Fermare il Tempo

In "Fermare il Tempo", il Dottor Franco Berrino traccia le istruzioni per intraprendere un'alimentazione consapevole ed evitare di ammalarsi.

Un volume ricco di ricette e consigli di salute per accorgersi tutti i giorni della bellezza della vita.

• Come sviluppare una sana longevità?
• Il cibo vero può aiutarci? E la meditazione? L'esercizio fisico? I microbi dell'intestino?
• Il cibo può influire sul benessere mentale? Quanto conta la colazione del mattino? E la masticazione?
• Perché mettiamo su pancia? Perché chi ha la pancia si ammala di più? Come fare dolci senza zucchero?
• Come liberare la propria energia vitale e raggiungere una condizione esistenziale di leggerezza?
• Ci sono cibi che influiscono sul sonno? Sulla sessualità? Sulla sterilità? Sulla fragilità degli anziani?

A queste domande e a tante altre, risponderà l'autore, supportato dalla sua vasta conoscenza in fatto di alimentazione, salute e benessere, unita agli insegnamenti appartenenti all'Ayurveda e alla sapienza degli antichi.

Il Dottor Berrino ci insegna ad ascoltare il nostro corpo e i suoi continui segnali legati allo stato dei nostri organi, sviluppando la nostra Consapevolezza.

Fermare il tempo è possibile? Alle nostre velocità quotidiane non possiamo rallentarlo, ma c'è un tempo che possiamo fermare: è quello che passa senza che ci accorgiamo di vivere. Accorgersi di vivere significa ascoltarsi.

Quante volte ci fermiamo ad ascoltare il nostro cuore, il nostro respiro? Quante volte ci fermiamo ad ascoltare le nostre emozioni, i nostri pensieri? Fermare il tempo significa non invecchiare.

Non possiamo arrestare il crescere dell'età anagrafica, ma possiamo far molto per rallentare il crescere dell'età biologica, che corrisponde allo stato di efficienza dei nostri apparati organici, la circolazione, la respirazione, l'efficienza cognitiva, muscolare, articolare, renale, immunitaria.

Da cosa partire? Dalla scelta degli ingredienti che si portano in tavola. Mangiare una varietà di cibi naturali piuttosto che le manipolazioni industriali dei cibi è uno dei principali segreti per vivere più a lungo e felici. Lo spiega questo libro che raccoglie le "piccole dosi di saggezza" del medico e maestro riconosciuto della sana alimentazione.

Un libro che ci regala finalmente la chiave per una vita più lunga e, soprattutto, sana.

Introduzione

• 52 minuti per fermare il tempo
• La meta è il cammino
• Piccole dosi di consapevolezza
• L’impermanenza scientifica

Piccole dosi

1. Il cibo dell’uomo
2. Il cibo industriale
3. Colazione da re
4. Le patate non sono verdure
5. Soft drink, no grazie
6. Stress e disbiosi intestinale
7. Cibo epigenetico
8. Affari di Cuore
9. Noci, mandorle e pistacchi per non ingrassare
10. La resistibile ascesa dei tumori al seno
11. Dacci oggi il nostro pane quotidiano
12. Biodiversità
13. Malattia da reflusso
14. Panzerotti antidepressione
15. La via della gratitudine
16. Difendiamoci dal prossimo COVID
17. La via della Longevità felice
18. Una colazione diversa tutte le mattine
19. Felicità è fare una bella cacca
20. Anziani fragili?
21. Circonferenza vita
22. Sterilità
23. Dolci senza zucchero
24. Cambiamo le mense scolastiche
25. Digiuno intermittente
26. Decolonizzare l’infanzia
27. Pasta e fagioli: la leggenda di Daniele
28. Artrite reumatoide
29. Fake sugars
30. Cucina macromediterranea®
31. Mettere la sveglia alla sera
32. Chi non mangia cibo spazzatura?
33. Perché invecchiamo?
34. Il cibo e l’emicrania
35. Dimagrire Istruzioni per perdere peso
36. Facciamo la spesa per i nostri inquilini
37. Iperplasia prostatica
38. Malattie autoimmuni
39. Mangiare come i centenari
40. Cibo biologico
41. Mangi quel che vuole!
42. Il progetto DIANA
43. Il buco nero del web
44. Prevenire il morbo di Parkinson e la sua progressione
45. IBD
46. «Negazionisti» al soldo delle industrie nocive
47. La possibile sconfitta della demenza di Alzheimer
48. Digiuno serale (Time restricted feeding)
49. Let’s move!
50. Cibo e sessualità
51. Non di solo pane vive l’uomo
52. Il cibo dello spirito

Appendice. Cosa ci nutre nel cibo che mangiamo 

• Le proteine
• I carboidrati
• I grassi o lipidi
• Micronutrienti

Indice degli argomenti

52 minuti per fermare il tempo

Una volta ringraziato, danzato ed espletati i bisogni corporali consideriamo l’opportunità di dedicare 52 minuti a fermare il tempo. 52 minuti? Impossibile! Non abbiamo 52 minuti al mattino. La colazione, i bambini, la scuola, il lavoro, gli appuntamenti... In realtà crediamo di non avere il tempo di fermare il tempo ma è solo una questione di abitudini, di organizzazione, di resistenza che la nostra mente oppone a ogni cambiamento. Iniziamo magari a fermare il tempo il sabato o la domenica mattina, quando non siamo pressati dal lavoro, in modo da cominciare ad apprezzarne i benefici, ma poi ripetiamo la pratica per tre settimane, ventuno giorni, perché ventuno giorni sono sufficienti per creare un’abitudine, un bisogno.

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