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Erbette dell'Appennino

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Erbette dell'Appennino

Riconoscerle, raccoglierle, usarle, cucinarle

Cecilia Lattari

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Andando a spasso lungo le pendici degli Appennini è facile incontrare tante erbette che crescono spontanee tra le rocce, nei boschi e lungo i torrenti. Tali piante possono diventare delle preziose... continua

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Descrizione

Andando a spasso lungo le pendici degli Appennini è facile incontrare tante erbette che crescono spontanee tra le rocce, nei boschi e lungo i torrenti. Tali piante possono diventare delle preziose amiche e compagne di avventura quando impariamo a riconoscerle e a usufruire dei loro benefici poteri.

In questo volume l’autrice ci racconta come sono fatte, come riconoscere quelle commestibili e come preparare degli autentici elisir di benessere. Oltre alle cure e ai rimedi, sono presenti tante golose ricette, perché le erbette sanno essere ottime anche in cucina. 

Indice

Premessa

Metodi di base

  • Achillea
  • Artemisia
  • Bardana
  • Biancospino
  • Calendula
  • Camomilla
  • Consolida
  • Equiseto
  • Ginepro
  • Iperico
  • Malva
  • Menta piperita
  • Ortica
  • Piantaggine
  • Primula
  • Salvia
  • Sambuco
  • Tarassaco
  • Verbasco
  • Violetta

Bibliografia e sitografia

Indice di cure e ricette

Dettagli Libro

Editore Editoriale Programma
Anno Pubblicazione 2019
Formato Libro - Pagine: 160 - 14x21cm
EAN13 9788866436164
Lo trovi in: Erbe in cucina

Autore

Cecilia Lattari - Foto autore Cecilia Lattari è erborista laureata all’Università di Bologna ed è attrice professionista, diplomata alla Scuola di Teatro di Bologna. È educatrice sociopedagogica e si occupa di educazione al sensibile e all’immaginario attraverso vari linguaggi: scrittura, teatro, contatto con il mondo naturale, relazione di aiuto. Lavora nell’ambito della relazione, stimolando il contatto delle persone con la propria parte più autentica attraverso la pratica teatrale e l’esperienza sensoriale compiuta con il mondo vegetale. Vive in un piccolo paese sull’Appennino toscano, vicino al bosco:... Continua a leggere la Biografia di Cecilia Lattari

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Eleonora

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Molto bello, libro non piccolo, ricco di immagini e fotografie colorate. Lo consiglio, dettagliato ed interessante. Completo sotto ogni aspetto direi!

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