Dieta I-Pax - La Rivoluzione della Nutrizione in Pax Insulinica

Frutto di molti anni di studi e ricerche nel campo dell'alimentazione, il libro "Dieta I-Pax - La Rivoluzione della Nutrizione in Pax Insulinica" di Andrea Grieco apre gli occhi ai lettori sull'importanza critica delle scelte alimentari quotidiane.

Spesso sottovalutata, l'alimentazione ricopre un ruolo cruciale nella gestione della nostra salute, agendo sia come potenziale fonte di malattia sia come strumento di promozione del benessere. Questo libro ci aiuta a comprendere come utilizzare gli alimenti a nostro favore per influenzare positivamente la salute a breve e a lungo termine.

La Dieta I-Pax non si pone soltanto l'obiettivo di alleviare sofferenze e disagi, ma aiuta chiunque la sperimenti a ritrovare la migliore versione di sé. Perché essere sani non è una condizione statica, bensì un percorso fatto di scelte e disciplina che dura tutta la vita.

Il consumo smodato di glucosio che caratterizza la nostra alimentazione costringe l'organismo ad una lotta continua per gestire l'iperglicemia e l'iperinsulinemia che ne conseguono e che sono alla base dell'infiammazione cronica silente di cui, di fatto, quasi tutti soffrono.

Il risultato è che fin dai 20/30 anni è diventato normale assumere farmaci per gestire i tanti malesseri che segnano la vita quotidiana.

Inoltre, questo processo infiammatorio, quando si protrae nel tempo, è coinvolto nella patogenesi di numerose malattie in crescita esponenziale nella popolazione, compreso i giovanissimi: diabete tipo 2, malattie neurodegenerative, autoimmunitarie, cardiovascolari, cerebrovascolari, riduzione della fertilità, fino ai tumori.

Tuttavia, conoscere le basi della Dieta I-Pax proposta dal dottor Grieco può aiutarti a invertire questo processo per conquistare la salute vibrante e la piena gioia di vivere.

Con la lettura del libro imparerai:

• Cos'è e come funziona la Dieta I-Pax
• Le strategie nutrizionali del dottor Grieco per favorire la salute
• Gli equivoci della dieta mediterranea
• Come riprogrammare la tua nutrizione, sfatando i miti legati all'alimentazione e abbracciando la scienza

Il dott. Andrea Grieco, medico, psicoterapeuta e autore di bestseller, guidato da una profonda conoscenza della fisiologia umana, dei meccanismi biochimici e delle ultime ricerche scientifiche, uniti alla sua pluridecennale esperienza clinica nella cura della Fibromialgia, ci accompagna a scoprire come riprendere in mano il nostro destino e, attraverso la dieta I-Pax, tornare ad essere i protagonisti della nostra salute e del nostro benessere, partendo dalle scelte quotidiane che facciamo a tavola.

«La Pax Insulinica è una condizione metabolica ottenuta attraverso scelte nutrizionali precise, che evitano di "stuzzicare" continuamente il pancreas a produrre insulina con ciò che mettiamo nel piatto. Il concetto chiave della Pax Insulinica è quello di non forzare l'organismo a stimolare la secrezione di insulina pancreatica attraverso un'alimentazione eccessiva, in particolare di cibi glucidici.»

Andrea Grieco

Prefazione

Introduzione - Un nuovo paradigma nutrizionale

• La crisi della salute moderna e la necessità di un cambiamento
• La promessa della Pax Insulinica: obiettivi e benefici
• Come trarre il massimo da questo libro

1. Dieta I-Pax: la Nutrizione in Pax Insulinica

• Schema di base della dieta I-Pax
• Che si mangia e cosa va evitato
• Cosa evitare nei giorni di nutrizione in Pax Insulinica
• Cosa mangiare nei giorni di nutrizione in Pax Insulinica
• Il dilemma della colazione
• Differenze con altre strategie nutrizionali

2. Gli indiziati da tenere sott'occhio: glucosio e insulina

• Glucosio: il dolce killer
• Zuccheri e carboidrati: facciamo chiarezza!
• Insulina: il direttore d’orchestra metabolico
• Iperglicemia e iperinsulinemia
• Ages e stress ossidativo: minacce silenti

3. Le conseguenze dell’eccesso metabolico

• Il grasso viscerale: molto più di un problema solo estetico
• Infiammazione cronica silente: la radice nascosta delle malattie moderne
• Microbiota alterato

4. Programmare la nutrizione

• Macronutrienti: sfatare i miti, abbracciare la scienza
• Micronutrienti, i protagonisti sottovalutati

5. I guardiani cellulari del metabolismo

• I regolatori chiave del metabolismo
• I custodi dell’invecchiamento cellulare

6. Le basi evolutive della Pax Insulinica

• L’odissea alimentare umana
• Adattamenti alla scarsità: il nostro patrimonio genetico
• L’abbondanza moderna: un disallineamento evolutivo

7. Ritmi alimentari e salute

• I benefici della restrizione alimentare
• Il digiuno intermittente: basi scientifiche e applicazioni
• Il mini-digiuno 
• I nostri amici chetoni

8. Sfatare i miti nutrizionali

• I salutari cereali integrali?
• I legumi fanno tanto bene?
• Le calorie giuste per il nostro organismo-stufa?
• Lo spauracchio del colesterolo?

9. Verso un futuro di salute ottimale

• La visione di una vita in Pax Insulinica
• Non basta cambiare solo il modo di mangiare

10. Il tuo prossimo passo: i 12 digiuni

• Niente è buono o cattivo se non è tale nel nostro pensiero
• I 12 digiuni

Conclusione e saluti

Bibliografia

L'autore