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Estratti e Succhi Slow

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Estratti e Succhi Slow

Tutti gli abbinamenti secondo stagione

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Tutti gli abbinamenti stagione per stagione, che ti permettono di creare estratti di frutta e verdura, dal sapore unico! Come possiamo fare a catturare i profumi, i sapori, i colori di frutta e... continua

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Descrizione

Tutti gli abbinamenti stagione per stagione, che ti permettono di creare estratti di frutta e verdura, dal sapore unico!

Come possiamo fare a catturare i profumi, i sapori, i colori di frutta e verdura, quando sono nel pieno della maturazione, e conservarli quando finisce la stagione in cui si raccolgono nell’orto, nel frutteto, nei boschi?

Questo ricettario offre tutte le indicazioni per preparare in casa eccellenti succhi, oltre a numerose informazioni sulla materia prima più idonea, le modalità per conservarne gusto e proprietà nutritive e l’acquisto al mercato, soprattutto se privilegia il biologico.

Indicazioni che valgono anche per gli estratti, ricchi di vitamine, sali minerali, aminoacidi, se ottenuti nel modo corretto e consumati subito seguendo regole suggerite dal buon senso.

Realizzati con modica spesa, sono prodotti genuini, privi di conservanti, coloranti e altre sofisticazioni.

Indice

Introduzione

  • Istruzioni per l'uso
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
  • Tutto l'anno

Indice delle ricette

Indice degli ingredienti

Dettagli Libro

Editore Slow Food
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 125 - 17x24cm
EAN13 9788884996664
Lo trovi in: Succhi Frullati e Smoothies
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