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Dieta Chetogenica

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Dieta Chetogenica

Guida essenziale a colori con 75 ricette e 14 menu per un sano stile di vita chetogenetico

Amy Ramos

76° nella classifica Top 100 libri

  • Prezzo: € 11,48 invece di € 13,50 sconto 15%

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"Dieta Chetogenica" di Amy Ramos è un libro per te che vorresti mangiare sano, dimagrire o assottigliare il girovita. Qualunque sia la ragione che ti spinge a voler seguire l'alimentazione... continua

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Descrizione

"Dieta Chetogenica" di Amy Ramos è un libro per te che vorresti mangiare sano, dimagrire o assottigliare il girovita.

Qualunque sia la ragione che ti spinge a voler seguire l'alimentazione chetogenica, questo libro ti insegna in maniera semplice e chiara come iniziare a farlo.

Come dimostrano diversi studi, la dieta chetogenica è efficace nel guidare le persone a ottenere una salute migliore e un girovita più sottile.

Non solo: molte persone seguono questo regime alimentare su consiglio dei nutrizionisti dei centri oncologici, mentre altri lo usano per combattere ansia e depressione.

Lo stile chetogenico è caratterizzato da un basso apporto di carboidrati e una prevalenza di grassi sani: esso ti permette di non rinunciare al piacere del cibo.

Quando consumi molti lipidi e proteine e riduci fortemente i carboidrati, l'organismo adatta e converte grassi e proteine, oltre ai lipidi immagazzinati, in corpi chetonici (o chetoni), destinati a trasformarsi in energia. Questo processo metabolico è definito chetosi, da cui deriva il termine "chetogenico".

Pare che lo squilibrio glicemico derivante da un'alimentazione ricca di zuccheri, pane, pasta, dolci e farinacei sia dannoso per il cervello, quindi non c'è da stupirti dei risultati che si ottengono quando lo zucchero è sostituito dai chetoni.

La dieta chetogenica incoraggia il consumo di alimenti freschi e naturali, come la carne, il pesce, gli ortaggi e di grassi e oli sani e prevede al contempo una forte limitazione dei cibi lavorati e ricchi di conservanti. Questo regime alimentare è sostenibile e piacevole.

In questo libro trovi tutte le informazioni utili, presentate in modo schematico e chiaro, per impostare uno stile di vita chetogenico, con tutti i dettagli sulle porzioni, il supporto per mantenere la chetosi e ricette sane e gustose.

Il manuale ti offre anche esempi specifici, tra i quali: sì ai frutti di bosco e no alle banane, che hanno un contenuto di carboidrati superiore all'assunzione giornaliera concessa.

Cosa trovi in "Dieta Chetogenica"?

  • 75 ricette facili e veloci, con l’utilizzo di 5 ingredienti principali (o anche meno), per ogni pasto;
  • Menu e liste della spesa per iniziare a seguire lo stile cheto;
  • Utili tabelle con le informazioni nutrizionali.

Le ricette presentate in questo libro sono adatte a ogni esigenza: molte sono senza glutine, altre sono pensate per chi ha un’allergia o un’intolleranza alimentare, altre ancora prive di latticini e alcune vegetariane.

Con questo libro, scopri inoltre:

  • quanto può essere buona e salutare l’alimentazione chetogenica mentre perdi peso e ritrovi la tua forma fisica ideale;
  • come restare in chetosi con solo 15 ingredienti chiave;
  • quanto può essere buona e salutare l’alimentazione chetogenica mentre perdi peso e ritrovi la tua forma fisica ideale.

Molte star seguono l'alimentazione chetogenica! Per fare qualche nome: le attrici Gwyneth Paltrow e Halle Berry, il campione di basket LeBron James, le bellissime Megan Fox e Adriana Lima.

La Mayo Clinic e altri istituti medici americani di punta sono grandi estimatori di questo libro perché l’alimentazione chetogenica si è rivelata vincente anche a livello clinico nell’affrontare diversi disturbi legati a un’alimentazione malsana e poco bilanciata.

Indice

Prefazione

Introduzione

PARTE PRIMA - LO STILE DI VITO CHETO

  • CAPITOLO 1 - Pochi carboidrati e molti grassi
  • CAPITOLO 2 - Raggiungi la chetosi in cinque passi

PARTE SECONDA - PROGRAMMA ALIMENTARE IN 2 SETTIMANE

Prima e seconda settimana - Menu e lista della spesa

PARTE TERZA - RICETTE

  • CAPITOLO 3 - Smoothie e colazioni
  • CAPITOLO 4 - Stuzzichini e spuntini
  • CAPITOLO 5 - Pesce e pollame
  • CAPITOLO 6 - Carne
  • CAPITOLO 7 - Verdure e contorni
  • CAPITOLO 8 - Dessert
  • CAPITOLO 9 - Condimenti e salse

Consigli per mangiare fuori casa 

Tabella di conversione

Approfondimenti

Bibliografia

Indice delle ricette

Dettagli Libro

Editore My Life Edizioni
Anno Pubblicazione 2019
Formato Libro - Pagine: 159 - 14,5x21cm
EAN13 9788863865189
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Approfondimenti

Pochi carboidrati e molti grassi

Seguire una dieta povera di glucidi e ricca di lipidi aiuta a perdere peso, ma soprattutto, secondo un numero crescente di studi, contribuisce a ridurre i fattori di rischio legati a diabete, malattie cardiovascolari ed epilessia, solo per citare alcune patologie.

Continua a leggere l'estratto del libro "Dieta Chetogenica"

Autore

Amy Ramos è chef professionista da oltre 25 anni e appassionata sostenitrice dello stile alimentare chetogenico. È specializzata in salute olistica e diete terapeutiche restrittive.


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