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Curarsi con i Cibi Secondo la Dietetica Cinese

Gli alimenti come medicina, la medicina come alimento

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Curarsi con i Cibi Secondo la Dietetica Cinese

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Descrizione

Questo libro introduce il lettore all'arte di curarsi con gli alimenti: spiega come individuare il proprio 'tipo fisico'; indica le proprietà terapeutiche di ciascun alimento; si sofferma su ogni disturbo suggerendo, di volta in volta, la 'ricetta' più efficace per risolverlo.

Gli alimenti possono curare nel modo più naturale un grande numero di disturbi. Lo sanno bene, da secoli, i cinesi, che sulle proprietà dei cibi hanno costruito una vera e propria scienza. La dietetica, elemento fondamentale del sistema medico cinese, prende in esame le qualità 'sottili' dei diversi alimenti: natura calda o fredda, sapore, energia, movimenti... e pone in rapporto queste particolarità con il tipo di costituzione fisica dell'individuo.

Henry Lu ha conseguito la laura in Medicina presso l'Università dell'Alberta, in Canada, dove ha poi insegnato. Si dedica alla Medicina Cinese dal 1972. E' noto per la sua traduzione in inglese del "Classico di medicina interna dell'Imperatore Giallo", il più antico trattato di medicina tradizionale cinese.

Autore

Henry C. Lu - Foto autore

Henry Lu ha conseguito la laura in Medicina presso l'Università dell'Alberta, in Canada, dove ha poi insegnato. Si dedica alla Medicina Cinese dal 1972. E' noto per la sua traduzione in inglese del "Classico di medicina interna dell'Imperatore Giallo", il più antico trattato di medicina tradizionale cinese.

Le vostre recensioni

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Scritto da: Ivo Franco - 23 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Uno dei tanti libri fantasiosi sull'alimentazione, credo che non valga la pene di pedere tempo a leggerlo, si possono trovare testi più utili e interessanti

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Scritto da: Francesca - 5 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro ben strutturato, semplice e molto intuitivo nell' organizzazione dei diversi capitoli. La spiegazione delle diverse caratteristiche degli alimenti è lineare ed efficace

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Scritto da: Marco Carlo - 14 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro molto interessante e utile per conoscere i principi della Dietetica Cinese anche se le ricette riportate non sono sempre fattibili. Il problema principale, a questo proposito, sono i non pochi ingredienti di difficile reperibilità, soprattutto in condizioni di genuinità, e magari di tipo biologico, richiesti per la realizzazione di molte ricette.

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