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Eat To Live - Mangiare per Vivere

La Dieta Fuhrman, una straordinaria scoperta medica - Come perdere 9 kg in sole 6 settimane

 
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Vuoi dimagrire velocemente in maniera sana e naturale? In questo straordinaria opera il dottor Joel Fuhrman, esperto medico specializzato in nutrizione, ci presenta una dieta molto efficace e scientificamente provata per dimagrire rapidamente, senza inutili sacrifici, senza perdere il gusto di mangiare e, soprattutto, senza riacquistare peso subito dopo.

Il punto di forza di questo metodo risiede non solo nella volontà, ma nella conoscenza. Il segreto di questo rivoluzionario programma si basa su una sola ma importantissima formula: La salute è il rapporto tra nutrienti e calorie.

Più mangiamo cibi con un alto rapporto di nutrienti rispetto alle calorie, più aumenta il nostro benessere e il sovrappeso scompare. L’autore ci indica quali sono i cibi e le ricette che ci permettono di mangiare con piacere e soddisfazione senza aumentare l’apporto calorico e, quindi, eliminando il desiderio di mangiare cibo spazzatura ad alto contenuto di grassi.

Con la Dieta Furhman perdere 9 kg in sole 6 settimane è semplice, ed è solo l’inizio!

Gli effetti benefici della Dieta Fuhrman riguardano il peso ma anche la salute in generale:

  • per i diabetici che vogliono liberarsi dall’insulina;
  • per chi soffre di malattie cardiache e vuole chiudere con le prescrizioni del dottore;
  • per chi sta pensando di sposarsi e desidera indossare il vestito dei propri sogni;
  • e per tutti coloro che vogliono vivere più a lungo, riducendo la dipendenza dai farmaci e migliorare nettamente la propria salute.

La Dieta Fuhrman una straordinaria scoperta medica

Rispetto ad altri piani dietetici basati su un alto consumo di proteine e grassi – che pur facendo dimagrire velocemente sono fortemente nocivi per la salute – la Dieta Fuhrman permette non solo di perdere peso in modo naturale, ma soprattutto di prevenire e di curare le più diffuse e mortali malattie (cardiopatie, diabete, cancro, osteoporosi ecc.).

L’opera contiene un ricettario con tantissimi gustosi piatti per dimagrire conservando il piacere della buona cucina. Il dottor Furhman consiglia una dieta principalmente vegetariana con piccole eccezioni per pesce e carne, mostrando per ogni piatto che li contengono anche le versioni alternative vegetariane.

Leggendo queste pagine troverete interessanti storie di pazienti che, grazie alla Dieta Fuhrman, sono riusciti a risolvere i problemi che li affliggevano eliminando tutti i farmaci e quindi liberando il proprio corpo da tutti gli effetti collaterali.

ALLEGATI

Estratto di "Eat To Live - Mangiare per Vivere"
(tasto destro salva con nome)

INDICE

  • Capitolo 1 - Come scavarsi la fossa con forchetta e coltello:
    gli effetti della dieta americana. Parte I
  • Capitolo 2 - Superalimentati, eppure malnutriti:
    gli effetti della dieta americana. Parte II
  • Capitolo 3 - Sostanze fitochimiche: le pillole "magiche" della Natura
  • Capitolo 4 - L'altra faccia delle proteine animali
  • Capitolo 5 - Il buon senso nell'alimentazione fa dimagrire
  • Capitolo 6 - Come liberarsi della dipendenza dal cibo
  • Capitolo 7 - Mangiare per vivere è una sfida alla malattia
  • Capitolo 8 - Il vostro programma per dimagrire sul serio
  • Capitolo 9 - Come scolpire il proprio futuro in cucina: i menu e le ricette
  • Capitolo 10 - Le domande più frequenti

 

APPROFONDIMENTI

Eat to live è una dieta?

Eat to Live è un libro centrato sulle pratiche e le strategie per ottenere una salute maggiore e un peso ideale, in primo luogo attraverso i cibi che mangiamo.

Mangiare per vivere non è un programma con trucchi o espedienti. Mi riferisco ad esso come uno stile di dieta, non una dieta, in quanto non è solo per coloro che desiderano perdere peso, ma è semplicemente il modo più sano e sensato mangiare. Perché Eat to Live è una cosa reale, non si è mai "dentro o fuori" a qualche "programma". Le conoscenze acquisite resteranno con te ed influenzeranno lo stile della tua alimentazione per il resto della tua vita. Una volta acquisito questo corpus di conoscenze, diventa semplicemente impossibile mangiare gli stessi piatti  del passato. Potrai fare cambiamenti positivi.

Tutti mangiamo per vivere, anche in questo momento, quindi se vuoi un progresso del 20%, o del 50% o del 95%, con Eat to Live tu avrai successo e raggiungerai risultati proporzionati ai miglioramenti ottenuti.

Ma, mi sento come se fossi a dieta. Cosa devo ricordare per non sentirmi in questo modo?

Tieni a mente che ci sono 3 classi di alimenti primari, a cui riusciamo ad accedere facilmente: piante, animali e gli alimenti raffinati o trasformati. In quanto primate, tu sei progettato dalla Natura per mangiare principalmente dal regno vegetale naturale, con piccole quantità di cibi animali selvatici per un motivo o un altro.

Alimenti trasformati o cibi-spazzatura non sono la tua alimentazione naturale.

Probabilmente per anni hai  mangiato, come tutti noi, tutti gli alimenti disponibili nella dieta standard americana: piatti tratti dalla classe animale e prodotti raffinati, con i cibi della classe piante naturali come contorno. I piatti già pronti sono facilmente reperibili, quindi è normale sentire che sta avvenendo una perdita.

In un primo momento, mangiare prevalentemente dal regno vegetale ti farà sentire come se fossi limitato, soprattutto se non sei abituato a una dieta a base vegetale.

Una volta che ci si rende conto che l'universo cibo, seppur nei limiti del regno vegetale, è così vasto e in grado di produrre così tanti menu sorprendenti, sia economici sia da gourmet ma in entrambi i casi di estrema bontà, che si esauriscono prima i giorni in un anno che le idee su cosa mangiare. Allora, e solo allora, la mentalità-dieta andrà via, perché hai tutto quello che vuoi a tua disposizione ... non solo lattuga e verdure.

Quando ti renderai conto, per esperienza, che non è un grosso problema se periodicamente si  mangia qualcosa dalle classi inferiori degli animali e degli alimenti raffinati, soprattutto in considerazione della società in cui viviamo, a quel punto capirai che in realtà hai semplicemente scelto di mangiare più alimenti che sono utili anziché cibi che ti rendono sovrappeso e malato.

Dal momento che il cibo è una parte così importante della nostra cultura, si desidera una strategia che riconosce la possibilità di mangiare quello che vuoi. E' una tua libera scelta quella di mangiare prevalentemente dalla classe di alimenti che costruisce la tua salute, sostiene il tuo peso ideale e ti fa sentire alla grande!

Infine, ti sembrerà di fare una dieta in un primo momento. L'esperienza di molte persone e i condizionamenti da parte dell'industria dell'alimentazione, che ci vende in questo modo e ci fa pensare in questo modo, è in termini di entrare in diete e programmi.

Iniziando a fare ciò che Eat to Live raccomanda, in un primo momento ti sentirai strano, come se stessi seguendo qualche dieta speciale, senza prendere parte a tutto il consumo di spazzatura che avviene intorno a te. Col tempo non te ne accorgerai neppure, e gli alimenti che mangerai ti sembreranno normali.

Devo contare le calorie?

Assolutamente no, anche se il libro fa riferimento ai consumi medi per gli uomini e le donne, non devi mai contare le calorie. Devi contare le calorie solamente quando si è costretti a mangiare alimenti che non sono naturali per te, perché ti rendono sovrappeso. Gli alimenti che promuovono la salute non lo fanno, e il tuo corpo ti dirà di quanto cibo ha bisogno. Puoi mangiare finchè non sei sazio, sempre!

Il punto non è quante calorie ci sono nel tuo cibo: è cosa ottieni in cambio di quel carico calorico. Quindi, bisogna concentrarsi sulla qualità di ciò che si mangia e non sulla quantità.

E riguardo alle porzioni? Devo controllare la dimensione delle porzioni?

Basta mangiare fino a quando non si è sazi.

Quindi, devo cambiare il mio stile di vita?

Lasciamelo dire, otterrai molti miglioramenti nel corso del tempo. Sia che tu scelga una dieta rapida per perdere peso ed ottenere risultati a breve termine, sia che tu entri in un programma che promuove la salute con buoni risultati a lungo termine, come Eat to Live, avrai apportato modifiche al tuo stile di vita.

Se non si cambia il modo in cui si vive, è impossibile ottenere risultati migliori. Tieni a mente anche questo, non farai mai cambiamenti a meno che non tu non ritenga che renderanno la tua vita migliore.

L'ironia è che è più difficile modellare il proprio stile di vita intorno a diete veloci, anzichè regolarsi seguendo pratiche che funzionano a lungo termine. Entrambe le direzioni ti faranno sentire strano e possono sembrare difficili in un primo momento, ma uno stile di vita che promuove la salute, che finalmente raccogliere il suo successo a lungo termine, diventerà normale.

Ma allora perchè dovrei aver successo con Eat to live ? Il piano di 6 settimane sembra una dieta per dimagrire.

Eat to Live mette in evidenza innanzitutto la perdita di peso, perché la gente desidera perder peso, più di ogni altra cosa. Ancor più che la salute, che la maggior parte delle persone intende come non avere una diagnosi, la gente vuole sembrare in forma. Eat to Live prende le pratiche per uno stile di vita che promuove la salute, e le sfrutta per ottenere una perdita di peso rapida e sostenibile. La perdita di peso si verifica rapidamente quando offri al tuo corpo ciò di cui ha veramente bisogno.

Il punto importante da capire è che dopo 6 settimane o giù di lì, un periodo di tempo in cui ti sarai adeguato alle nuove pratiche alimentari, passerai al progetto di vita, in cui avrai più flessibilità perché il peso del corpo è diventato normale, e il tuo corpo e il palato hanno avuto la possibilità di abituarsi a questo diverso stile alimentare. Durante la fase iniziale, romperete un nuovo terreno, perciò sarete concentrati più che mai. Tenete a mente che le pratiche alimentari ideali per perdere peso in modo sano sono le stesse pratiche che vi renderanno un atleta migliore, che vi permetteranno di stare in gran forma e vivere più a lungo, non avere un attacco di cuore o perdere la vostra intelligenza con l'invecchiamento!

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AUTORE

Il Dott. Joel Fuhrman (New York 2/12/1953) è un uomo dalle innumerevoli vite. In gioventù è stato campione americano e mondiale di skateboard. Ma non è questo che lo ha reso famoso in tutto il mondo, bensì la sua grande conoscenza ed esperienza, che gli hanno permesso di creare la Dieta Fuhrman, comporre numerosi libri di successo mondiale, nonchè essere uno dei produttori del film Fermare e Guarire il Diabete - Crudo & Semplice. Dopo essersi laureato in Medicina all'università della Pennsylvania, si è dedicato allo studio e alla cura dell'obesità e delle malattie croniche tramite metodi naturali. Egli ha creato l'equazione H = N/C (Health = Nutrients/Calories cioè Salute = sostanze nutritive/calorie), che è alla base della celebre Dieta Fuhrman. Ha partecipato a innumerevoli trasmissioni radiofoniche e televisive in tutto il mondo, raggiungendo una fama internazionale in materia di alimentazione e medicina naturale.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 30 luglio 2017

Libro interessante. Come una diversa filosofia dell'alimentazione ti cambia la vita in positivo, non aggiungerei altre parole e inviterei alla lettura.

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Scritto da: - 11 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' un libro estremo. I consigli forniti sono quelli di eliminare tutti i cereali, i grassi compreso l'olio d'oliva, limitare il pesce a 2 volte a settimana perchè potrebbe contenere mercurio, mangiare cibo verde e legumi. Difficile da seguire per molto tempo

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Scritto da: - 8 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mangiare per vivere o vivere per mangiare? questa è una bella domanda purtroppo nonostante la risposta sia scontata...spesso preferiamo la seconda, ma non dopo aver letto questo libro!

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Scritto da: - 5 giugno 2016

Finalmente un libro a mio avviso davvero coerente, che insegna ad alimentarsi e a mangiare davvero per vivere e non il contrario. Io non credo nelle diete, ma in uno stile di vita e questo libro insegna proprio questo a cambiare il nostro modo di approcciarsi alla vista e, di conseguenza, al cibo. Straconsigliato.

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Scritto da: - 26 ottobre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Uno dei primi libri acquistati, mi piace molto, è utile con le spiegazioni approfondite, l'ho messo in pratica per due settimane e ho perso quasi 4 kg. Non aggiungo altro...

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Scritto da: - 14 ottobre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Solo convincendosi che quello che mangiamo determina in buona parte la nostra aspettativa di vita, si riesce a seguire il programma del dr. Fuhrman senza troppe difficoltà. Il dimagrire anche se per taluni di primaria importanza, passa in secondo piano al cospetto della decisione di cambiare più o meno drasticamente la propria alimentazione. Da leggere, ma soprattutto da mettere in pratica...!!!

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Scritto da: - 30 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto utile per chi vuole cambiare regime alimentare una volta per tutte, senza fare grossi sacrifici. L'ho acquistato insieme alla "Dieta nutritariana" e consiglio di acquistarli insieme, sono complementari.

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Scritto da: - 8 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ben scritto anche se un pò ripetitivo in alcune parti, cmq molto interessante e a fondo libro le ricette sono molto originali e fresche

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Scritto da: - 27 ottobre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

anche questo è metodo molto valido se si riesce a seguire, con consigli utili e interessanti e facili da mettere in pratica se si è motivati. grande e tanto vero!!!

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Scritto da: - 31 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Non so come sia possibile mettere in pratica una dieta cosi come descritta. Mangiando solo verdura cruda e frutta per un mese e mezzo.in grandi quantitaviti.. Non è per tutti..semmai si può arrivare gradualmente sotto la guida di un medico nutrizionista.. .

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Scritto da: - 26 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il problema è riuscire a reperire alcuni alimenti, riuscire a rispettare le esigenze di famiglia ed applicare gli stessi criteri ogni giorno quando il pranzo al lavoro viene si preparato a casa, ma comunque che faticaccia da parte mia risucire a stare dietro a tutti...e anche a me.

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Scritto da: - 16 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

l'uomo è quello che mangia. il problema è imparare a mangiare perchè si mangia e non ci si nutre. ho trovato spunti interessanti ora vanno messi in praticai

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Scritto da: - 27 marzo 2014

Libro potenzialmente utile. Credo che si debba leggerlo con molta attenzione ed avere molta accortezza nell'eseguire ciò che predica. Non ho provato il regime alimentare suggerito dall'autore ma non escludo di farlo in futuro. Mi interessa molto l'argomento alimentare e posso affermare che questo manuale è abbastanza valido. Sicuramente è molto utile per chi parte da un'alimentazione totalmente scorretta. Per chi, come me, si interessa molto dell'argomento non insegna nulla di nuovo...

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Scritto da: - 14 novembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

interessante, anche se l'autore avrebbe potuto tagliare qualcosa.Ho iniziato da una settimana a seguire il regime alimentare del dott. Fuhrman, ho perso due kg, vediamo come procede per la prossima settimana.

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Scritto da: - 7 novembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Come è arrivato imprestato subito a un amico ... Incredibile, libro FANTASTICO ...

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Scritto da: - 8 ottobre 2013

Un libro che può cambiare la vita, quello definitivo sull'alimentazione. Finalmente l'autore (nonchè dottore) fa luce in modo preciso e scientifico su tutti i luoghi comuni che ci fanno condurre una alimentazione non molto propensa alla salute e passo passo ci "addestra" ad istituire un modo di mangiare che nella vita ci porterà sempre più benessere! Da quando l'ho applicato ho ridotto i cibi animali e aumentato quelli vegetali; ho scoperto cosa significa "mangiare per vivere"!

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Scritto da: - 25 luglio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

se segui le indicazioni o meglio lo stile di vita proposto da questo libro sicuramente dimagrirai e continuerai a restare magro nel tempo ma soprattutto ti sentirai in gran forma e pieno di energia..... ci vuole solo determinazione e consapevolezza che stai nutrendo al meglio il tuo corpo così prezioso.

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Scritto da: - 28 giugno 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il titolo è perfetto dal punto di vista commerciale. Di sicuro avrà venduto tanto anche grazie alla copertina. Mi occupo di nutrizione oltre che come mamma, anche come professionista. Posso dire che dal punto di vista del contenuto è un libro valido che mi sento di consigliare. La critica rivolta alla "Dieta Mediterranea" mi è sembrata eccessiva... La vera dieta mediterranea privilegia gli alimenti di origine vegetale (ortaggi e legumi) con un consumo limitato di alimenti di origine animale. Il problema è che ormai è sempre più ricca di grassi animali, quindi in un certo senso l'autore esprime opinioni in parte condivisibili. Per il resto è un bel libro, con tanta bibliografia che consiglio di consultare attentamente.

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Scritto da: - 20 maggio 2013

ho letto questo libro in lingua originale qualche anno fa. quello che non mi piace è che mette sotto luce l'aspetto dimagrante di una dieta di questo tipo, e in secondo piano l'aspetto salutistico. Quest ultimo dovrebbe essere la priorità! per molti sarebbe difficile attuare questo cambiamento in termini drastici, secondo me andavano spiegati alcuni concetti diversamente, insomma, secondo me attualmente in commercio si trova molto di meglio, libri più immediati e interessanti!

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Scritto da: - 20 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Lavoro in ospedale e ho studiato tanto tutto ciò che riguarda la scienza dell'alimentazione. questo libro spiega dettagliatamente tutte la patologie connesse a un'alimentazione squilibrata o scorretta dalla quale poi derivano patologie serie dalle quali è difficile guarire o comunque tenere sotto controllo.. anche se molto tecnico, l'autore offre mille motivazioni per seguire un nuovo programma alimentare per farne poi uno stile di vita! E si dimagrisce davvero!!!

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Scritto da: - 16 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

altro libro rivoluzionario sullo stile di vita. Dopo aver acquistato decine e decine di altri libri sulle diete,finalmente qualche notizia scientifica non manipolata.Mi ricorda il metodo dell'igiene naturale del DR. Herbert Schelton, altro colosso americano fautore dell'Igiene naturale, dello sport unito ad una dieta vegetale con associazione dei gusti acido/dolce e del digiuno contro il rimedio per le tossìemie o intossicazioni alimentari.Personalmente, essendo da tempo già convinta di quanto propone, ma confusa da quanto ci propongono i vari dietologi assetati di gloria o forse solo ignoranti e si spera non in malafede, ho iniziato a mangiare come suggerisce il dr. Fuhrman da solo tre giorni, sono calata due chili e mi sento già meglio.

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Scritto da: - 16 aprile 2013

Questo libro me lo hanno regalato conoscendo la mia mania per l'alimentazione. Secondo me la dieta proposta per le sei settimane dovrebbe essere seguita per tutta la vita!!! Mi è piaciuto molto e penso che leggendo anche le esperienze di pazienti che l'autore ha riportato, non si possa fare altro che passare ad una dieta come lui la propone e buttare via tutti i medicinali! I primi cpaitoli sono rivolti maggiormente alla cultura americana del cibo del tutto sbagliata ma leggendo tutto il libro potete farne un ottimo uso e tesoro non solo ripeto per poche settimane ma per sempre!!

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Scritto da: - 13 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi ha lasciato perplessa. Credo che non sia proprio del tutto adatto a noi italiani. Mi spiego: si rivolge a persone che ingurgitano (nel vero senso della parola) grassi a gogò e noi sappiamo benissimo quanto gli americani mangino male. Nelle ricette inoltre vengono specificati prodotti di marche sconosciute. Es.: funghi shiitake, Vegi Zest (a cucchiai) prodotto da lui e altre cose. Non so, non credo che ne farò uso, mi spiazza

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Scritto da: - 9 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto ben scritto. Spiegazioni chiare e facili da seguire. I primi capitoli sono scritti comprensibilmente più per gli americani, ma logicamente ci sono informazioni anche per noi europei. Gli ultimi capitoli sono molto esaustivi e chiari.

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Scritto da: - 9 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo libro, serio e molto ben strutturato. Un po' ripetitivo, ma molto convincente.

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Scritto da: - 9 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

interessante per quanto riguarda informazioni nutrizionali, non adatto a noi italiani abituati secondo me ad una dieta mediterranea che è ottima, mentre nel libro viene palesemente disprezzata.

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Scritto da: - 8 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro fantastico finalmente un libro serio sulla corretta alimentazione È come se fosse il pezzo mancante di the Cina study Lo consiglio vivamente!!!

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Scritto da: - 7 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Al di là dell'obiettivo di perdere peso, che non ho, questo libro mi ha davvero cambiato la vita, modificando il modo di valutare il cibo che ho davanti per sempre. Per me ormai è una bibbia. Un libro che tutti, e dico TUTTI dovrebbero leggere. Assolutamente consigliato.

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Scritto da: - 18 marzo 2013

Eat To Live - Mangiare per Vivere, (la Dieta Fuhrman, una straordinaria scoperta medica - come perdere 9 kg in sole 6 settimane), di Joel Fuhrman, Macro Edizioni, il solo titolo racchiude in se un grande messaggio! Al giorno d`oggi siamo bersagliati da pubblicità di ogni genere dai fast food ai cibi precotti. Ma di quanti cibi conosciamo effettivamente la provenienza delle materie prime utilizzate per la preparazione? Nonostante ciò e pur consapevoli che mangiando determinati cibi non facciano bene alla salute, siamo comunque spinti, vuoi dai ritmi lavorativi, vuoi dalla pigrizia in cucina, ad acquistarli e consumarli con le conseguenze che determiniamo nel nostro ciclo nutritivo. Credo che il libro faccia proprio capire come sia importante conoscere l'origine dei prodotti nutritivi e le calorie contenute in ciascuno in quanto imparando a conoscere ogni singolo alimento possiamo capire cosa effettivamente sia utile per la nostra nutrizione e cosa sia da evitare. La conoscenza è alla base di tutte le diete sane che ci aiutano a vivere con consapevolezza. Ed ora che si avvicina l’estate penso sia ancora più utile avere tale informazione stante che le diete che ci propinano riviste e giornali più o meno competenti in materia ci promettono miracoli che poi alla fine non si realizzano.

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