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Dieta e Nutrizione

Un percorso olistico

 

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  • Prezzo € 19,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 460
  • Formato: 15x21
  • Anno: 2014

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Dieta e Nutrizione offre un panorama esauriente ed olistico su questo argomento, fondendo le antichissime intuizioni dell’Oriente con le moderne scoperte della scienza Occidentale. I fatti sono presentati in maniera chiara e precisa, forniscono al lettore una profonda comprensione ed un sistema pratico per una materia altrimenti complessa e disordinata.

Tutti gli interessati alla salute ed alla nutrizione troveranno in questo approfondito studio le risposte ai loro particolari interessi.

I capitoli includono:

  • una storia dei modelli dietetici ed una descrizione approfondita degli essenziali componenti negli alimenti (vitamine, minerali, proteine, grassi, carboidrati);
  • consigli pratici su come pianificare una dieta bilanciata;
  • una presentazione che chiarisce che cosa succede al cibo nelle varie fasi dell’assimilazione (incluse combinazioni di alimenti ed eliminazione degli stessi).

Il percorso Ayurvedico alla nutrizione è una chiarificante relazione sugli effetti del cibo e delle abitudini alimentari sulla mente, le emozioni e la coscienza.

AUTORE

Rudolph M. Ballentine è una guida rispettata nel campo della medicina alternativa e complementare. Medico e Psichiatra, ha studiato medicina negli Stati Uniti, psicologia negli Stati Uniti e in Francia, Ayurveda e Omeopatia in India. Il Dr. Ballentine ha diretto i Programmi di Terapia Combinata dell’Himalayan Institute e il Centro Medicina Olistica di New York per oltre quindici anni.

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