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La Dieta della Longevità

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La Dieta della Longevità

Dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni

Valter Longo

( 36 Recensioni Clienti )

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La Dieta Mima-Digiuno permette di evitare i rischi e le difficoltà di un digiuno vero e proprio, rendendolo compatibile con le esigenze di una vita attiva. Ispirata a una pratica antica e comune... continua

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Descrizione

La Dieta Mima-Digiuno permette di evitare i rischi e le difficoltà di un digiuno vero e proprio, rendendolo compatibile con le esigenze di una vita attiva.

Ispirata a una pratica antica e comune in tutte le culture, ma dimenticata dalla nostra società dell’abbondanza, è una delle più importanti scoperte scientifiche nel campo dell’alimentazione.

Valter Longo ha dimostrato come prevenire e curare i mali del secolo. Con il suo regime alimentare tutti possono ritrovare e mantenere un corpo sano fino a 110 anni.

Valter Longo è lo scienziato i cui studi rivoluzionari su genetica, alimentazione, staminali e longevità sono diventati il punto di riferimento imprescindibile per qualunque dieta smart. Rivoluzionari non solo perché dimostrano che e insita in noi, nel nostro corpo, la capacità di mantenerci giovani e, all’oceorrenza, rigenerarci, ma anche perché aprono una strada che va oltre la prevenzione per farsi vero e proprio strumento di cura.

Basandosi su una strategia a cinque pilastri, Valter Longo ha dimostrato che curarsi con il cibo e possibile, anzi, è la strada giusta per ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, patologie cardiovascolari e autoimmuni, diabete e malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.

La Dieta della Longevità, semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, va ad affiancarsi nel regime di Longo agli effetti straordinari della Dieta Mima-Digiuno messa a punto nel suo laboratorio.

«La Dieta Mima-Digiuno abbassa i fattori di rischio associati all’invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità e il cancro. In pratica l’invecchiamento viene rallentato, assicurandoci dieci anni di vita in più».
Umberto Veronesi

«Si fa purtroppo abuso della parola ‘Scienza’ quando si parla di longevità, invecchiamento e alimentazione. Finalmente Valter Longo ha dimostrato sulla base di dati sperimentali di laboratorio come le nostre cellule possano vivere in salute e più a lungo. Non è una formula magica ma il risultato di lunghi anni di ricerca».
Giovanni Caprara

L’autore devolve tutti i proventi di questo libro alla Fondazione non profit Create Cures per promuovere e sponsorizzare la ricerca di terapie alternative e integrative a basso costo per l’invecchiamento, il cancro, l’Alzheimer, le malattie cardiovascolari, il diabete, la sclerosi multipla, il morbo di Crohn e altre malattie.

Indice

PREMESSA

  • La Fondazione Create Cures

1. LA FONTANA DI CARUSO

  • Ritorno a Molochio
  • Dalla tradizione alla scienza
  • Dalla cucina ligure alla « Chicago pizza »
  • La dieta dell’Esercito americano
  • Creatività, scienza e Tex Mex, una cucina assai poco salutare

2. INVECCHIAMENTO, LONGEVITA` PROGRAMMATA E «JUVENTOLOGIA »

  • Perché invecchiamo
  • Longevità programmata e « Juventologia »
  • La scoperta dei geni e dei sistemi dell’invecchiamento
  • Il nesso nutrienti-geni-invecchiamento-malattie
  • Dall'invecchiamento alle sfide della medicina
  • L’USC Longevity Institute e l’IFOM

3. I 5 PILASTRI DELLA LONGEVITA`

  • La rivoluzione della longevità
  • A chi dare retta?
  • I 5 Pilastri della sana Longevità
  • Applicazione del sistema dei 5 Pilastri

4. LA DIETA DELLA LONGEVITA`

  • Siamo ciò che mangiamo
  • Proteine, carboidrati, grassi e micronutrienti 
  • Centenari a 50 anni o cinquantenni a 100: la dieta pro-giovinezza 
  • Meglio morire giovani ma sazi e felici?
  • Restrizione calorica: topi, scimmie e umani
  • La Dieta della Longevità
  • I 5 Pilastri alla base della Dieta della Longevità
  • La Dieta della Longevità in sintesi

5. ESERCIZIO FISICO, LONGEVITA` E SALUTE

  • Imparare la lezione dai centenari e dalle automobili 
  • Ottimizzare l’esercizio fisico per la longevità
  • Durata, intensità ed efficacia dell’esercizio fisico
  • Assunzione di proteine ed esercizio con i pesi 
  • Riassumendo 

6. DIETA MIMA-DIGIUNO PERIODICA (DMD), GESTIONE DEL PESO E LONGEVITA` IN BUONA SALUTE

  • Restrizione calorica, digiuno e Dieta Mima-Digiuno
  • Gli effetti della Dieta Mima-Digiuno sull'uomo: una sperimentazione clinica su 100 soggetti 
  • Dieta Mima-Digiuno: la guarigione « da dentro » 
  • Dieta Mima-Digiuno versus medicinali e terapie con le cellule staminali 
  • La Dieta Mima-Digiuno (DMD)

7. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEI TUMORI

  • Lo scudo magico
  • Agli attivisti per i diritti degli animali
  • La terapia contro il cancro (nei topi) 
  • Digiuno e Dieta Mima-Digiuno nella terapia oncologica applicata all'uomo
  • Studi clinici
  • Dieta Mima-Digiuno e terapia oncologica. Linee-guida per gli oncologi e i pazienti oncologici
  • Per riassumere: alimentazione e Dieta Mima-Digiuno per la prevenzione dei tumori

8. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEL DIABETE

  • Il diabete di tipo II 
  • Alimentazione, controllo del peso e prevenzione del diabete 
  • Modificare l’alimentazione per prevenire e aiutare a far regredire il diabete
  • Dieta e diabete
  • Dieta Mima-Digiuno e terapia del diabete
  • Riprogrammazione e rigenerazione del metabolismo per la terapia del diabete
  • Un caso positivo, ma preoccupante
  • Curare l’obesità

9. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI

  • La prevenzione delle malattie cardiovascolari nelle scimmie
  • Dieta, prevenzione e terapia dei disturbi cardiovascolari nell'uomo
  • Strategie alimentari per la terapia delle cardiopatie coronariche
  • Nutrizione e terapia delle patologie cardiovascolari
  • La Dieta Mima-Digiuno periodica nella prevenzione e terapia delle malattie cardiovascolari
  • Riassumendo: Dieta Mima-Digiuno e malattie cardiovascolari, risultati dei test clinici, prevenzione e terapia

10. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELL’ALZHEIMER E DI ALTRE MALATTIE NEURODEGENERATIVE

  • Il morbo di Alzheimer
  • La prevenzione dell’Alzheimer nei topi 
  • Prevenzione del morbo di Alzheimer nell'uomo mediante l’alimentazione
  • La Dieta della Longevità con surplus di olio d’oliva
  • Il caffè
  • L’uso dietetico dell’olio di cocco
  • Grassi cattivi e morbo di Alzheimer
  • Nutrizione adeguata
  • Peso e circonferenza addominale adeguati all'età
  • L’alimentazione nella terapia dell’Alzheimer
  • Attività fisica e lettura 
  • Riassumendo: prevenzione e terapia delle malattie neurodegenerative

11. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE INFIAMMATORIE E AUTOIMMUNI

  • Alimentazione e malattie autoimmuni
  • A tavola con i nostri antenati
  • Alimenti da evitare 
  • Terapia delle malattie autoimmuni e « ringiovanimento da dentro »
  • Sclerosi multipla
  • Morbo di Crohn e colite
  • Artrite reumatoide
  • Riassunto

12. COME RESTARE GIOVANI

  • Dieta della Longevità
  • La lunga vita della mente

PROGRAMMA ALIMENTARE BISETTIMANALE 

FONTI DI VITAMINE, MINERALI E ALTRI MICRONUTRIENTI 

Dettagli Libro

Editore Antonio Vallardi Edizioni
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 301 - 14,5x22,5cm
EAN13 9788855053501
Lo trovi in: Dimagrire e peso forma
Posizione in classifica: 2.278° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Approfondimenti

Ritorno a malochio:

"Risalendo verso nord dall’estremità meridionale della Calabria, la punta dello Stivale, si raggiungono in un’ora d’auto Gioia Tauro e una delle zone più povere, ma più belle e intatte, d’Europa. Da lì si sale verso la montagna per un’altra trentina di chilometri fino al paese di Molochio, nome che molto probabilmente discende dalla parola «malocchio». Lì, nella piazza principale, c’è una fontana da cui si beve l’acqua gelida che attraverso il sottosuolo giunge direttamente dalle montagne dell’Aspromonte."

Valter Longo

Continua a leggere l'estratto del libro "La Dieta della Longevità".

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Autore

Valter Longo - Foto autore Valter Longo, biochimico, è nato a Genova nel 1967 ed è riconosciuto a livello internazionale come uno dei leader nel campo degli studi sull'invecchiamento e le malattie ad esso collegate, con pubblicazioni sulle più autorevoli riviste scientifiche tra cui Nature, Science e Celi. Queste includono la scoperta di alcuni dei principali geni responsabili dell’allungamento della vita e l’identificazione di una mutazione genetica che protegge gli uomini dalle malattie più diffuse. Dopo che tre delle sue recenti pubblicazioni sono state tra le più globalmente influenti nel campo... Continua a leggere la Biografia di Valter Longo
Recensioni Clienti

4,82 su 5,00 su un totale di 36 recensioni

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  • 4 Stelle

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Flavia

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Voto:

Libro molto interessante e dettagliato, insegna in modo semplice a rallentare l'invecchiamento anche grazie alla dieta mima digiuno che disintossica senza creare i problemi che possono essere causati da un digiuno drastico. Lo trovo illuminante e credo possa essere decisamente utile a tutti

Ilvana

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Voto:

Adoro questo libro, lo sto leggendo tutto d'un fiato e' chiaro e sintetico scritto benissimo e mi da tutte le spiegazioni scientifiche. Conoscevo l'autore per le informazioni sulla dieta ketogenetica e quindi mi serviva sapere di piu' sul digiuno intermittente

Franca

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Voto:

Ho acquistato questo libro perché mi piace nutrire il mio corpo in maniera sana. Effettivamente il mio desiderio è stato ascoltato e ho acquistato questo libro che corrisponde allo stile di vita e all'alimentazione che voglio seguire. Adesso sono 2 anni che la segue e mi sento in forma.Questo libro è proprio ok.Provare per credere

Alessandro

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Voto:

La Dieta Mima-Digiuno permette di evitare i rischi e le difficoltà di un digiuno vero e proprio, rendendolo compatibile con le esigenze di una vita attiva. Ispirata a una pratica antica e comune in tutte le culture, ma dimenticata dalla nostra società.

Marcello

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Voto:

mi aspettavo di piu ho letto solo prima parte forse colpa mia ma sul cibo ho trovato cose piu' interessanti

MariaVittoria

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Voto:

Il testo e’ pubblicato da tempo. La dieta mima digiuno permette di far riposare il digerente senza incorrere nei danni di un digiuno vero e proprio. Che deve essere seguito da un medico. Testo chiaro. Esaustivo.

Luigi

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Voto:

non ho parole oltre quelle di consigliare vivamente la lettura di questo libro comunque resta di fatto che la dieta mediterranea resta quella migliore al mondo buona lettura

Emanuela

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Voto:

Corretta alimentazione? Longo e poi più! Libro estremamente chiaro, malgrado le sue numerose lauree e specializzazioni. Unisce il buon senso della cucina mediterranea alle più recenti scoperte sui problemi derivanti dall'eccesso di zuccheri e di proteine nell'alimentazione. Propone un regime alimentare che supporta la guarigione e lenisce il dolore. Grazie Longo!

Anna Rita

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Voto:

Ho regalato questo libro per un amico con problemi di obesita'. A mio avviso una prescrive una dieta molto semplice da seguire senza grandi rinunce.

Giusy

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Voto:

Libro interessante,bello da leggere e molto scorrevole.Ottimo..!! Spedizione velocissima e perfetta.

Massimiliano

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Voto:

Libro molto interessante. Ho sempre pensato che il digiuno sia un valido aiuto per aiutare il corpo a guarire e a stare meglio, soprattutto in ottica preventiva. Consiglio a tutti la lettura.

Stefania

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Voto:

libro consigliato dal mio nutrizionista, aiuta a capire quali sono gli alimenti in e out, a me serve molto anche per cambio di regime alimentare, più sano

Alberta

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Voto:

Interessante. Credo che questa dieta sia veramente utile alla maggior parte delle persone. sempre con l'avvertenza che bisogna farsi seguire da un medico e non fare tutto di testa propria. Per assurdo questa dieta non va bene per alcune mie patologie personali ma ho in ogni caso trovato utilie il libro per alucni suggerimenti che seguirò.

tiziana

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Voto:

Interessante libro che spiega le teorie comprovate della dieta Longo. Personalmente ho accolto anche le teorie di altri medici della Rete e mi sono creata così uno stile di vita personalizzato, associando e comparando gli studi di questi ricercatori.

ROBERTO

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Voto:

il libro è interessante in quanto spiega come il mima digiuno possa essere utili per depurare il corpo e migliorare i valori nel sangue ma anche sia curativo.

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