Disintossicarsi dai Metalli Pesanti

Un manuale completo sui pericoli dei metalli pesanti: quali cibi e prodotti evitare e quali invece ricercare, come riconoscere ed evitare il pericolo, come vivere meglio.

Ogni giorno insieme al cibo ingeriamo minime dosi di metalli pesanti, che insieme a quelle presenti nell’aria inquinata e nei prodotti (cosmetici, saponi…) che utilizziamo possono raggiungere una soglia pericolosa per il benessere dell’organismo, provocando intolleranze e allergie. Ma se il cibo è la principale causa del problema, è ancora il cibo quello che ci può aiutare, se sappiamo di quali alimenti fidarci.

Proprio questo insegna il testo di Carla Massidda, comprensivo di una parte analitica, in cui si spiega dove sono presenti i metalli che ci intossicano, e di una parte pratica, che insegna come fare per aiutare il nostro corpo a liberarsene, depurarsi e disintossicarsi. Utili elenchi e tabelle aiutano a ricordare le sostanze da evitare e ci indicano le informazioni da controllare sulle etichette prima di acquistare i prodotti.

Perché si accumulano metalli pesanti nel nostro organismo?

"Il bioaccumulo avviene principalmente attraverso due meccanismi insidiosi.

Nel primo caso, accumuliamo metalli perché il corpo non riesce a detossinarsi autonomamente, a causa di disfunzioni organiche o per sovraesposizione all'allergene.

Nel secondo caso, accumuliamo metalli per un principio di compensazione e adattamento, che si attua quando i minerali vitali scarseggiano e il corpo li sostituisce con il metallo avente funzione simile, collocandolo nei siti di legame degli enzimi e dei sistemi enzimatici.

In questo caso le funzioni vitali e metaboliche procedono, ma gli organi coinvolti non funzionano correttamente e nel tempo alterano le proprie strutture e le funzioni biologiche, fino a degenerare dando origine a svariate patologie. Un esempio è dato dal piombo che sostituisce il calcio nel cervello, il cadmio che sostituisce lo zinco e l'alluminio che sostituisce il magnesio.

Questo meccanismo di compensazione diventa un'arma a doppio taglio, poiché per emergenza, è il nostro stesso organismo che consente l'ingresso ai suoi nemici e li posiziona proprio nelle componenti più vitali e indispensabili."

Introduzione - Le intossicazioni da metalli pesanti

1. Fonti di intossicazione
2. Processo di intossicazione
3. Tossicità dei metalli e dei minerali
4. La detossicazione
5. Prendiamoci cura di noi

Appendice

Fonti di intossicazione - Inquinamento ambientale: 

"Il progresso dell'uomo e l'industrializzazione hanno portato grandi benefici al nostro stile di vita, ma si è sottovalutato l'impatto che questo avrebbe avuto sull'ambiente e sulla nostra salute. Le principali fonti di inquinamento derivano dalla combustione del carbone e dallo smaltimento dei rifiuti solidi, causa principale di intossicazione, alla quale peraltro non possiamo sfuggire.

Le emissioni globali di metalli tossici, in particolare piombo e mercurio, hanno registrato un peggioramento negli ultimi anni. Secondo l'ultimo bollettino della World Meteorological Organization (Wmo), le emissioni di gas serra sono aumentate del 36% negli ultimi 25 anni, e del 43% rispetto ai livelli pre-industriali. Nella primavera del 2015 i livelli medi globali di anidride carbonica hanno superato per un mese intero la barriera simbolica di 400 parti per milione (ppm), ovvero oltre la soglia massima dei 350 consigliata dagli scienziati.

Un risultato dell'ultimo summit ONU sull'ambiente, svoltosi a Parigi nel 2015, ha individuato come maggiori produttori di gas serra gli Usa e l'Asia (Cina e India bruciano un terzo del carbone del mondo)."

Carla Massidda

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