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La Dieta Non Dieta

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La Dieta Non Dieta

Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l'alimentazione naturale

Debora Rasio

( 1 Recensione Cliente )

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Un libro che, sfatando i troppi luoghi comuni sul cibo, ci insegna a vincere l’ossessione delle diete e mantenere la linea mangiando e cucinando sano. Siamo in eterna lotta con la bilancia.... continua

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Descrizione

Un libro che, sfatando i troppi luoghi comuni sul cibo, ci insegna a vincere l’ossessione delle diete e mantenere la linea mangiando e cucinando sano.

Siamo in eterna lotta con la bilancia. Abbiamo diviso i cibi in quelli permessi e quelli proibiti e il concetto di calorie ha soppiantato il piacere del gusto, spingendoci a mangiare alimenti altamente trasformati, che turbano l’equilibrio metabolico lasciandoci sempre più grassi e affamati.

Finché ci siamo nutriti del cibo donatoci da Madre Natura non abbiamo conosciuto sovrappeso, obesità e molte delle malattie cronico-degenerative che ci affliggono.

L’alimentazione moderna, a base di zuccheri, farine e oli vegetali raffinati ha compromesso il nostro naturale diritto alla longevità in salute. L’eliminazione progressiva dei buoni grassi ha creato un deficit di vitamine liposolubili, oltre che la difficoltà a saziarci.

Le diete sono la cura meno efficace al problema dilagante di sovrappeso e malattie metaboliche. Più che rimedio sono spesso origine di disturbi del comportamento alimentare e dell’aumento di peso secondario provocato dal rallentamento metabolico che innescano.

La soluzione è semplice e a portata di mano: dimenticare teorie e calcoli di calorie e affidarsi all’istinto naturale, quello che da sempre spinge un bambino a mangiare quando ha fame e smettere quando è sazio. E ridare al cibo il giusto valore, di strumento necessario per preservare vitalità, energia, salute mentale e spirituale oltre che fisica e emozionale.

Indice

Quello che sognavo da bambina

Parte Prima - Conoscere il cibo per vivere in salute

  • L'impari lotta contro il grasso
  • Non tutto ciò che mangiamo è davvero cibo
  • Alla (ri)scoperta dei carboidrati
  • Le proteine: colpevoli o innocenti
  • Amici o nemici? I grassi
  • Frutta e verdura: sani e sempre in forma
  • L'acqua è vita

Parte Seconda - Imparare a mangiare il piano alimentare

  • Perdere peso e "reimparare" a mangiare
  • Fase 1 - riattivare il metabolismo
  • Fase 2 - reintrodurre i carboidrati
  • Fase 3 - modulare le proteine
  • Fase 4 - raggiungere l'equilibrio
  • Il digiuno, una pratica di salute

Parte Terza - Il cibo vero e buono

  • Crudi o cotti? La preparazione degli alimenti
  • Le ricette della dieta non dieta

Ringraziamenti bibliografici

Ringraziamenti

Dettagli Libro

Editore Oscar Mondadori
Anno Pubblicazione 2018
Formato Libro - Pagine: 307 - 14x21,5cm
EAN13 9788804688389
Lo trovi in: Alimentazione e salute
Posizione in classifica: 908° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Approfondimenti

L'impari lotta contro il grasso:

"Da oggi, dieta!

È una sana decisione che prima o poi abbiamo preso tutti: donne, uomini, adulti, anziani, giovani e persino giovanissimi. Un bel giorno ci siamo imposti con fermezza a noi stessi e abbiamo stabilito che era venuto il momento di smettere di mangiare quello che volevamo quando lo volevamo, di solito con l'urgente obiettivo di perdere peso e con la convinzione di riuscirci in un periodo più o meno breve."

Debora Rasio

Continua a leggere l'estratto del libro "La Dieta Non Dieta".

Autore

Debora Rasio - Foto autore

Debora Rasio, oncologa, è ricercatore all’università La Sapienza e dirigente medico dell’ospedale Sant’Andrea di Roma. Vanta una importante attività di ricerca anche all’estero.

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Chiara 14 marzo 2018

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Voto:

Molto interessante! Va al di là dei normali libri di dietetica. Per un alimentazione sana naturale e senza troppe restrizioni


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