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Il Digiuno Intermittente

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Il Digiuno Intermittente

Tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (e le risposte ai tuoi dubbi)

Antonio Paoli , Antonella Viola

( 3 Recensioni Clienti )

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Il digiuno intermittente è fra i temi del momento ma, al di là delle mode, quali sono i reali fondamenti scientifici di questa pratica? Dall’unione delle competenze e delle professionalità di... continua

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Descrizione

Il digiuno intermittente è fra i temi del momento ma, al di là delle mode, quali sono i reali fondamenti scientifici di questa pratica?

Dall’unione delle competenze e delle professionalità di due autorità in campo scientifico nasce questo libro, a metà fra saggio e manuale, per fare chiarezza e per dare al lettore tutti gli strumenti per praticare il digiuno in modo corretto.

I benefici del digiuno intermittente sono moltissimi: può aiutarci a dormire meglio, a perdere peso, a potenziare le nostre prestazioni sportive e a migliorare il nostro stato di salute.

Se praticato seguendo solidi principi scientifici, come viene spiegato in questo libro, il digiuno intermittente circadiano permette infatti di riallineare i nostri ritmi biologici, di stimolare l'autofagia e di innescare una serie di meccanismi che ci proteggono dalle malattie.

Questo libro, scritto con un linguaggio chiaro e immediato, è inoltre ricco di consigli pratici per iniziare, fin da subito, a vivere meglio grazie al digiuno intermittente.

La confusione che regna intorno a questo tema nasce prima di tutto dal suo stesso nome. Da un punto di vista storico e tecnico, il digiuno intermittente nasce con uno schema che prevede di alternare alcuni giorni di digiuno totale ad altri in cui ci si nutre. Uno schema che è stato molto utilizzato, per esempio, prevede 2 giorni interi di digiuno a settimana.

Più di recente, però, il concetto di digiuno intermittente si è allargato fino a includere anche quello che in termini tecnici si chiama time-restricted eating, quello schema per cui si inseriscono almeno 12 ore di digiuno consecutive ogni giorno e che rappresenta oggi l'approccio con cui tutti comunemente ci riferiamo al digiuno intermittente, nonché l'argomento di questo libro.

Poiché dunque il termine è davvero molto ampio e racchiude schemi alimentari molto diversi tra loro, non è possibile parlare genericamente di digiuno intermittente, senza specificare esattamente a quale tipo ci si riferisce.

Alla domanda "ma il digiuno intermittente funziona?" che ci sentiamo ripetere di continuo bisogna dunque rispondere con un "dipende". Dipende da cosa si intende per digiuno intermittente e, come scoprirete leggendo questo libro, da quali sono i nostri obiettivi.

"Semplificando, possiamo dire che quando il cibo manca la cellula inizia ad autodigerirsi per procurarsi l’energia necessaria alle funzioni vitali. Detta così sembrerebbe una cosa terribile, ma in realtà attraverso questo processo le nostre cellule eliminano proteine e organelli danneggiati che si accumulano nel tempo e che causano danno e infiammazione."
Antonella Viola

Dettagli Libro

Editore Gribaudo Edizioni
Anno Pubblicazione 2023
Formato Libro - Pagine: 157 - 17,5×22,5cm
EAN13 9788858046821
Lo trovi in: Digiuno Terapia

Autori

Antonio Paoli - Foto autore

Antonio Paoli, laureato in Medicina e Chirurgia, ha conseguito la specializzazione in Medicina dello Sport. E titolare degli insegnamenti di Teoria, Tecnica e Didattica del Fitness e di Fisiologia umana presso l'Università di Padova. Coordina l’attività di dottorato presso il Laboratorio di Fisiologia dello Sport e dell’Esercizio Fisico (Università di Padova), dove conduce ricerche su metabolismo muscolare, alimentazione e dimagrimento, biomeccanica applicata all'esercizio fisico e metodologie di allenamento nell 'ambito di progetti universitari e del! ’Agenzia Spaziale Italiana.

Antonella Viola - Foto autore

Antonella Viola è un'immunologa. È professoressa ordinaria di Patologia generale presso il dipartimento di Scienze biomediche dell'Università di Padova e direttrice scientifica dell'Istituto di ricerca pediatrica (IRP-Città della Speranza). È autrice di oltre 100 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Ha coordinato innumerevoli progetti di ricerca nell'ambito dell'immunologia, dell'infiammazione, della ricerca sul cancro e sulle malattie rare.

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Livia

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Voto:

Libro interessante, spiega molte cose anche sotto l'aspetto scientifico. Molta chiarezza espositiva che lo rende scorrevole ma mi aspettavo consigli di più immediata applicazione

Orietta

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Voto:

Testo fondamentale per seguire la pratica del digiuno intermittente seguendo un metodo scientificamente testato, è una guida che ti accompagna nel percorso per evitare gli errori del fai da te ma al contempo ti permette di personalizzare. Ben fatto con un corredo di informazioni aggiuntive, dati e tabelle

Stefano

  Acquisto verificato

Voto:

Con chiavi e esempi specifici anche per i non addetti ai lavori fornisce chiare e specifiche tabelle per indirizzarsi verso questo tipo di intervento

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