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La Dieta Consapevole

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La Dieta Consapevole

Il nuovo orizzonte nel controllo del peso

Pier Luigi Rossi

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"La Dieta Consapevole" è un libro indispensabile, facile e al contempo documentatissimo, per chi voglia sapere davvero tutto sui principi di una sana ed equilibrata alimentazione. Il dott. Pier... continua

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Descrizione

"La Dieta Consapevole" è un libro indispensabile, facile e al contempo documentatissimo, per chi voglia sapere davvero tutto sui principi di una sana ed equilibrata alimentazione.

Il dott. Pier Luigi Rossi è senz’altro uno dei più ascoltati e stimati specialisti italiani della scienza dell’alimentazione. Negli ultimi anni i suoi insegnamenti, i suoi principi per una nutrizione consapevole e misurata, hanno incontrato un ascolto sempre più vasto e attento.  Molti ormai ne riconoscono il magistero e le formidabili capacità di medico e divulgatore.

A dieci anni dalla pubblicazione del suo libro più importante, Dalle calorie alle molecole, che ha rinnovato con forza le prospettive della medicina della nutrizione, il dott. Rossi torna su quelle intuizioni per aggiornarle alla luce delle più avanzate ricerche scientifiche e per riaffermare la via del ‘dialogo’ continuo e fondamentale tra il nostro patrimonio genetico e gli alimenti che compongono quotidianamente la nostra tavola.

Il metodo molecolare di alimentazione consapevole supera il calcolo giornaliero delle calorie e centra il suo intervento sulle porzioni, sul senso di sazietà, sulla qualità e non solo sulla quantità degli alimenti.

Un libro ricco di consigli e di spunti di riflessione utili ed efficaci che include il menù e il ricettario della dieta molecolare.

Dettagli Libro

Editore Aboca Edizioni
Anno Pubblicazione 2024
Formato Libro - Pagine: 160 - 15x21cm
EAN13 9788855232807
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Autore

Pier Luigi Rossi - Foto autore

Pier Luigi Rossi, Medico, specialista in Scienza dell'Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, docente del Master Alimentazione ed Educazione alla Salute dell'Università degli Studi di Bologna e docente all'Università della Repubblica di San Marino. Ha ideato il metodo molecolare di alimentazione consapevole ed è autore di libri e ricerche scientifiche. Dal 1990 ad oggi è stato ospite in RAI nelle trasmissioni "Più Sani Più Belli", "Linea Verde", "Uno mattina", "Domenica IN", "Geo&Geo", "Occhio alla Spesa", "Uno mattina Verde", "Medicina 33", TG1.

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