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Descrizione
"Dimagrire con la Dieta Chetogenica" spiega, con grande rigore scientifico e un approccio semplice e chiaro, tutti i vantaggi non solo per la linea, ma anche per la salute e la longevità.
La prima guida che abbina le due strategie alimentari di punta: dieta chetogenica e digiuno intermittente:
- La lista della spesa: cosa tenere sempre in dispensa e nel frigorifero
- Come ci si sente durante i primi giorni di dieta
- Cosa fare se la dieta sembra non funzionare
- Le ricette più appetitose della tradizione italiana in chiave chetogenica
La massiccia diffusione di cibi elaborati, innaturali e di quantità eccessive di zuccheri aggiunti, carboidrati netti e grassi industriali impedisce al nostro corpo di bruciare i grassi con efficienza. Riducendo i carboidrati e introducendo nella nostra alimentazione grassi sani in modo efficace e bilanciato, si induce la chetosi, un meccanismo fisiologico che permette non solo di utilizzare i grassi come combustibile primario e di perdere peso, ma anche di migliorare la nostra salute prevenendo le malattie e l’invecchiamento.
Strategia di successo per chi desidera perdere peso senza avvertire i morsi della fame, la dieta chetogenica non è quindi una soluzione temporanea, ma uno stile di vita che, unito allo straordinario potere rigenerativo del digiuno intermittente e all’esercizio fisico, ci consente non solo di mangiare in maniera più sana, ma anche di rallentare l’invecchiamento e vivere in armonia con noi stessi.
Indice
Introduzione
Una lunga storia
La mia strategia: dieta chetogenica e digiuno intermittente
Capitolo 1. Il digiuno in forma intermittente: quando mangiare
- Che cosa si intende per digiuno intermittente
- Perché è meglio non mangiare a tarda notte
- Mangiare meno, mangiare meglio
Capitolo 2. La chetosi ciclica: cosa mangiare
- I malintesi sulla chetosi
- Come è nata la dieta chetogenica
- I diversi tipi di dieta chetogenica
- L’abbinamento del digiuno intermittente con la dieta chetogenica
- Il programma
- Prima di iniziare: fare piazza pulita
- Gli alimenti chetogenici ideali
- La giornata-tipo chetogenica
Capitolo 3. Quanto mangiare
- Calcolare i carboidrati
- Calcolare le calorie
- Calcolare i grassi e le proteine
- Come ci si potrebbe sentire durante i primi giorni di dieta chetogenica
Capitolo 4. Giusto peso, ma non solo.
- I benefici della dieta chetogenica per la salute
- Calo dipeso
- Riduzione dell’appetito
- Aumento della massa muscolare
- Riduzione dei livelli di insulina
- Riduzione dell’infiammazione
- Trattamento dell’epilessia
- Prevenzione dell’Alzheimer
- Protezione dal cancro
Capitolo 5. Più sani, più longevi: dieta chetogenica e strategie anti-invecchiamento
- Stili di vita e invecchiamento
- Alimentazione e invecchiamento
- Combattere i radicali liberi
- Antiossidanti e radicali liberi
- Dentro la cellula: i telomeri
- Stili di vita e radicali liberi
- Radicali liberi e mitocondri
Capitolo 6. Gravi carenze nella dieta: l’esempio della dieta vegana
- Vitamina B12
- Vitamina D
- DHA omega-3 di derivazione animale
- Creatina
- Carnosina
- Ferro eme
- Faurina
- Zolfo
Capitolo 7. Dalla tradizione gastronomica alla dieta chetogenica
Appendici
- Analisi del macrocontenuto degli alimenti
- Elenco alimenti e relativo indice glicemico
- Elenco dei principali inquinanti ambientali e delle loro fonti
Bibliografia
Dettagli Libro
Editore | Tea Edizioni |
Anno Pubblicazione | 2021 |
Formato | Libro - Pagine: 181 - 13x20 cm |
EAN13 | 9788850261215 |
Lo trovi in: | Dimagrire e peso forma |
Autore
Massimo Pandiani, Medico Chirurgo, Specialista in Urologia, è speaker internazionale di Medicina Biomolecolare e Funzionale e ha pubblicato sette libri sulla nutrizione e la medicina funzionale (www.massimopandiani.it).
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Recensioni Clienti
4,00 su 5,00 su un totale di 3 recensioni
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Claudia
Acquisto verificato
Voto:
Libro veramente interessante e dettagliato per chi vuole affrontare una dieta chetogenica.Scritto in modo chiaro e semplice.Adatto a chiunque per il linguaggio semplice
Elisabeta
Acquisto verificato
Voto:
L' informazioni dentro il libro sono generali, non ho trovato niente di più di quanto sapevo. Aspettavo un po' di più.
simone
Acquisto verificato
Voto:
Sono stato paziente di Pandiani diversi anni fa; è una persona competente, e si distacca dagli schermi rigidi della medicina classica. Questo libro è interessante perchè offre spunti collaudati e nuovi; i suoi precedenti libri erano forse più incisivi, ma qui vengono anche ribaditi alcuni concetti già presenti nelle sue precedenti opere.