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Descrizione
La Dieta Mima-Digiuno permette di evitare i rischi e le difficoltà di un digiuno vero e proprio, rendendolo compatibile con le esigenze di una vita attiva.
Ispirata a una pratica antica e comune in tutte le culture, ma dimenticata dalla nostra società dell’abbondanza, è una delle più importanti scoperte scientifiche nel campo dell’alimentazione.
Valter Longo ha dimostrato come prevenire e curare i mali del secolo. Con il suo regime alimentare tutti possono ritrovare e mantenere un corpo sano fino a 110 anni.
Valter Longo è lo scienziato i cui studi rivoluzionari su genetica, alimentazione, staminali e longevità sono diventati il punto di riferimento imprescindibile per qualunque dieta smart. Rivoluzionari non solo perché dimostrano che e insita in noi, nel nostro corpo, la capacità di mantenerci giovani e, all’oceorrenza, rigenerarci, ma anche perché aprono una strada che va oltre la prevenzione per farsi vero e proprio strumento di cura.
Basandosi su una strategia a cinque pilastri, Valter Longo ha dimostrato che curarsi con il cibo e possibile, anzi, è la strada giusta per ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, patologie cardiovascolari e autoimmuni, diabete e malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.
La Dieta della Longevità, semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, va ad affiancarsi nel regime di Longo agli effetti straordinari della Dieta Mima-Digiuno messa a punto nel suo laboratorio.
«La Dieta Mima-Digiuno abbassa i fattori di rischio associati all’invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità e il cancro. In pratica l’invecchiamento viene rallentato, assicurandoci dieci anni di vita in più».
Umberto Veronesi
«Si fa purtroppo abuso della parola ‘Scienza’ quando si parla di longevità, invecchiamento e alimentazione. Finalmente Valter Longo ha dimostrato sulla base di dati sperimentali di laboratorio come le nostre cellule possano vivere in salute e più a lungo. Non è una formula magica ma il risultato di lunghi anni di ricerca».
Giovanni Caprara
L’autore devolve tutti i proventi di questo libro alla Fondazione non profit Create Cures per promuovere e sponsorizzare la ricerca di terapie alternative e integrative a basso costo per l’invecchiamento, il cancro, l’Alzheimer, le malattie cardiovascolari, il diabete, la sclerosi multipla, il morbo di Crohn e altre malattie.
Indice
PREMESSA
- La Fondazione Create Cures
1. LA FONTANA DI CARUSO
- Ritorno a Molochio
- Dalla tradizione alla scienza
- Dalla cucina ligure alla « Chicago pizza »
- La dieta dell’Esercito americano
- Creatività, scienza e Tex Mex, una cucina assai poco salutare
2. INVECCHIAMENTO, LONGEVITA` PROGRAMMATA E «JUVENTOLOGIA »
- Perché invecchiamo
- Longevità programmata e « Juventologia »
- La scoperta dei geni e dei sistemi dell’invecchiamento
- Il nesso nutrienti-geni-invecchiamento-malattie
- Dall'invecchiamento alle sfide della medicina
- L’USC Longevity Institute e l’IFOM
3. I 5 PILASTRI DELLA LONGEVITA`
- La rivoluzione della longevità
- A chi dare retta?
- I 5 Pilastri della sana Longevità
- Applicazione del sistema dei 5 Pilastri
4. LA DIETA DELLA LONGEVITA`
- Siamo ciò che mangiamo
- Proteine, carboidrati, grassi e micronutrienti
- Centenari a 50 anni o cinquantenni a 100: la dieta pro-giovinezza
- Meglio morire giovani ma sazi e felici?
- Restrizione calorica: topi, scimmie e umani
- La Dieta della Longevità
- I 5 Pilastri alla base della Dieta della Longevità
- La Dieta della Longevità in sintesi
5. ESERCIZIO FISICO, LONGEVITA` E SALUTE
- Imparare la lezione dai centenari e dalle automobili
- Ottimizzare l’esercizio fisico per la longevità
- Durata, intensità ed efficacia dell’esercizio fisico
- Assunzione di proteine ed esercizio con i pesi
- Riassumendo
6. DIETA MIMA-DIGIUNO PERIODICA (DMD), GESTIONE DEL PESO E LONGEVITA` IN BUONA SALUTE
- Restrizione calorica, digiuno e Dieta Mima-Digiuno
- Gli effetti della Dieta Mima-Digiuno sull'uomo: una sperimentazione clinica su 100 soggetti
- Dieta Mima-Digiuno: la guarigione « da dentro »
- Dieta Mima-Digiuno versus medicinali e terapie con le cellule staminali
- La Dieta Mima-Digiuno (DMD)
7. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEI TUMORI
- Lo scudo magico
- Agli attivisti per i diritti degli animali
- La terapia contro il cancro (nei topi)
- Digiuno e Dieta Mima-Digiuno nella terapia oncologica applicata all'uomo
- Studi clinici
- Dieta Mima-Digiuno e terapia oncologica. Linee-guida per gli oncologi e i pazienti oncologici
- Per riassumere: alimentazione e Dieta Mima-Digiuno per la prevenzione dei tumori
8. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEL DIABETE
- Il diabete di tipo II
- Alimentazione, controllo del peso e prevenzione del diabete
- Modificare l’alimentazione per prevenire e aiutare a far regredire il diabete
- Dieta e diabete
- Dieta Mima-Digiuno e terapia del diabete
- Riprogrammazione e rigenerazione del metabolismo per la terapia del diabete
- Un caso positivo, ma preoccupante
- Curare l’obesità
9. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI
- La prevenzione delle malattie cardiovascolari nelle scimmie
- Dieta, prevenzione e terapia dei disturbi cardiovascolari nell'uomo
- Strategie alimentari per la terapia delle cardiopatie coronariche
- Nutrizione e terapia delle patologie cardiovascolari
- La Dieta Mima-Digiuno periodica nella prevenzione e terapia delle malattie cardiovascolari
- Riassumendo: Dieta Mima-Digiuno e malattie cardiovascolari, risultati dei test clinici, prevenzione e terapia
10. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELL’ALZHEIMER E DI ALTRE MALATTIE NEURODEGENERATIVE
- Il morbo di Alzheimer
- La prevenzione dell’Alzheimer nei topi
- Prevenzione del morbo di Alzheimer nell'uomo mediante l’alimentazione
- La Dieta della Longevità con surplus di olio d’oliva
- Il caffè
- L’uso dietetico dell’olio di cocco
- Grassi cattivi e morbo di Alzheimer
- Nutrizione adeguata
- Peso e circonferenza addominale adeguati all'età
- L’alimentazione nella terapia dell’Alzheimer
- Attività fisica e lettura
- Riassumendo: prevenzione e terapia delle malattie neurodegenerative
11. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE INFIAMMATORIE E AUTOIMMUNI
- Alimentazione e malattie autoimmuni
- A tavola con i nostri antenati
- Alimenti da evitare
- Terapia delle malattie autoimmuni e « ringiovanimento da dentro »
- Sclerosi multipla
- Morbo di Crohn e colite
- Artrite reumatoide
- Riassunto
12. COME RESTARE GIOVANI
- Dieta della Longevità
- La lunga vita della mente
PROGRAMMA ALIMENTARE BISETTIMANALE
FONTI DI VITAMINE, MINERALI E ALTRI MICRONUTRIENTI
Dettagli Libro
| Editore | Antonio Vallardi Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2018 |
| Formato | Libro - Pagine: 301 - 12,5x20cm |
| EAN13 | 9788869800429 |
| Lo trovi in: | Dimagrire e peso forma |
| Posizione in classifica: | 193° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Approfondimenti
Ritorno a malochio:
"Risalendo verso nord dall’estremità meridionale della Calabria, la punta dello Stivale, si raggiungono in un’ora d’auto Gioia Tauro e una delle zone più povere, ma più belle e intatte, d’Europa. Da lì si sale verso la montagna per un’altra trentina di chilometri fino al paese di Molochio, nome che molto probabilmente discende dalla parola «malocchio». Lì, nella piazza principale, c’è una fontana da cui si beve l’acqua gelida che attraverso il sottosuolo giunge direttamente dalle montagne dell’Aspromonte."
Valter Longo
Continua a leggere l'estratto del libro "La Dieta della Longevità".
I nostri suggerimenti
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Autore
Valter Longo, biochimico, è nato a Genova nel 1967 ed è riconosciuto a livello internazionale come uno dei leader nel campo degli studi sull'invecchiamento e le malattie ad esso collegate, con pubblicazioni sulle più autorevoli riviste scientifiche tra cui Nature, Science e Celi. Queste includono la scoperta di alcuni dei principali geni responsabili dell’allungamento della vita e l’identificazione di una mutazione genetica che protegge gli uomini dalle malattie più diffuse. Dopo che tre delle sue recenti pubblicazioni sono state tra le più globalmente influenti nel campo...
Continua a leggere la Biografia di Valter Longo
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Recensioni Clienti
4,73 su 5,00
su un totale di 32 recensioni
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5 Stelle
77%
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4 Stelle
20%
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3 Stelle
3%
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2 Stelle
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1 Stelle
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e
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Luigi
29 novembre 2018
Acquisto verificato
Voto:
non ho parole oltre quelle di consigliare vivamente la lettura di questo libro comunque resta di fatto che la dieta mediterranea resta quella migliore al mondo buona lettura
Emanuela
30 ottobre 2018
Acquisto verificato
Voto:
Corretta alimentazione? Longo e poi più! Libro estremamente chiaro, malgrado le sue numerose lauree e specializzazioni. Unisce il buon senso della cucina mediterranea alle più recenti scoperte sui problemi derivanti dall'eccesso di zuccheri e di proteine nell'alimentazione. Propone un regime alimentare che supporta la guarigione e lenisce il dolore. Grazie Longo!
Anna Rita
22 settembre 2018
Acquisto verificato
Voto:
Ho regalato questo libro per un amico con problemi di obesita'. A mio avviso una prescrive una dieta molto semplice da seguire senza grandi rinunce.
Giusy
6 luglio 2018
Acquisto verificato
Voto:
Libro interessante,bello da leggere e molto scorrevole.Ottimo..!!
Spedizione velocissima e perfetta.
Massimiliano
15 marzo 2018
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto interessante. Ho sempre pensato che il digiuno sia un valido aiuto per aiutare il corpo a guarire e a stare meglio, soprattutto in ottica preventiva. Consiglio a tutti la lettura.
Stefania
8 febbraio 2018
Acquisto verificato
Voto:
libro consigliato dal mio nutrizionista, aiuta a capire quali sono gli alimenti in e out, a me serve molto anche per cambio di regime alimentare, più sano
Alberta Bizzarini
19 gennaio 2018
Acquisto verificato
Voto:
Interessante. Credo che questa dieta sia veramente utile alla maggior parte delle persone. sempre con l'avvertenza che bisogna farsi seguire da un medico e non fare tutto di testa propria. Per assurdo questa dieta non va bene per alcune mie patologie personali ma ho in ogni caso trovato utilie il libro per alucni suggerimenti che seguirò.
Tiziana
10 dicembre 2017
Acquisto verificato
Voto:
Interessante libro che spiega le teorie comprovate della dieta Longo. Personalmente ho accolto anche le teorie di altri medici della Rete e mi sono creata così uno stile di vita personalizzato, associando e comparando gli studi di questi ricercatori.
Roberto Folgiero
3 novembre 2017
Acquisto verificato
Voto:
il libro è interessante in quanto spiega come il mima digiuno possa essere utili per depurare il corpo e migliorare i valori nel sangue ma anche sia curativo.
Tiziana
14 luglio 2017
Voto:
Ho acquistato questo libro per via della grande pubblicità ricevuta soprattutto in televisione. Sinceramente lo consiglio a chi non ha nessuna oppure poche nozioni sull`alimentazione in generale. Per chi invece vorrebbe approfondire degli argomenti particolari, trovo che questo libro sia alquanto generico. Nel complesso ottimo strumento per migliorare la propria alimentazione.
Sophie
3 luglio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Direi che è un libro diverso da tanti tantissimi libri sulle diete.
questo più che dieta è un approccio al cibo e un modo di cambiare completamente il proprio modo di vivere.
Come dice l'autore Siamo ciò che mangiamo e lo spiega in modo semplice ed esaustivo.
Molto ma molto interessante.
Antonio
19 maggio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Credo che sia un libro che mette in luce delle verità note e che dovrebbere essere prese in considerazione di più nella pratica salutistica territoriale e ospedaliera.scritto davvero bene e tratta diverse patologie alle quali si lega uno soecifico stile alimentare.
Arianna
6 aprile 2017
Acquisto verificato
Voto:
Ho acquistato questo libro vedendo le recensioni molto positive. Lo trovo davvero molto interessante, scritto in maniera molto comprensibile. Ottimo acquisto
Laura
27 marzo 2017
Voto:
Ancora solo qualche pagina e ho finito di leggere questo libro. Il dottor Longo è senz'altro persona di grande esperienza e di insolita modestia. Ho apprezzato molto il suo libro e ho già cominciato a mettere in pratica alcuni suggerimenti che a distanza di soli pochi giorni mi hanno già dato riscontri positivi. Ho particolarmente gradito anche la grande onestà nel dichiarare quali teorie fossero ampiamente provate e sperimentate e quali, fra quelle esposte, sono ancora in una fase di bassa sperimentazione. L'onestà intellettuale, e il fatto di non proporre i suoi studi come assiomi assoluti (errore in cui spesso cade la categoria medica) mi fa senz'altro consigliare la lettura di questo libro. Oltretutto il dottor Longo dichiara che i proventi andranno ad incrementare la sua ricerca, e anche questo mi pare meritorio. Sicuramente un libro da leggere.
Barbara
16 marzo 2017
Acquisto verificato
Maurizio
7 marzo 2017
Flavia
4 marzo 2017
Acquisto verificato
Voto:
Mio figlio mia aveva parlato in maniera entusiasta del dott. Valter Longo e della sua ricerca, avendo ascoltato una trasmissione televisiva in cui raccontava la sua esperienza in giro per il mondo ad intervistare persone ultracentenarie , così quando ho visto il suo libro " La Dieta della Longevità", per il suo compleanno gliel'ho regalato. Io però ancora non l'ho letto!
Paola
28 febbraio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Interessante.un punto di vista diverso dal solito.linguaggio molto comprensibile,adatto a tutti
Gianpiero
21 febbraio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Non l'ho ancora finito di leggere ma è ben dettagliato, scritto in maniera semplice. lo consiglierei senza problemi.
Francesca
5 febbraio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Bel libro completo ma con concetti ormai abbastanza risaputi. La vera rivoluzione, per cui avevo preso il libro, è sicuramente la dieta mimadigiuno che però non di facile attuazione visto che va fatta sotto controllo medico. Ma quale medico, quello di famiglia?
Marina
28 gennaio 2017
Acquisto verificato
Voto:
il libro è molto interessante ed è scorrevole l'autore lo ha scritto molto bene e poi in questo sito ho trovato quello che cercavo
Debora
19 gennaio 2017
Voto:
Conoscevo già Longo proprio per le sue ricerche per vari documentari visti online. Il libro riporta le sue scoperte dall'inizio alle prove dei digiuni di persone con varie patologie che lo hanno seguito. Il libro consiglia una dieta mediterranea epurata, pur mantenendo gusto e piacere. Lui propone pesce e non carne animale e tante proteine vegetali gustose. Inoltre introduce il concetto benefico di digiuno e - naturalmente - sconsiglia il fai da te ma propone di farsi seguire dal proprio medico. Molto valido per processi chimici in stato di salute e in malattia. Molto valido per chi cerca una alimentazione varia, gustosa, "dimagrante" e soprattutto salutare a lungo termine. Per una che lavora su questo argomento con i comportamenti delle persone, il suo libro è un suggerimento importante da consigliare,
Debora Conti
Flavio
8 gennaio 2017
Acquisto verificato
Voto:
Molto di più di un prontuario di diete è bello da leggere e seguire il percorso di ricerca prima di entrare nel vivo della dieta o meglio della corretta alimentazione che si dovrebbe adottare .
Donatella
6 gennaio 2017
Mariangela
3 gennaio 2017
Voto:
Libro molto interessante, nonostante tratta temi importanti è scritto in maniera semplice. Da leggere tutto d'un fiato. Per la dieta si consiglia comunque di farmi segiure da un medico.
Maria Teresa
22 dicembre 2016
Acquisto verificato
Mario
4 dicembre 2016
Acquisto verificato
Voto:
acquistato più per curiosità che per altro. Scritto per essere letto da tutti, compresi gli addetti al lavori che ne potranno trarre , se illuminati, grandi opportunità di approfondimento.
Diana
25 novembre 2016
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto interessante e documentato, peccato che la cultura alimentare del sud Italia non corrisponda proprio a quello che l'autore descrive. Mia nonna è morta a 97 anni, ma lei mangiava tutto soffritto, fritture ogni domenica sempre tassativamente in olio extrv di oliva e della carne mangiava soprattutto il grasso. Eppure non si è mai ammalata in vita sua. Mia madre ha 96 anni ed è in perfetta salute e anche lei mangia tutti i giorni verdure saltate in padella e almeno 3 o 4 volte a settimana mangia carne preferibilmente bianca, ma anche salsicce. Certo le salsicce fatte a mano dai macellai del Sud sono diverse da quelle supersaline e piene di additivi dei supermercati!!!
Giovanni
21 novembre 2016
Acquisto verificato
Voto:
Questo libro di v.longo e molto interessante ed lo ringrazio per averlo scritto perché ormai ta i tanti libri di diete non si sa più chi ti consiglia bene , non si riesce a venirne a capo invece da uno studioso del suo calibro lavorando con scrupolo e correttezza si riesce ad avere le informazione giuste su un tema come le diete molto discusso ,e delicato lo consiglio a chi vuole le giuste informazioni Perché è scritto da una persona eccezionale grazie v.longo per questo tuo libro
Maura
1 novembre 2016
Acquisto verificato
4,73 su 5,00 su un totale di 32 recensioni
-
5 Stelle
77% -
4 Stelle
20% -
3 Stelle
3% -
2 Stelle
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non ho parole oltre quelle di consigliare vivamente la lettura di questo libro comunque resta di fatto che la dieta mediterranea resta quella migliore al mondo buona lettura
Acquisto verificato
Voto:
Corretta alimentazione? Longo e poi più! Libro estremamente chiaro, malgrado le sue numerose lauree e specializzazioni. Unisce il buon senso della cucina mediterranea alle più recenti scoperte sui problemi derivanti dall'eccesso di zuccheri e di proteine nell'alimentazione. Propone un regime alimentare che supporta la guarigione e lenisce il dolore. Grazie Longo!
Acquisto verificato
Voto:
Ho regalato questo libro per un amico con problemi di obesita'. A mio avviso una prescrive una dieta molto semplice da seguire senza grandi rinunce.
Acquisto verificato
Voto:
Libro interessante,bello da leggere e molto scorrevole.Ottimo..!! Spedizione velocissima e perfetta.
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Voto:
Libro molto interessante. Ho sempre pensato che il digiuno sia un valido aiuto per aiutare il corpo a guarire e a stare meglio, soprattutto in ottica preventiva. Consiglio a tutti la lettura.
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Voto:
libro consigliato dal mio nutrizionista, aiuta a capire quali sono gli alimenti in e out, a me serve molto anche per cambio di regime alimentare, più sano
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Voto:
Interessante. Credo che questa dieta sia veramente utile alla maggior parte delle persone. sempre con l'avvertenza che bisogna farsi seguire da un medico e non fare tutto di testa propria. Per assurdo questa dieta non va bene per alcune mie patologie personali ma ho in ogni caso trovato utilie il libro per alucni suggerimenti che seguirò.
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Interessante libro che spiega le teorie comprovate della dieta Longo. Personalmente ho accolto anche le teorie di altri medici della Rete e mi sono creata così uno stile di vita personalizzato, associando e comparando gli studi di questi ricercatori.
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Voto:
il libro è interessante in quanto spiega come il mima digiuno possa essere utili per depurare il corpo e migliorare i valori nel sangue ma anche sia curativo.
Voto:
Ho acquistato questo libro per via della grande pubblicità ricevuta soprattutto in televisione. Sinceramente lo consiglio a chi non ha nessuna oppure poche nozioni sull`alimentazione in generale. Per chi invece vorrebbe approfondire degli argomenti particolari, trovo che questo libro sia alquanto generico. Nel complesso ottimo strumento per migliorare la propria alimentazione.
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Voto:
Direi che è un libro diverso da tanti tantissimi libri sulle diete. questo più che dieta è un approccio al cibo e un modo di cambiare completamente il proprio modo di vivere. Come dice l'autore Siamo ciò che mangiamo e lo spiega in modo semplice ed esaustivo. Molto ma molto interessante.
Acquisto verificato
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Credo che sia un libro che mette in luce delle verità note e che dovrebbere essere prese in considerazione di più nella pratica salutistica territoriale e ospedaliera.scritto davvero bene e tratta diverse patologie alle quali si lega uno soecifico stile alimentare.
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Voto:
Ho acquistato questo libro vedendo le recensioni molto positive. Lo trovo davvero molto interessante, scritto in maniera molto comprensibile. Ottimo acquisto
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Ancora solo qualche pagina e ho finito di leggere questo libro. Il dottor Longo è senz'altro persona di grande esperienza e di insolita modestia. Ho apprezzato molto il suo libro e ho già cominciato a mettere in pratica alcuni suggerimenti che a distanza di soli pochi giorni mi hanno già dato riscontri positivi. Ho particolarmente gradito anche la grande onestà nel dichiarare quali teorie fossero ampiamente provate e sperimentate e quali, fra quelle esposte, sono ancora in una fase di bassa sperimentazione. L'onestà intellettuale, e il fatto di non proporre i suoi studi come assiomi assoluti (errore in cui spesso cade la categoria medica) mi fa senz'altro consigliare la lettura di questo libro. Oltretutto il dottor Longo dichiara che i proventi andranno ad incrementare la sua ricerca, e anche questo mi pare meritorio. Sicuramente un libro da leggere.
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Mio figlio mia aveva parlato in maniera entusiasta del dott. Valter Longo e della sua ricerca, avendo ascoltato una trasmissione televisiva in cui raccontava la sua esperienza in giro per il mondo ad intervistare persone ultracentenarie , così quando ho visto il suo libro " La Dieta della Longevità", per il suo compleanno gliel'ho regalato. Io però ancora non l'ho letto!
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Voto:
Interessante.un punto di vista diverso dal solito.linguaggio molto comprensibile,adatto a tutti
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Non l'ho ancora finito di leggere ma è ben dettagliato, scritto in maniera semplice. lo consiglierei senza problemi.
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Bel libro completo ma con concetti ormai abbastanza risaputi. La vera rivoluzione, per cui avevo preso il libro, è sicuramente la dieta mimadigiuno che però non di facile attuazione visto che va fatta sotto controllo medico. Ma quale medico, quello di famiglia?
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il libro è molto interessante ed è scorrevole l'autore lo ha scritto molto bene e poi in questo sito ho trovato quello che cercavo
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Conoscevo già Longo proprio per le sue ricerche per vari documentari visti online. Il libro riporta le sue scoperte dall'inizio alle prove dei digiuni di persone con varie patologie che lo hanno seguito. Il libro consiglia una dieta mediterranea epurata, pur mantenendo gusto e piacere. Lui propone pesce e non carne animale e tante proteine vegetali gustose. Inoltre introduce il concetto benefico di digiuno e - naturalmente - sconsiglia il fai da te ma propone di farsi seguire dal proprio medico. Molto valido per processi chimici in stato di salute e in malattia. Molto valido per chi cerca una alimentazione varia, gustosa, "dimagrante" e soprattutto salutare a lungo termine. Per una che lavora su questo argomento con i comportamenti delle persone, il suo libro è un suggerimento importante da consigliare, Debora Conti
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Voto:
Molto di più di un prontuario di diete è bello da leggere e seguire il percorso di ricerca prima di entrare nel vivo della dieta o meglio della corretta alimentazione che si dovrebbe adottare .
Voto:
Libro molto interessante, nonostante tratta temi importanti è scritto in maniera semplice. Da leggere tutto d'un fiato. Per la dieta si consiglia comunque di farmi segiure da un medico.
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Voto:
acquistato più per curiosità che per altro. Scritto per essere letto da tutti, compresi gli addetti al lavori che ne potranno trarre , se illuminati, grandi opportunità di approfondimento.
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Voto:
Libro molto interessante e documentato, peccato che la cultura alimentare del sud Italia non corrisponda proprio a quello che l'autore descrive. Mia nonna è morta a 97 anni, ma lei mangiava tutto soffritto, fritture ogni domenica sempre tassativamente in olio extrv di oliva e della carne mangiava soprattutto il grasso. Eppure non si è mai ammalata in vita sua. Mia madre ha 96 anni ed è in perfetta salute e anche lei mangia tutti i giorni verdure saltate in padella e almeno 3 o 4 volte a settimana mangia carne preferibilmente bianca, ma anche salsicce. Certo le salsicce fatte a mano dai macellai del Sud sono diverse da quelle supersaline e piene di additivi dei supermercati!!!
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Questo libro di v.longo e molto interessante ed lo ringrazio per averlo scritto perché ormai ta i tanti libri di diete non si sa più chi ti consiglia bene , non si riesce a venirne a capo invece da uno studioso del suo calibro lavorando con scrupolo e correttezza si riesce ad avere le informazione giuste su un tema come le diete molto discusso ,e delicato lo consiglio a chi vuole le giuste informazioni Perché è scritto da una persona eccezionale grazie v.longo per questo tuo libro
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