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Le Erbe Aromatiche Selvatiche

Profumi in cucina

 

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  • Prezzo € 10,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 250
  • Formato: 15,5x21
  • Anno: 2009

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Melissa, salvia, alloro: solo alcune delle oltre quaranta specie di erbe aromatiche di questo volume, che danno quel "tocco in più" ai nostri piatti. Le schede, corredate da disegni, indicano la distribuzione geografica, i nomi regionali, la descrizione botanica, le curiosità, con attenzione alle virtù salutari delle erbe.

Le duecento ricette che seguono presentano piatti della tradizione italiana, accanto a quelli tipici regionali o locali e ad altri di provenienza straniera.

Con un racconto di Vincenzo Cerami.

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