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Curcuma

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Curcuma

Le incredibili proprietà e i benefici per la salute - Con gustose ricette

Alessandra Moro Buronzo

( 20 Recensioni Clienti )

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Spezia orientale dal caratteristico sapore e dal colore solare, la curcuma ha sempre richiamato alla mente gustosi piatti indiani dall’aroma avvolgente. Fino a poco tempo fa, tuttavia, le sue... continua

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Descrizione

Spezia orientale dal caratteristico sapore e dal colore solare, la curcuma ha sempre richiamato alla mente gustosi piatti indiani dall’aroma avvolgente. Fino a poco tempo fa, tuttavia, le sue proprietà terapeutiche erano poco note alla medicina occidentale. Curcuma svela l’enorme potenziale di questa spezia, oggi annoverata tra gli alimenti antitumorali più significativi.

Numerosi studi scientifici dimostrano che la curcumina esercita un’azione preventiva particolare contro il cancro al colon e alla prostata. La curcuma si è rivelata efficace anche per ridurre il colesterolo, stimolare il sistema immunitario, lenire artrite e reumatismi. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche ne fanno un potente rimedio contro molte patologie.

Considerata dalla medicina orientale alla stregua di un farmaco, la curcuma è una spezia versatile che allieta le papille e giova alla salute.

  • La curcuma nella storia
  • Prevenire numerose patologie
  • Favorire la digestione e stimolare il sistema immunitario
  • Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche
  • Prevenzione di numerose patologie
  • La curcuma in cucina: una spezia che vi sorprenderà

Indice

Capitolo 1. Alla scoperta della curcuma

  • Un po' di storia
  • Catta d'identità
  • La pianta
  • La fama della curcuma nel mondo
  • I  principali elementi costitutivi della curcuma
  • Gli studi sulla curcuma

Capitolo 2. Le virtù terapeutiche della curcuma

  • La curcuma per la digestione
  • L'azione della curcuma su fegato e cistifellea
  • L'azione antinfiammateria della curcuma
  • Curcuma e Alzheimer
  • Il potere antiossidante della curcuma
  • Curcuma e diabete
  • Curcuma e colesteroLo "cattivo" (LDL)
  • Curcuma e aterosderosi
  • La curcuma come fluidificante del sangue
  • La curcuma contro batteri e funghi
  • Curcuma ed Helicobacter pylorì
  • La curcuma per la prostata
  • Altre indicazioni
  • Curcuma e tumori
  • Per riassumere
  • Curcuma e pepe, una combinazione vincente
  • Uso interno
  • L'olio essenziale di curcuma

Capitolo 3. La curcuma in cucina

  • Curry e colombo
  • La curcuma nei piatti di ogni giorno
  • Ricette

 

Dettagli Libro

Editore Il Punto d'Incontro Edizioni
Anno Pubblicazione 2013
Formato Libro - Pagine: 117 - 12x17cm
EAN13 9788880939740
Lo trovi in: Terapie naturali

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Autore

Alessandra Moro Buronzo - Foto autore

Alessandra Moro Buronzo, naturopata ed esperta di floriterapia (fiori di Bach), si occupa da anni di benessere e salute naturale.  Consapevole dell’importanza che l’igiene di vita ricopre sullo stato di salute, ha pubblicato diversi articoli divulgativi e libri di successo.

 

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Recensioni Clienti

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Monica

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se non sai a cos'è la Curcuma e a cosa può essere d'aiuto questo libro è per te, ti spiega tutto ciò che devi sapere sulla curcuma.

Barbara

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Voto:

Ottima polvere. Ho iniziato ad usare tanto le spezie da quando ho eliminato il sale e devo dire che questa curcuma e molto concentrata. Consiglio

antonella

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Voto:

Adoro questa spezia e sono sempre alla ricerca di maggiori usi in cucina e rispetto alle proprietà terapeutiche. Ne faccio uso quotidiano dal frullato al sugo per la pasta e aggiungo la curcuma anche alla tinta naturale, è più durevole.

Nadia

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Voto:

ottimo testo, riassuntivo di quanto si puo' trovare su internet, assemblato in un comodo libro. vi é anche qualche notizia sulle sinergie pro assorbimento potenziato della curcumina.

Giuditta

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Voto:

Radice terapeutica da millenni, chiaro e leggibile il testo che sinteticamente spiega le infinite proprietà curative della curcuma, da acquistare sicuramente!!!

Alessandra

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Voto:

Ottimo acquisto. Ho scoperto questa meravigliosa spezia BIO ed ora non ne posso fare a meno. E poi dura tantissimo! Presa in abbinamento con il libo per scoprire tutti i suoi benefici!

Francesca

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Voto:

Purtroppo non ci sono molte specifiche ma è un buon punto di partenza per conoscere il prodotto.

Gabriella

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Voto:

Un libro chiaro, fruibile da tutti, molto istruttivo. letto tutto d'un fiato e subito ne ho acquistato un altro da regalare. Sì, perché contiene informazioni scientifiche interessantissime su questa preziosa radice, dalle proprietà strabilianti curative antinfiammatorie, antibiotiche, immunostimolanti ed anticancro. Una autentica panacea, se consumata regolarmente combatte molte malattie degenerative dal cancro al colon a quello alla prostata, dall'artrosi alla colesterolemìa, dall'aterosclerosi al diabete.

Alessandro

Voto:

Questo libro contiene tutte le informazioni riguardanti questo straordinario alimento. La curcuma possiede numerosissime proprietà capaci di curare molte patologie. L’uso di questa spezia dovrebbe essere abituale nelle nostre cucine e dovrebbe essere parte integrante della nostra alimentazione. Il libro è scritto molto bene con numerosi approfondimenti e cenni storici. Consigliato.

Simonetta

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Voto:

Tascabile e di facile lettura. Utile per gustare piatti che fuoriescono dalle nostre abitudini alimentari. In più la lettura sui benefici a livello di salute, rendono i piatti ancora più piacevoli da gustare.Consigliato

Mariela

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Voto:

Libro interessante sulla curcuma, prodotto usatissimo nella cucina indiana e semisconosciuto in occidente, si può usare anche per colorare i cibi come lo zafferano, a differenza di quest'ultimo ha un costo decisamente più abbordabile.

Giuseppe

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Voto:

Bel manuale ricco di informazioni utili sulla curcuma, l'ho letto e ho messo in pratica il contenuto. Si legge volentieri

Anne Therese

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Voto:

La Curcuma è considerata una spezia quasi miracolosa.. come potevo perdermi un libro dedicato a questa fantastica spezia per capirne meglio i benefici e gli abbinamenti per interessanti ricette!

Donatella

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Voto:

Molto istruttivo , scorrevole, uso la curcuma da diverso tempo e mi è servito molto conoscere tutte le proprietà di questa preziosa spezia, lo consiglio a tutti.

Elisa

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Voto:

ottima introduzione sulle proprietà e gli usi della curcuma

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