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Dieta per Immagini

Conoscere il proprio profilo alimentare per nutrirsi consapevolmente

 

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  • Prezzo € 14,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 112
  • Formato: 19,525,5
  • Anno: 2013

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Indicazioni per passare dai grammi alle porzioni e dalle porzioni ai volumi senza dover pesare gli alimenti. Ricco di fotografie di piatti con diverse porzioni e indicazioni su come organizzarsi la giornata alimentare.

AUTORI

Francesca Noli, laureata in Scienze biologiche, specialista in Scienza dell'alimentazione e in Igiene, giornalista pubblicista, ha effettuato attività di ricerca negli Stati Uniti e ha maturato una lunga esperienza nell'ambito della ristorazione scolastica, dell'educazione alimentare e al gusto. Docente nel master in Alimentazione e nutrizione umana per biologi (Abap), svolge la libera professione come nutrizionista con un approccio educativo-com-portamentale. Autrice di numerosi lavori scientifici e pubblicazioni divulgative, collabora con aziende, enti pubblici, tv, radio, giornali e siti web.

Emanuela Donghi, Dietista, laureata in Alimentazione e Nutrizione Umana, lavora presso un SIAN occupandosi di dietetica preventiva e promozione della salute. Collabora a percorsi di educazione familiare nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità nell’infanzia. Docente in diversi corsi, è coautrice di pubblicazioni scientifiche e divulgative.

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