Descrizione
"Dieta Chetogenica" di Amy Ramos è un libro per te che vorresti mangiare sano, dimagrire o assottigliare il girovita.
Qualunque sia la ragione che ti spinge a voler seguire l'alimentazione chetogenica, questo libro ti insegna in maniera semplice e chiara come iniziare a farlo.
Come dimostrano diversi studi, la dieta chetogenica è efficace nel guidare le persone a ottenere una salute migliore e un girovita più sottile.
Non solo: molte persone seguono questo regime alimentare su consiglio dei nutrizionisti dei centri oncologici, mentre altri lo usano per combattere ansia e depressione.
Lo stile chetogenico è caratterizzato da un basso apporto di carboidrati e una prevalenza di grassi sani: esso ti permette di non rinunciare al piacere del cibo.
Quando consumi molti lipidi e proteine e riduci fortemente i carboidrati, l'organismo adatta e converte grassi e proteine, oltre ai lipidi immagazzinati, in corpi chetonici (o chetoni), destinati a trasformarsi in energia. Questo processo metabolico è definito chetosi, da cui deriva il termine "chetogenico".
Pare che lo squilibrio glicemico derivante da un'alimentazione ricca di zuccheri, pane, pasta, dolci e farinacei sia dannoso per il cervello, quindi non c'è da stupirti dei risultati che si ottengono quando lo zucchero è sostituito dai chetoni.
La dieta chetogenica incoraggia il consumo di alimenti freschi e naturali, come la carne, il pesce, gli ortaggi e di grassi e oli sani e prevede al contempo una forte limitazione dei cibi lavorati e ricchi di conservanti. Questo regime alimentare è sostenibile e piacevole.
In questo libro trovi tutte le informazioni utili, presentate in modo schematico e chiaro, per impostare uno stile di vita chetogenico, con tutti i dettagli sulle porzioni, il supporto per mantenere la chetosi e ricette sane e gustose.
Il manuale ti offre anche esempi specifici, tra i quali: sì ai frutti di bosco e no alle banane, che hanno un contenuto di carboidrati superiore all'assunzione giornaliera concessa.
Cosa trovi in "Dieta Chetogenica"?
- 75 ricette facili e veloci, con l’utilizzo di 5 ingredienti principali (o anche meno), per ogni pasto;
- Menu e liste della spesa per iniziare a seguire lo stile cheto;
- Utili tabelle con le informazioni nutrizionali.
Le ricette presentate in questo libro sono adatte a ogni esigenza: molte sono senza glutine, altre sono pensate per chi ha un’allergia o un’intolleranza alimentare, altre ancora prive di latticini e alcune vegetariane.
Con questo libro, scopri inoltre:
- quanto può essere buona e salutare l’alimentazione chetogenica mentre perdi peso e ritrovi la tua forma fisica ideale;
- come restare in chetosi con solo 15 ingredienti chiave;
- quanto può essere buona e salutare l’alimentazione chetogenica mentre perdi peso e ritrovi la tua forma fisica ideale.
Molte star seguono l'alimentazione chetogenica! Per fare qualche nome: le attrici Gwyneth Paltrow e Halle Berry, il campione di basket LeBron James, le bellissime Megan Fox e Adriana Lima.
La Mayo Clinic e altri istituti medici americani di punta sono grandi estimatori di questo libro perché l’alimentazione chetogenica si è rivelata vincente anche a livello clinico nell’affrontare diversi disturbi legati a un’alimentazione malsana e poco bilanciata.
Indice
Prefazione
Introduzione
PARTE PRIMA - LO STILE DI VITO CHETO
- CAPITOLO 1 - Pochi carboidrati e molti grassi
- CAPITOLO 2 - Raggiungi la chetosi in cinque passi
PARTE SECONDA - PROGRAMMA ALIMENTARE IN 2 SETTIMANE
Prima e seconda settimana - Menu e lista della spesa
PARTE TERZA - RICETTE
- CAPITOLO 3 - Smoothie e colazioni
- CAPITOLO 4 - Stuzzichini e spuntini
- CAPITOLO 5 - Pesce e pollame
- CAPITOLO 6 - Carne
- CAPITOLO 7 - Verdure e contorni
- CAPITOLO 8 - Dessert
- CAPITOLO 9 - Condimenti e salse
Consigli per mangiare fuori casa
Tabella di conversione
Approfondimenti
Bibliografia
Indice delle ricette
Dettagli Libro
| Editore | My Life Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2019 |
| Formato | Libro - Pagine: 159 - 14,5x21cm |
| EAN13 | 9788863865189 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
| Posizione in classifica: | 2.421° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Approfondimenti
Pochi carboidrati e molti grassi
Seguire una dieta povera di glucidi e ricca di lipidi aiuta a perdere peso, ma soprattutto, secondo un numero crescente di studi, contribuisce a ridurre i fattori di rischio legati a diabete, malattie cardiovascolari ed epilessia, solo per citare alcune patologie.
Autore
Amy Ramos è chef professionista da oltre 25 anni e appassionata sostenitrice dello stile alimentare chetogenico. È specializzata in salute olistica e diete terapeutiche restrittive.
Recensioni Clienti
3,80 su 5,00 su un totale di 5 recensioni
-
5 Stelle
0% -
4 Stelle
80% -
3 Stelle
20% -
2 Stelle
0% -
1 Stelle
0%
Ti è piaciuto questo libro?
Scrivi una recensione
e
guadagna Punti Gratitudine!
Corinne
Acquisto verificato
Voto:
Per chi volesse seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e calorie , consiglio questo libro!! È una dieta a base di alto contenuto di proteine .. quindi carne, pesce, uova ortaggi e formaggi!
Erika
Acquisto verificato
Voto:
Ci sono tante ricette che sicuramente proverò il libro e’ scritto in modo chiaro e non è stato difficile comprendere le spiegazioni
Claudia Emilia
Acquisto verificato
Voto:
Il libro ha una piccola parte introduttiva in cui spiega come si entra in chetosi e cosa in effetti sia la dieta chetogena..trovo però che essendo un regime alimentare poco bilanciato sia meglio parlare con uno specialista prima di iniziarla . Il libro comunque è ricco di ricette, e inoltre presenta anche la lista degli alimenti da comprare man mano che si procede col percorso chetogeno. Personalmente non sto seguendo questa dieta ma per chi già la conosce e la segue può trovare in esso validi spunti per cucinare in stile cheto.
Roberto
Acquisto verificato
Voto:
Argomento molto attuale. Mi sembrano indicazioni interessanti che devono essere valutate in funzione del proprio organismo: credo sia determinante l'abitudine familiare che potrebbe inibire le scelte.
Gianpiero
Acquisto verificato
Voto:
E' una buona, come scritto in copertina, GUIDA ESSENZIALE per chi si accosta a questo regime alimentare, più che chiamarla dieta. E' esplicativa per tutti per far comprendere cosa ci si troverà a dover utilizzare, cucinare ed infine mangiare. Ed in questo sono veramente di aiuto le ricette e i menù presentati nel libro. E molte ricette sono interessanti a prescindere che poi si segua o non questo stile alimentare. Consigliato
