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Descrizione
Nella sua soffitta, Antonella Martinelli ha ritrovato il libro dei dolci, dei sorbetti e delle spume che la sua bisnonna ricopiò in bella calligrafia dal Credenziere di buon gusto di Vincenzo Corrado: una felice combinazione di linguaggio aulico e bontà moderna.
L'originalità dei sapori e delle sensazioni scaturite dall'assaggio di cibi pieni di profumi, sapori, nostalgie e ricordi ha fornito all'autrice lo spunto per riproporre la versione antica delle ricette affiancandola a quella rivisitata in chiave moderna - con ingredienti più leggeri ma non meno accattivanti - dal giovane chef Alessandro Circiello.
Dettagli Libro
Editore | Rai Eri |
Anno Pubblicazione | 2013 |
Formato | Libro - Pagine: 332 - 17,5x22,5cm |
EAN13 | 9788839715821 |
Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
Autori
Antonella Martinelli lavora alla Rai dal 1983. È autrice di alcuni programmi Tv, tra gli altri "Magazine3" e "Harem". Dal 1995 firma, sempre come autrice, alcuni programmi di Rai 1 e, dal 1996, il programma di informazione e approfondimento "Porta a Porta". Dal 2004 è anche autrice della trasmissione di Rai 1 "A sua immagine".
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