produrre risultati stupefacenti.

I pazienti che hanno partecipato alla ricerca hanno potuto ridurre o eliminare i farmaci assunti quotidianamente, hanno visto diminuire o scomparire i dolori al petto, hanno riscoperto energia, felicità e tranquillità. Il loro peso è diminuito senza rinunciare al cibo e le occlusioni delle loro arterie coronarie sono regredite.

In questo libro straordinario il Dottor Ornish illustra in modo dettagliato le varie fasi del suo programma (Opening Your Heart), un metodo di cura che sta incontrando un favore sempre maggiore anche presso le compagnie assicurative che si occupano di salute.

Il programma va oltre gli aspetti puramente fisici delle malattie cardiache includendo anche i fattori psicologici, affettivi e spirituali che hanno un’importanza vitale per la guarigione. Il metodo comprende infatti: meditazione, visualizzazioni, tecniche respiratorie e di rilassamento, stretching, ginnastica, yoga e una dieta vegetariana.

Contiene oltre 160 deliziose ricette pensate appositamente per mantenere o recuperare la salute cardiaca.

Nota dell'autore

Prefazione

Introduzione - Cuore e anima

Prima parte - "Apri il tuo cuore"

• Capitolo 1 - Perché non fai qualcosa di più convenzionale?
• Capitolo 2 - Insomma... cosa ci può essere di più debosciato?
• Capitolo 3 - Sì, è vero, ma qual è la causa?
• Capitolo 4 - I cambiamenti nello stile di vita di persone ricche e famose
• Capitolo 5 - "Questo è un corso a eliminazione!"
• Capitolo 6 - Ti arrabbi molto facilmente

Seconda parte - Il programma "apri il tuo cuore"

• Introduzione al programma "apri il tuo cuore"
• Capitolo 7 - "Apri il tuo cuore" ai sentimenti e alla pace interiore
• Capitolo 8 - "Apri il tuo cuore" al prossimo
• Capitolo 9 - "Apri il tuo cuore" a un io superiore
• Capitolo 10 - Le diete di regressiva e preventiva
• Capitolo 11 - Come smettere di fumare
• Capitolo 12 - Come fare movimento fisico

Terza parte - Le ricette di "apri il tuo cuore"

• Introduzione alle ricette
• Le ricette
  Insalate, condimenti e antipasti
  Contorni vegetali
  Cereali e legumi
  La pasta
  Minestre e zuppe
  Piatti di verdura corposi
  Piatti a base di tofu
  Pane e pizza
  Ricette per la prima colazione
  I dessert

Epilogo - Io ho speranza

Appendice - Delle sostanze nutritive contenute negli alimenti più comuni

Bibliografia scelta

Ringraziamenti

Indice analitico

Indice analitico delle ricette

Capitolo 1 - PERCHÉ NON FAI QUALCOSA DI PIÙ CONVENZIONALE?

Quaranta milioni di persone negli USA soffrono di malattie cardiovascolari dichiarate; un numero ancora maggiore non sa di avere problemi a livello cardiaco. Sessanta milioni di persone soffrono di pressione alta. Ottanta milioni hanno alti livelli di colesterolo. Oltre 1,5 milioni di cittadini statunitensi hanno un infarto ogni anno. E per quasi un terzo di essi l’infarto è il primo segnale di problemi cardiaci. Certamente non il modo migliore per venirne a conoscenza!

Anche se i fattori connessi allo stile di vita svolgono un ruolo principale in queste patologie, come medico sono stato formato per curare l’ipertensione, gli alti livelli di colesterolo e le malattie delle coronarie primariamente prescrivendo farmaci. Eppure, crescenti prove indicano che i farmaci per abbassare la pressione e il colesterolo prevengono o fanno regredire le malattie cardiovascolari solo in una piccola percentuale di persone. Questi farmaci a volte non fanno che peggiorare le cose. E per la maggior parte delle persone, cambiamenti alimentari moderati non sono sufficienti a invertire il decorso della malattia.

Di fronte a queste nuove informazioni, molte persone stanno cominciando a chiedersi: “Beh, perché darsi pena? Non c’è molto che io possa fare per cambiare le cose. Datemi una porzione di uova e prosciutto!

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