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Descrizione
Un volume con tante proposte di golosità senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma.
- Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati.
- Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti...
- Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticcierà aromatica, delle friabili meringhe!
- Più di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan...
- Tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosità e abbinamenti con meravigliosi tè per ogni dolce.
Torte e crostate, Biscotti e pasticcini, Dolci al cucchiaio. Muffin, Senza glutine e Occasioni speciali: all'interno di ogni capitolo troverete la ricetta più amata dagli utenti online e il guizzo dello chef, una golosità che Cristiano Bonolo ha deciso di creare seguendo le sue sensazioni.
Dettagli Libro
| Editore | Gribaudo Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2022 |
| Formato | Libro - Pagine: 150 - 17,5x23cm |
| EAN13 | 9788858041468 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autori
Federica Giordani - Direttore editoriale & fotografa Fondatrice di Vegolosi, è laureata in Storia della Filosofia. Adoratrice di cartoni animati, fan sfegatata di Sherlock Holmes e degli U2, vive con tre cagnolini eccezionali che le devastano l'appartamento ma le aggiustano il cuore.
Silvia De Bernardin - Ufficio stampa Giornalista, con Vegolosi ha scoperto una cucina ancora più buona e più sana. Scrive articoli, legge libri, testa ricette e segue le relazioni esterne. Valigia e taccuino sempre pronti, ama viaggiare su e giù per l’Italia e nel mondo per scoprire e raccontare storie sempre nuove.
Recensioni Clienti
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Fabiana
Acquisto verificato
Voto:
Descrizione ottima.I dolci proposti sono facilmente realizzabili, e sono molto saporiti! Lo consiglio assolutamente poiché i dolci ottenuti sono buoni ma più leggeri di quelli che di consuetudine possono essere preparati in casa.
Marcella
Acquisto verificato
Voto:
Non sono vegana ma ero curiosa di provare delle ricette dolci, devo dire che questo libro è scritto veramente bene le ricette sono semplici e le sequenze sono accompagnate da sequenze fotografiche, ho provato delle ricette e posso dire che anche i dolci vegani sono buoni
