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Dolci Vegolosi

Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette

 

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Un volume con tante proposte di golosità senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma.

  • Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati.
  • Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti...
  • Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticcierà aromatica, delle friabili meringhe!
  • Più di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan...
  • Tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosità e abbinamenti con meravigliosi tè per ogni dolce.

Torte e crostate, Biscotti e pasticcini, Dolci al cucchiaio. Muffin, Senza glutine e Occasioni speciali: all'interno di ogni capitolo troverete la ricetta più amata dagli utenti online e il guizzo dello chef, una golosità che Cristiano Bonolo ha deciso di creare seguendo le sue sensazioni.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Non sono vegana ma ero curiosa di provare delle ricette dolci, devo dire che questo libro è scritto veramente bene le ricette sono semplici e le sequenze sono accompagnate da sequenze fotografiche, ho provato delle ricette e posso dire che anche i dolci vegani sono buoni

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