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La Felicità Ha il Sapore della Salute

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La Felicità Ha il Sapore della Salute

La via della longevità tra scienza e cucina

Luigi Fontana , Vittorio Fusari

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L’elisir di lunga vita è scrìtto nelle nostre cellule. Possiamo vivere a lungo, sani e in buona salute se impariamo a trovare nel cibo un prezioso alleato. La scienza lo ha dimostrato e questo... continua

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Descrizione

L’elisir di lunga vita è scrìtto nelle nostre cellule. Possiamo vivere a lungo, sani e in buona salute se impariamo a trovare nel cibo un prezioso alleato.

La scienza lo ha dimostrato e questo libro ne è la prova.

Se basiamo la nostra dieta su una equilibrata combinazione di prodotti di qualità, locali e stagionali, poco processati e scelti soprattutto tra verdure, cereali e legumi, il nostro benessere ne gioverà.

Possiamo farci del bene anche con il digiuno intermittente e con una riduzione delle calorie senza però rinunciare al piacere della tavola.

Le ricette firmate da Vittorio Fusari suggeriscono come si possano esaltare gusto e salute. Quando le porterete in tavola scoprirete la dieta della felicità.

Dettagli Libro

Editore Slow Food
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 395 - 13x21cm
EAN13 9788884996138
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Autori

Luigi Fontana - Foto autore Luigi Fontana è un medico e scienziato internazionalmente riconosciuto, considerato come uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e degli stili di vita nel promuovere la longevità in salute. I risultati dei suoi studi clinici pionieristici sugli effetti della restrizione calorica sono stati pubblicati nelle più prestigiose riviste scientifiche e hanno aperto una nuova area nel campo della ricerca nutrizionale che promette grandi potenzialità nell'ambito della prevenzione delle malattie croniche e nel rallentamento dei processi d'invecchiamento. E' professore ordinario... Continua a leggere la Biografia di Luigi Fontana

Vittorio Fusari classe 1953, è un cuoco italiano. Per tanti anni ha guidato Il Volto a Iseo, sua città natale. Da aprile 2018 è al Balzer, storico locale di Bergamo. È stato premiato nel 1992 con la stella Michelin, che ha mantenuto fino al 2007, e nominato da Carlo Petrini benemerito della gastronomia. Profondo conoscitore della materia prima, si cimenta per la prima volta in questo libro con ricette per la salute e il benessere.

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