La Dieta Chetogenica con Ricette Senza Carne e Latte

La Dieta Chetogenica è una delle migliori soluzioni per aumentare la tua salute ma spesso contiene molta carne e latticini.

Con il libro novità "La Dieta Chetogenica con Ricette Senza Carne e Latte" del dottor Will Cole, esperto di medicina funzionale, puoi imparare un programma alimentare che si basa principalmente sui vegetali e che conserva tutti i benefici, compresa la perdita di peso, della dieta chetogenica.

È un modo sano per dimagrire, domare le infiammazioni e raggiungere il massimo della forma fisica e mentale per tutta la vita

È tempo di lasciarsi alle spalle i dogmi sulle diete e le mode alimentari. Cosa serve veramente - e cosa non serve - per la tua salute?

Da esperto di medicina funzionale quale è, il dottor Cole fornisce una risposta molto dettagliata.

Ha seguito migliaia di pazienti da tutto il mondo e ha verificato cosa funziona e cosa non funziona quando si tratta del cibo che mangiamo.

E ha sintetizzato in questo libro i suoi innumerevoli anni di pratica clinica, maturata utilizzando il potere della fantastica "medicina che si mangia".

La dieta chetogenica a base vegetale è un mix di grassi sani e prelibati e pasti vegetali per ottimizzare il tuo metabolismo, le funzioni cerebrali, gli ormoni e la salute in generale.

Induce il metabolismo a bruciare grassi anziché zuccheri, il che significa liberarsi dalle voglie alimentari.

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La dieta chetogenica, con pochi carboidrati, quantità moderate di proteine e molti grassi ha conquistato il mondo... Questo approccio permette di trasformare il tuo metabolismo in una centrale brucia-grassi, consentendoti di perdere anche i chili più ostinati...

Il problema sta nel fatto che, in genere, chi segue la dieta chetogenica mangia un sacco di carne lavorata, pancetta, manzo, formaggi, latticini provenienti da animali allevati intensivamente. Questi alimenti sono pieni di antibiotici e ormoni, ma sono in molti a credere che vada comunque bene così perché è rispettata la regola "pochi carboidrati, molti grassi".

Poi ci sono le diete vegane e vegetariane, l'antitesi di quella chetogenica: pochi grassi e molti carboidrati... che portano ad uno stato generale di salute compromesso...

L'approccio "chetotariano" (chetogenica a base vegetale) combina il meglio delle diete povere di carboidrati, mettendo insieme i grassi salubri di origine vegetale, le proteine sane e i colori ricchi e luminosi dei vegetali densamente nutrienti.

Nel libro troverai:

• oltre 75 ricette, con un importante supporto fotografico;
• una pianificazione dei pasti;
• i suggerimenti specifici e tanto altro ancora...

«Il meglio delle diete chetogeniche e di quelle a base vegetale, per creare un programma super efficace per la funzionalità mitocondriale e per il microbioma, entrambi cruciali per un cervello sano. Un libro assolutamente da leggere per tutti coloro che vogliono provare l’approccio chetogenico!».
Terry Wahls, medico, esperto di medicina funzionale

Introduzione:
Il Manifesto chetotariano

1. La dieta chetogenica
   (nel bene e nel male)
2. Le diete a base vegetale
   (nel bene e nel male)
3. Il nuovo approccio “cheto”
   L’alchimia chetogenica su base vegetale
4. Gli alimenti chetotariani
   Cosa mangiare e cosa evitare
5. Praticità e funzionalità
   Mangiare fuori casa, con cosa sostituire gli alimenti da evitare e idee per spuntini
6. I primi passi
   Come iniziare il vostro viaggio chetotariano
7. Il "kit" per la dieta chetogenica
   Il digiuno intermittente e altri trucchi e consigli
8. Per i chetotariani dichiarati:
   ricette e piani alimentari

Ringraziamenti

Note

Indice analitico

Note sull’Autore

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Quando pensate a una dieta salutare, probabilmente una delle prime immagini che vi viene alla mente è quella di cesti pieni di frutta fresca e verdura.

Tra chi si occupa di benessere, le diete vegane e vegetariane vengono spesso utilizzate come simbolo certo del mangiar sano.

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