Facciamo il Pane

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Facciamo il Pane

Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale

Annalisa De Luca

( 4 Recensioni Clienti )

  • Prezzo: € 13,00

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Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo è il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza,... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo è il libro che fa per voi.

Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cioè utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida.

Il volume è arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato.

Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l'autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine.

Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall'immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen.

Dettagli Libro

Editore Terra Nuova Edizioni
Anno Pubblicazione 2008-2011
Formato Libro - Pagine: 115 - 19x19cm
EAN13 9788888819907
Lo trovi in: Pane fatto in casa

Autore

Annalisa De Luca è da anni impegnata nella pratica e nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di diverse forme di autoproduzione, fra le quali il pane a lievitazione naturale è stata la prima e più forte passione, rinnovata ogni settimana nella preparazione di questo straordinario alimento per sé e la sua famiglia. È tra le fondatoci dell'associazione «Le Feltrale» e del GAOS (Gruppo di Acquisto Ostinatamente Solidale) di Incisa Valdarno (Fi). Negli ultimi anni il suo impegno si sta concentrando soprattutto nell'organizzazione e diffusione di giornate... Continua a leggere la Biografia di Annalisa De Luca

Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 4 recensioni

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Francesca 17 marzo 2015

  Acquisto verificato

Voto:

acquistato per un regalo che è statao mlto apprezzato. gustose ricette e curiosità sul pane fatto con la pasta madre!

Fabiana 7 maggio 2014

  Acquisto verificato

Voto:

Bel libro per chi vuole cominciare da zero a fare il pane in casa e per chi vuole prodursi la pasta madre. Buone anche le ricette per chi già conosce la panificazione natruale.

Sabrina 12 dicembre 2013

Voto:

Foto meravigliose e ricette sfiziose! Tante idee per giocare con il forno di casa... libro perfetto per un regalo alle amiche :)

Marcella 3 gennaio 2012

  Acquisto verificato

Voto:

Ottimo libro lo consiglio a tutti coloro che amano farsi il pane e la pizza in casa con le proprie mani


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