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Estratti e Centrifughe

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Estratti e Centrifughe

Concentrati di salute da bere, arricchiti con superfood e spezie

Nadia Gulluni

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Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari. Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood... continua

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Descrizione

Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari.

Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zafferano (spezia del buonumore), cannella (un aiuto per chi è a dieta), polvere di mango o ancora infusi come karkadè, rooibos e bambù.

Da questa combinazione di ingredienti si ottengono dei veri e propri concentrati di salute da bere.

Nadia Gulluni, illustra tante ricette per imparare a conoscere i superfood, le spezie e gli infusi, ma anche tante altre in cui estratti e centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails.

Frutta e verdura nella giusta combinazione tra loro possono diventare dei veri propri elisir di giovinezza e benessere anche estetico. E non dimentichiamoci degli scarti: anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni dolci oltre che in originali salsine da aperitivo. Ad ogni stagione il suo estratto di salute!

Dettagli Libro

Editore Tecniche Nuove
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 144 - 17x20cm
EAN13 9788848141406
Lo trovi in: Succhi Frullati e Smoothies

Autore

Nadia Gulluni - Foto autore

Nadia Gulluni è biologa Nutrizionista, con un master in Fitoterapia Clinica. Si occupa di formulare diete e dare consigli per una sana e corretta alimentazione. Grazie agli studi in Etnobotanica è diventata esperta negli gli usi tradizionali e scientifici delle piante in campo medicinale e alimentare. Collabora con la rivista Cucina naturale con la rubrica “Erbe da bere”.

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