La Fine del Diabete

Perché limitarsi a gestire il diabete quando lo si può eliminare per sempre?

"Per prevenire e far regredire il diabete non servono i farmaci, ma un cambiamento radicale del nostro modo di mangiare".
Dottor Joel Fuhrman

A differenza di quanto vi è stato detto finora, il diabete non è una malattia cronica. Non è una condanna destinata ad abbreviare l’aspettativa di vita o a causare ipertensione, cardiopatie, insufficienza renale, cecità o altre malattie potenzialmente mortali. In realtà, quasi tutti i diabetici possono sospendere l’assunzione dei farmaci e tornare sani al cento per cento solo adottando poche regole.

In queste pagine il dottor Fuhrman, specialista qualificato in materia di nutrizione, ci rivela come possiamo prevenire e far regredire il diabete e le relative complicanze recuperando al tempo stesso il peso forma.

La fine del diabete è un’idea radicale espressa in un programma estremamente semplice: mangiare meglio per sconfiggere il diabete. Mentre il protocollo medico standard mira a controllare il diabete limitando l’apporto dei carboidrati, monitorando la glicemia e prescrivendo dosi illimitate di farmaci, il dottor Fuhrman è convinto che questo vecchio approccio per combattere il diabete sia sbagliato e potenzialmente fatale.

Il programma del dottor Fuhrman ha alle spalle oltre vent’anni di successi ottenuti applicandolo su più di diecimila pazienti ed è studiato per chiunque desideri godere di una vita più lunga e più sana.

Con oltre 50 ricette, gli esempi di menu (colazione, pranzo e cena), le risposte alle domande più frequenti, i consigli per medici e pazienti questo libro ci dimostra, con un linguaggio coinvolgente, semplice e diretto, che diabete, cardiopatie e ipertensione non sono conseguenze inevitabili del processo di invecchiamento: sono reversibili e prevenibili con un’alimentazione sana.

Grazie ai consigli del dottor Fuhrman

I diabetici di tipo 2 possono:

• eliminare gli sbalzi glicemici
• ridurre i farmaci del 50% nella prima settimana ed eliminarli completamente entro 3-6 mesi
• terminare la dipendenza dall’insulina, di solito entro una settimana
• raggiungere un peso sano e stabile e un fisico snello
• avere una normale aspettativa di vita, senza complicanze
• ottenere la regressione del diabete e delle sue complicanze

I diabetici di tipo 1 possono:

• eliminare gli sbalzi glicemici
• ridurre l’insulina (di solito del 50%)
• ottenere un peso corporeo sano e stabile
• avere un’aspettativa di vita normale, senza complicanze

Introduzione. Una lettera di speranza

• Il primo passo: comprendere il diabete
• Sradicare invece che curare
• Dieta standard e dieta nutritariana a confronto
• Far regredire il diabete significa capire la fame
• La risposta alle diete ricche di proteine e povere di carboidrati
• Le formidabili fibre dei legumi
• La verità sui grassi
• La dieta nutritariana in azione
• I 6 passi per raggiungere i nostri obiettivi di salute
• Per medici e pazienti
• Domande frequenti
• Menù e ricette

Prendi in mano la tua salute

Ringraziamenti

Note

Indice delle ricette

Indice analitico

Il primo passo verso la tua liberazione:

"Caro amico,

congratulazioni. Hai fatto il primo passo verso la tua liberazione dalla malattia potenzialmente mortale conosciuta come diabete.

Come forse avrai letto o sentito dire, in base alle nuove stime relative al diabete (diagnosticato o meno) dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, oggi quasi 26 milioni di americani (11,3% della popolazione adulta) sono colpiti da questa malattia. Quasi 80 milioni (35% della popolazione adulta) presentano i segni del prediabete. Se si continua di questo passo, entro il 2050, l'americano adulto su 3 potrebbe essere diabetico."

Joel Fuhman

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