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Descrizione
Dallo scopritore delle Zone Blu arriva finalmente in Italia la Dieta che rivela i segreti dei centenari.
Che cosa sono le Zone Blu?
Sono cinque aree del mondo scoperte da Dan Buettner, il coach della longevità, in Grecia, Giappone, Sardegna, California e Costa Rica.
In queste zone gli elementi condivisi nello stile di vita, nella dieta e nella visione dell'esistenza determinano una durata e una qualità della vita eccezionali.
Questo libro ci insegna lo stile di vita delle Zone Blu, un modello di buona salute e longevità.
"Dan Buettner è il giornalista che ha reso famoso in tutto il mondo lo stile di vita delle zone più longeve."
- Valter Longo, autore del besteller "La Dieta della Longevità"
"La Dieta delle Zone Blu" di Dan Buettner è un libro che ti insegna lo stile di vita e le abitudini alimentari delle cinque aree del mondo in cui le persone godono di una durata e qualità della vita a dir poco eccezionali.
Che cosa hanno in comune gli avventisti del Settimo giorno californiani, gli abitanti di alcune aree della Sardegna e la popolazione dell'isola di Okinawa in Giappone?
Te lo svela l'autore: un'incidenza di persone estremamente longeve e soprattutto sane nonostante l'età avanzata.
Dan Buettner ha studiato per anni le connessioni tra il regime alimentare e lo stile di vita di questi luoghi del mondo così lontani tra loro, ma così vicini come abitudini.
Ha scoperto quanto è importante, per migliorare la durata e la qualità della vita, non solo il ruolo del cibo e dell'ambiente ma anche della comunità, della famiglia e di una benefica routine.
Potrai così apprendere così i segreti di una vita più lunga e in salute, piena di senso e di affetti, in cui si può morire più vecchi possibile, rimanendo giovani.
Ricco di storie personali, gustose ricette, liste di consigli e utili suggerimenti, questo libro può trasformare qualsiasi casa in una piccola Zona Blu, dove costruire una vita sana e felice.
“Uno sguardo profondo su alcuni popoli nel mondo che hanno la bizzarra abitudine di scordarsi di morire.” New York Times
Indice
Prefazione
Introduzione - Alla scoperta dei segreti delle Zone Blu
Prima parte
ALLA SCOPERTA DELLE ZONE BLU
1. Una dieta mediterranea speciale: Icaria, Grecia
2. La dieta della donna più longeva del mondo: Okinawa, Giappone
3. La dieta degli uomini più longevi del mondo: Ogliastra, Sardegna
4. La dieta di una Zona Blu americana: Loma Linda, California
5. La migliore dieta della longevità mai esistita: penisola di Nicoya, Costa Rica
Seconda parte
CREARE UNA ZONA BLU NEGLI STATI UNITI
6. Il miracolo finlandese
7. L’esperimento del Minnesota
8. Vivere bene nelle Beach Cities
9. Trasformare la patria del maiale in una Zona Blu
Terza parte
COSTRUIRE LA PROPRIA ZONA BLU
10. Rituali legati al cibo: un'alimentazione da centenari
11. Il menu delle Zone Blu: pasti e spuntini
12. Lo stile di vita delle Zone Blu: è facile fare una vita sana
Quarta parte
LE RICETTE DELLE ZONE BLU
77 ricette facili e squisite
Le basi scientifiche della dieta delle Zone Blu
Ringraziamenti
Bibliografia
Indice delle ricette
Dettagli Libro
| Editore | Antonio Vallardi Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2018 |
| Formato | Libro - Pagine: 347 - 14,5x22cm |
| EAN13 | 9788869876509 |
| Lo trovi in: | L'Arte della Longevità |
Autore
Dan Buettner è un esploratore del National Geographic, divulgatore, longevity coach e sempre in prima linea per diffondere uno stile di vita salutare nel mondo. E regolarmente invitato a tenere conferenze nelle università e nei convegni più prestigiosi. Nel 2004 ha scoperto le cosiddette Zone Blu, ossia i cinque posti del mondo dove si vive più a lungo e in salute. Da molti anni si è concentrato sullo studio dello stile di vita di queste popolazioni, e ne ha distillato i segreti in un metodo che garantisce salute e longevità.
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